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來源: 發(fā)布時間:2022-05-01

同時,秦超鼓勵現(xiàn)在的年輕人投入到餐飲行業(yè)中,希望他們在管理好門店和員工的前提下,持續(xù)開拓業(yè)務(wù)和學(xué)習管理知識,孵化自己的餐飲品牌。秦超對自己公司的學(xué)習提升方面也保持著高度重視,每年都會撥出20萬的預(yù)算用于外出學(xué)習培訓(xùn),鼓勵員工積極參加外界各類課程培訓(xùn)。秦超向我們透露,在2022年優(yōu)梓品牌計劃新增百家門店。憑借這樣務(wù)實踏實的精神和認真精益的態(tài)度,我們相信優(yōu)梓品牌將持續(xù)發(fā)展,實現(xiàn)更大的品牌價值。結(jié)語自從優(yōu)梓入駐垠坤·星火e方已經(jīng)過去三年多。這期間,優(yōu)梓品牌規(guī)模不斷擴大,越做越好。垠坤也很高興能夠見證優(yōu)梓的發(fā)展和成長。再次祝賀優(yōu)梓品牌獲得天使輪投資,祝愿優(yōu)梓品牌在新的一年越來越好!另一方面,幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人,發(fā)展更是如虎添翼。濮陽美顏粥鋪加盟面積

從零開始的二次創(chuàng)業(yè)秦超開始意識到,外賣今后的發(fā)展今后會有更大的空間,遠不止現(xiàn)在。他相信,伴隨著手機移動端的普及、網(wǎng)速的提高,外賣今后會成為剛需?!叭绻f電商是效仿的是美國市場的亞馬遜,那外賣這件事就是中國人的。而且國內(nèi)有幾個億的體量,這個在全世界都沒有。這從技術(shù)、人效方方面面都是有很大意義的,我也堅信自己在做一件非常有意義的事情?!绷硪环矫?,秦超覺得自己還年輕,他覺得自己沒必要去守著三五個店,要做點事,要實現(xiàn)更大的價值。也要帶著他的團隊,讓他們也實現(xiàn)更大的價值。河北清火粥鋪加盟價格據(jù)品牌方介紹,幾湯砂鍋粥的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中,有15~30款粥品,和15-30款小吃。

當時的秦超想,我要不要放棄,我要不要還堅持餐飲這個行業(yè)?正當他猶豫的時候,新的風口——外賣來了。批上線外賣的城市里沒有常州,秦超就寫郵件給外賣平臺總部請求開通。還沒等到業(yè)務(wù)員上崗,秦超就已經(jīng)把門店全部上線平臺,正式開始外賣之路。乘著外賣的風口,幾家門店當年營業(yè)額全部翻了一番,其中一家門店做到了外賣壽司類的全國。當時較多餐飲從業(yè)者對外賣平臺心存顧慮,而秦超并不糾結(jié),認定外賣會在以后成為趨勢,是一個較好的發(fā)展機會。而這個機會,秦超把握住了。

外賣也是一個標準化的環(huán)節(jié),國家對門店后廚的管理現(xiàn)在也越來越嚴格。在食品安全和監(jiān)督方面,秦超也有著嚴格的把控。在門店管理上,優(yōu)梓的堅持就是保持不盲目擴張。在梳理內(nèi)部團隊的時候,做好每個人每個門店相應(yīng)的承接能力,給加盟商做一些在后廚的設(shè)計、動線的調(diào)整和加強培訓(xùn),讓各門店落實食品安全意識。加盟商只要做到每天嚴格按照門店管理制度實施,就不會出現(xiàn)食品問題。在監(jiān)督板塊也配備了督導(dǎo)開展定期巡店,有著明確的獎懲機制。秦超覺得,在餐飲門店經(jīng)營這件事上,還是要做精細化經(jīng)營,致力于提高人效、提升效率,真正賦能加盟商,實現(xiàn)共同富裕。在監(jiān)督板塊也配備了督導(dǎo)開展定期巡店,有著明確的獎懲機制。

01從準公務(wù)員到多門店管理者憑借的成績和出色的表現(xiàn),秦超畢業(yè)后便進了鼓樓國家電網(wǎng),沒多久就考上了常州的公務(wù)員。但秦超卻陷入了思考——在這樣的情況下想要買房買車,幾乎不可能。拿著大學(xué)時期攢下的一筆存款,秦超決定放手一搏,辭去工作,去常州開一家壽司加盟店。在做了這個大膽的決定后,秦超便開始全身心投入到壽司店的運營管理中。經(jīng)過三年的潛心經(jīng)營,一家加盟店陸陸續(xù)續(xù)開到了十家店。2015年,秦超遇到了自己創(chuàng)業(yè)生涯的個坎:日貨。壽司作為日式餐飲的,盡管秦超運營的是土生土長的本土品牌,但依舊受到了大范圍的,一時間訂單量急劇下降。在這一波潮下,秦超不得已關(guān)掉了半數(shù)以上的門店,只剩下了四家。形成一定的客戶認知:“這個品牌有實體店面,是值得信賴的”。甘肅物美價廉粥鋪加盟

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