水果蔬菜們能在果蔬保鮮冷庫(kù)中保鮮多久呢?跟著已為如眾多中小型果蔬經(jīng)營(yíng)企業(yè)建設(shè)保鮮冷庫(kù)等冷鏈建造的晶雪制冷一起來(lái)簡(jiǎn)單了解吧。采前因素叫做栽培措施,是果蔬保鮮的基礎(chǔ),也是廣大種植朋友及其重視的環(huán)節(jié)。影響果蔬耐貯藏性的采前因素很多,主要有產(chǎn)品本身因素、環(huán)境因素、農(nóng)業(yè)...
冷凍庫(kù)造價(jià)影響因素: 庫(kù)體費(fèi)用:如庫(kù)體的聚氨酯板、梁/柱加強(qiáng)、頂和底等。比如某些面需要地基混凝土等結(jié)構(gòu),看具體情況由某一方負(fù)責(zé)。冷庫(kù)建造地域外界環(huán)境會(huì)直接影響冷庫(kù)材料的選擇及數(shù)量。溫度,冷庫(kù)溫度是小型冷庫(kù)影響為關(guān)鍵的一項(xiàng),不同溫度,決定著不同的機(jī)組選型。機(jī)...
在凍庫(kù)制冷系統(tǒng)正常運(yùn)行之后把握好“一聽(tīng)一看”是保證系統(tǒng)正常運(yùn)行的基本管理動(dòng)作;所謂“聽(tīng)”指的是仔細(xì)聆聽(tīng)制冷系統(tǒng)在運(yùn)行的過(guò)程中是否存在異常的聲響,如果有需要立刻停機(jī)檢查;“看”則主要是指觀察庫(kù)內(nèi)溫度是否有在正常下降,另外就是檢查系統(tǒng)的壓力表是否正常;不定時(shí)的用手...
在凍庫(kù)制冷系統(tǒng)安裝完畢之后,一定要提前做好開(kāi)機(jī)前的準(zhǔn)備工作,首先是認(rèn)真的檢查各個(gè)閥門(mén)是不是處于正常的開(kāi)機(jī)狀態(tài),之后檢查冷卻水的水源是否充足;在接通電源之后,量身定制的冷庫(kù)溫度制冷系統(tǒng)都是自動(dòng)控制的,但是在初次開(kāi)啟制冷系統(tǒng)的時(shí)候一定要先打開(kāi)冷卻水泵,在冷卻水...
很多客戶前來(lái)咨詢速凍冷庫(kù)內(nèi)容,速凍冷庫(kù)安裝工程中的速凍冷庫(kù)是指食品快速通過(guò)比較大冰晶形成區(qū)域,當(dāng)平均溫度達(dá)到-18℃時(shí)迅速凍結(jié)的方法,食物在冷凍過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化,速凍冷庫(kù)的特點(diǎn)是能大限度地保持食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色澤、風(fēng)味。速凍冷庫(kù)安裝工...
冷庫(kù)的凍結(jié)物冷藏間主要儲(chǔ)存凍結(jié)加工過(guò)的食品,又稱(chēng)之為低溫冷藏間,用于較長(zhǎng)期地儲(chǔ)存凍結(jié)食品。在國(guó)外有的凍結(jié)物冷藏間溫度有降至一28~-30℃的情況,對(duì)凍金槍魚(yú)還采用了-45~-50℃所謂**溫的冷藏間。制冰間和冰庫(kù)冰在食品保鮮中用途很多,比如從海中或養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)...
保持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的比較適溫度:?氣溫是隨著一年中的季節(jié)和***中的時(shí)間不斷變化的,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收的季節(jié),溫度都較高,而且晝夜變幅很大,不適合產(chǎn)品的保鮮貯藏。很多簡(jiǎn)單的辦法是找一個(gè)自然溫度比較低而穩(wěn)定的場(chǎng)所貯藏農(nóng)產(chǎn)品,來(lái)延長(zhǎng)產(chǎn)品的保鮮期,如山洞、土窖...
