相比同行其他品牌在20元左右的客單價，幾湯鮮湯砂鍋粥可以做到25——30元。Q：主要服務(wù)用戶/客戶有哪些全年齡段人群，全時間段，大眾，剛需。主要以有外賣場景需求的人群為主。Q：用戶/客戶量級及客單價范圍全年齡段人群，全時間段，大眾，剛需。主要以有外賣場景需求的人群為主?？蛦蝺r25元。Q：公司營收規(guī)模和盈利情況公司初創(chuàng)，目前微盈利。Q：近一年公司取得了哪些進(jìn)展過去的四個月開出來60余家門店。Q：行業(yè)競爭情況如何隨著外賣平臺的崛起，粥品類也孕育出像“三米粥鋪”“曼玲粥店”這樣門店突破千家的連鎖品牌，隨著餐飲競爭日益激烈，“外賣粥”陷入同質(zhì)化嚴(yán)重、比拼客單價、搶單量的惡性競爭中。而“幾湯鮮湯砂鍋粥”切細(xì)分砂鍋粥賽道，品質(zhì)和客單價都做出了區(qū)隔。Q：公司如何應(yīng)對未來行業(yè)變化趨勢變化一直都在，創(chuàng)始團(tuán)隊秉承“持續(xù)學(xué)習(xí)進(jìn)步并不斷給加盟商賦能”的初心擁抱變化。 據(jù)品牌方介紹，幾湯砂鍋粥的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，有15~30款粥品，和15-30款小吃。蘇州便捷粥鋪加盟面積

幾湯砂鍋粥作為加盟品牌非常難得的一點(diǎn)，還在于不盲目擴(kuò)張，就像秦超所說，相比那些純外賣店選址比較快，一年能開500甚至800家，幾湯對選址很嚴(yán)格，因此也會走得慢一些，一年只能開二三百家，但他相信，慢慢走才比較快。另一方面，幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人，發(fā)展更是如虎添翼，此輪融資將主要用于品牌建設(shè)和優(yōu)化。據(jù)記者了解，蘑菇資本已搭建專業(yè)化的投前增值服務(wù)體系，涉及企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、頂層設(shè)計、運(yùn)營體系、食品安全、供應(yīng)鏈建設(shè)、人才推薦、品牌傳播、數(shù)據(jù)支持、財稅規(guī)劃、上市輔導(dǎo)等一系列服務(wù)內(nèi)容。保定特色粥鋪加盟費(fèi)用堂食10個小時就做了近4000元的營業(yè)額，這也從側(cè)面反映出消費(fèi)者對幾湯砂鍋粥品牌的認(rèn)可。

我們切的其實(shí)是外賣粥市場，跟別人不拼單量，拼的是品質(zhì)感、體驗感和品牌力，以此贏得更高毛利?！睅诇板佒嗟膭?chuàng)始人秦超坦言。不少餐飲人都知道，粥品類看似不高頻，卻是外賣三大單王品類之一，從整個粥市場來看，不少連鎖品牌也是通過外賣做出來的。秦超認(rèn)為，結(jié)合整個互聯(lián)網(wǎng)巨頭的布局（比如抖音也開始做餐飲外賣），和反復(fù)的新常態(tài)下，外賣、外帶場景未來三五年還會有爆發(fā)式增長。而品質(zhì)外賣更是消費(fèi)升級下的大趨勢，近幾年平臺數(shù)據(jù)也顯示，外賣平均客單價持續(xù)增長，而砂鍋粥有天然的健康養(yǎng)生屬性，是品質(zhì)粥的典型。

如何控制單量？秦超說：，門店餐桌少放一點(diǎn)，比如門店常規(guī)面積30~60平，只放2~6張餐桌。第二，營業(yè)時段拉長至10-12個小時，幾湯砂鍋粥有三分之一的門店是24小時營業(yè)（外賣月售萬單），早中晚全覆蓋，不集中在午高峰，這樣就不會集中爆單幾湯砂鍋粥有的門店月訂單量過萬。事實(shí)上，因為客單價比常見的“外賣粥”貴至少5塊，也自然篩選了部分品質(zhì)感用戶，平衡了單量。這也正是第三點(diǎn)，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上做優(yōu)化，幾湯砂鍋粥的定位不是千篇一律的平價粥，而是具有價值感的砂鍋粥，無論是用料、口感，還是出餐模式都做了相應(yīng)提升，客單價也得以提升，其客群也比普通“外賣粥”的客群有了提升。期待與更多的餐飲創(chuàng)業(yè)者攜手同行，彼此賦能，一起用知識和資本推動餐飲產(chǎn)業(yè)變革。