將食品放入保鮮庫(kù)內(nèi)進(jìn)行保存,能夠***其生長(zhǎng)成熟的速度,增加存放時(shí)間的一種方法。使用保鮮冷庫(kù)是現(xiàn)在使用比較多的一種方式,一般水果保鮮溫度在零上到十五以內(nèi),以降低溫度的方式減少菌類(lèi)的發(fā)生概率,降低果實(shí)的腐爛速度和數(shù)量,減慢其代謝的速度,就可以達(dá)到綠色...
茶葉保鮮庫(kù)介紹:一、綠茶茶葉保鮮庫(kù)溫度控制范圍0~8℃。二烏龍茶鐵觀音茶葉保鮮庫(kù)溫度控制范圍-15℃左右。茶葉在貯藏過(guò)程中內(nèi)含物質(zhì)會(huì)發(fā)生各種變化,導(dǎo)致茶葉色、香、味等感官品質(zhì)下降,這種變化的大小直接受茶葉含水量、溫度、氧氣、光線等條件的影響。1.茶...
我們通過(guò)以下幾個(gè)方面進(jìn)行比對(duì)來(lái)確定是否改造或新建低溫倉(cāng)凍庫(kù)。一、綜合考慮建設(shè)時(shí)間、成本、現(xiàn)有資源情況,盡可能的縮短建設(shè)時(shí)間、減少成本投入,大限度的利用現(xiàn)有資源。二、充分考察冷庫(kù)選址,了解地形特點(diǎn)、特點(diǎn)氣候特點(diǎn)等,從實(shí)際出發(fā),制定合理的方案。三、對(duì)多種建設(shè)或...
果蔬冷庫(kù)節(jié)能果蔬微型冷庫(kù)指的是由組成冷庫(kù)的庫(kù)板、制冷機(jī)組、蒸發(fā)器等在工廠預(yù)先制造好,在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地現(xiàn)場(chǎng)安裝后成為裝配冷庫(kù)或土建冷庫(kù)或半裝配土建冷庫(kù),且?guī)烊萃ǔP∮?00立方米,以用于保鮮貯藏的冷庫(kù)。按設(shè)計(jì)溫度分類(lèi),果蔬微型冷庫(kù)屬于高溫冷庫(kù)。微型冷庫(kù)由制冷系統(tǒng)...
冷凍庫(kù)造價(jià)影響因素: 庫(kù)體費(fèi)用:如庫(kù)體的聚氨酯板、梁/柱加強(qiáng)、頂和底等。假如某些面需要地基混凝土等結(jié)構(gòu),看具體情況由某一方負(fù)責(zé)。冷庫(kù)建造地域外界環(huán)境會(huì)直接影響冷庫(kù)材料的選擇及數(shù)量。冷庫(kù)溫度是小型冷庫(kù)影響為關(guān)鍵的一項(xiàng),不同溫度,決定著不同的機(jī)組選型。機(jī)組費(fèi)用...
冷庫(kù)對(duì)于溫度和濕度有著嚴(yán)格的要求,對(duì)于倉(cāng)庫(kù)中的溫度和濕度是有著嚴(yán)格的要求的。只有這樣,才可以達(dá)到儲(chǔ)存物品的要求。例如在儲(chǔ)存一些特殊器械用品的時(shí)候,對(duì)于倉(cāng)庫(kù)的溫度和濕度都是有著非常準(zhǔn)確的要求的。通過(guò)現(xiàn)代科技進(jìn)行調(diào)節(jié),在使用的時(shí)候,對(duì)于溫度和濕度要求也不是一成...
晶雪冷庫(kù)庫(kù)體采用硬質(zhì)阻燃聚氨酯保溫板,用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點(diǎn)為:阻燃隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀??砂纯蛻羲柽M(jìn)行訂做。與一般冷庫(kù)系統(tǒng)相比,本冷庫(kù)具有以下特點(diǎn):...