    其實(shí)在4年前，主打外賣的粥品牌就開始了，短時間內(nèi)做到了近200家門店。如今幾湯砂鍋粥這個項目，也是在上一次創(chuàng)業(yè)中優(yōu)化精進(jìn)的結(jié)果。尤其在對加盟商賦能方面，秦超一直本著共同富裕的初心，強(qiáng)調(diào)精細(xì)化經(jīng)營，提高人效、提升效率。關(guān)于加盟門店的管理制度更是事無巨細(xì)，包括后廚的設(shè)計、動線的調(diào)整等，**重要還是加強(qiáng)培訓(xùn)各門店落實(shí)食品安全意識?？梢哉f，加盟商只要做到每天嚴(yán)格按照門店管理制度實(shí)施，就不會出現(xiàn)食品問題。在監(jiān)督板塊也配備了督導(dǎo)開展定期巡店，有著明確的獎懲機(jī)制。幾湯砂鍋粥作為加盟品牌非常難得的一點(diǎn)，還在于不盲目擴(kuò)張，就像秦超所說，相比那些純外賣店選址比較快，一年能開500甚至800家，幾湯對選址很嚴(yán)格，因此也會走得慢一些，一年只能開二三百家，但他相信，慢慢走才比較快。另一方面，幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人，發(fā)展更是如虎添翼，此輪融資將主要用于品牌建設(shè)和優(yōu)化。據(jù)記者了解，蘑菇資本已搭建專業(yè)化的投前增值服務(wù)體系，涉及企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、頂層設(shè)計、運(yùn)營體系、食品安全、供應(yīng)鏈建設(shè)、人才推薦、品牌傳播、數(shù)據(jù)支持、財稅規(guī)劃、上市輔導(dǎo)等一系列服務(wù)內(nèi)容。同時也期待與更多的***餐飲創(chuàng)業(yè)者攜手同行，彼此賦能。 粥一直是一款老少皆宜的美食，深受市場的喜愛。石家莊自助粥鋪加盟費(fèi)

堂食、外賣五五分肯定也做不到，在秦超看來，總得有所取舍。蘇州便捷粥鋪加盟面積

對于加盟這件事，秦超始終堅守初心。當(dāng)下餐飲加盟品牌眾多，但并不是所有人都能做到像秦超這樣對加盟商負(fù)責(zé)。很多加盟品牌負(fù)責(zé)人是把加盟商帶進(jìn)公司，在公司里面做幾個樣板店，讓加盟商挑一個品牌去做，對門店的后續(xù)經(jīng)營不聞不問。但憑借著十年的門店直營經(jīng)驗，從出餐、經(jīng)營到門店管理，秦超能夠解決加盟商在前期遇到的任何問題，他也鼓勵自己的加盟商親力親為的參與到門店經(jīng)營里。創(chuàng)業(yè)四年期間，優(yōu)糧制粥關(guān)了一百多家加盟店，但公司沒有發(fā)生過任何糾紛。蘇州便捷粥鋪加盟面積

南京優(yōu)梓品牌管理有限公司是一家許可項目：建筑智能化工程施工（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）一般項目：廣告設(shè)計、代理；廣告制作；圖文設(shè)計制作；組織文化藝術(shù)交流活動；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；咨詢策劃服務(wù)；市場營銷策劃；企業(yè)形象策劃；企業(yè)管理咨詢；辦公用品銷售；個人衛(wèi)生用品銷售；建筑裝飾材料銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；工藝美術(shù)品及禮儀用品制造（象牙及其制品除外）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠實(shí)可信的企業(yè)。幾湯鮮湯砂鍋粥深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提?**的粥店加盟，粥鋪加盟，粥，粥加盟。幾湯鮮湯砂鍋粥始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念，影響并帶動團(tuán)隊取得成功。幾湯鮮湯砂鍋粥創(chuàng)始人秦超，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。