冷庫(kù)工程的安裝設(shè)計(jì)和使用,都需要嚴(yán)格按規(guī)范做好。任何設(shè)計(jì)安裝不規(guī)范,使用維護(hù)不規(guī)范,都將會(huì)使制冷系統(tǒng)運(yùn)行不好,還可能造成機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的故障和損壞。大型冷庫(kù)工程制冷設(shè)備系統(tǒng)的安裝、維護(hù)和冷庫(kù)使用的常見(jiàn)問(wèn)題有如下幾點(diǎn),我們一起來(lái)看看吧! 制冷劑管路連接需均衡。機(jī)組管路...
大型物流冷庫(kù)從材料的性質(zhì)上來(lái)說(shuō),現(xiàn)在市場(chǎng)上常見(jiàn)的有聚氨酯雙面材料保溫材料、聚苯乙烯的保溫材料。但前者在保溫的性能上優(yōu)于后者,其密度也是優(yōu)于后者,當(dāng)然造價(jià)也肯定是比較高的。并且一樣保溫材料性質(zhì)的不一樣厚度對(duì)大型物流冷庫(kù)建造設(shè)計(jì)造價(jià)也有影響,溫度越低的大型物流冷庫(kù)...
果蔬冷庫(kù)節(jié)能果蔬微型冷庫(kù)指的是由組成冷庫(kù)的庫(kù)板、制冷機(jī)組、蒸發(fā)器等在工廠預(yù)先制造好,在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地現(xiàn)場(chǎng)安裝后成為裝配冷庫(kù)或土建冷庫(kù)或半裝配土建冷庫(kù),且?guī)烊萃ǔP∮?00立方米,以用于保鮮貯藏的冷庫(kù)。按設(shè)計(jì)溫度分類(lèi),果蔬微型冷庫(kù)屬于高溫冷庫(kù)。微型冷庫(kù)由制冷系統(tǒng)...
大型冷庫(kù)氣調(diào)保鮮間氣調(diào)保鮮主要是針對(duì)水果蔬菜的貯藏而言,即在果蔬儲(chǔ)藏環(huán)境中適當(dāng)降低氧的含量和提高二氧化碳的濃度,來(lái)***果蔬的呼吸強(qiáng)度,延緩成熟,達(dá)到延長(zhǎng)儲(chǔ)藏的作用??刂茪怏w成分有自然降氧法和機(jī)械降氧法。自然降氧法是用配有硅橡膠薄膜的塑料膜袋盛裝物...
茶葉冷庫(kù)保鮮的主要方法:1.對(duì)茶葉進(jìn)行干燥,只有干燥的茶葉才可以更長(zhǎng)久的保存;2.茶葉干燥后要進(jìn)行密封保存,干燥過(guò)程和密封過(guò)程中要保證環(huán)境的清潔;3.用罐子保存茶葉時(shí),用內(nèi)外雙層蓋以口小腹大為佳,減少空氣的流通和濕氣的進(jìn)入;4.將茶葉進(jìn)行烘干保存;5.避光...
農(nóng)產(chǎn)品貯藏過(guò)程中它要維持生命,就要斷消耗本身的貯藏營(yíng)養(yǎng),從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲(chóng)害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食,結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品腐壞變質(zhì), 失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì), 溫度是比較重要的影響因素。通常地說(shuō),溫...
大部分食品經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)、分揀、過(guò)磅后進(jìn)入冷庫(kù)冷藏,成為冷藏品后又進(jìn)入冷凍庫(kù)冷凍。一部分食品冷藏后過(guò)磅、出庫(kù),貨冷凍后直接出庫(kù)。一次冷凍的食品不經(jīng)冷藏而直接進(jìn)入冷凍庫(kù)冷凍。冷藏庫(kù)和冷凍庫(kù)聯(lián)系是密切的,而且?guī)靺^(qū)溫度都比較低,這部分算做低溫區(qū),冷藏庫(kù)與冷凍庫(kù)相對(duì)而言,可...
凍庫(kù)是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉(cāng)庫(kù)。又稱(chēng)冷庫(kù)。是加工、貯存產(chǎn)品的場(chǎng)所。能擺脫氣候的影響,延長(zhǎng)各種產(chǎn)品的貯存期限,以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。 避免冷庫(kù)異味產(chǎn)生的方法 入冷庫(kù)冷藏的食品,需要經(jīng)過(guò)檢驗(yàn),沒(méi)有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。 冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在...
組合式冷庫(kù)維修知識(shí)及故障排除方法:1、配電箱上沒(méi)有電或顯示屏不顯示,檢查冷庫(kù)的**閘是否失靈。(檢查電源和配電箱上)。2、冷庫(kù)不制冷或制冷效果差。檢查制冷機(jī)的冷凝器上是否臟。檢查庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器上是否積霜過(guò)厚。檢查制冷劑是否滲漏(用肥皂水涂在管路連接處,有氣泡生成說(shuō)...
在凍庫(kù)制冷系統(tǒng)安裝完畢之后,一定要提前做好開(kāi)機(jī)前的準(zhǔn)備工作,首先是認(rèn)真的檢查各個(gè)閥門(mén)是不是處于正常的開(kāi)機(jī)狀態(tài),之后檢查冷卻水的水源是否充足;在接通電源之后,量身定制的冷庫(kù)溫度制冷系統(tǒng)都是自動(dòng)控制的,但是在初次開(kāi)啟制冷系統(tǒng)的時(shí)候一定要先打開(kāi)冷卻水泵,在冷卻水...
不同的冷庫(kù)有著不同的用途,冷藏保鮮庫(kù)(庫(kù)溫:0度及0度以上),冷藏保鮮庫(kù)是以保鮮貯藏為目的的冷庫(kù),保鮮庫(kù)可以比較大限度的保持農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度,在保鮮貯藏一段時(shí)間后仍然維持剛采摘或者接近剛采摘時(shí)的鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。肉類(lèi)冷藏庫(kù)(庫(kù)溫:0度 - -18度)肉類(lèi)冷藏庫(kù)...
瓜果蔬菜存儲(chǔ)相對(duì)濕度百分之80-85,在存儲(chǔ)的過(guò)程中,因?yàn)檎舭l(fā)管時(shí)常不斷地結(jié)霜,在將冰霜沖走,而大部分的建筑是用水泥材料,可能會(huì)導(dǎo)致保鮮冷庫(kù)內(nèi)的濕度減小,減少水果和蔬菜的濕度的要求,并影響其貯藏質(zhì)量。瓜果蔬菜在保鮮冷庫(kù)內(nèi)貯藏的過(guò)程中,因?yàn)樗褪卟说暮粑?..
現(xiàn)在海鮮已經(jīng)成為了餐桌上常見(jiàn)的食物,這與海鮮的保鮮是是分不開(kāi)的,海鮮冷庫(kù)建造對(duì)溫度的要求非常的嚴(yán)格,一般海鮮適用的溫度在零下二十五度左右,有些特殊的海鮮,比如金槍魚(yú)可能需要零下40度,而且對(duì)溫度的穩(wěn)定性較強(qiáng),如果溫度的不穩(wěn)定會(huì)直接影響海鮮的快速變質(zhì)。因?yàn)檫@...
茶葉保鮮庫(kù)介紹:一、綠茶茶葉保鮮庫(kù)溫度控制范圍0~8℃。二烏龍茶鐵觀音茶葉保鮮庫(kù)溫度控制范圍-15℃左右。茶葉在貯藏過(guò)程中內(nèi)含物質(zhì)會(huì)發(fā)生各種變化,導(dǎo)致茶葉色、香、味等感官品質(zhì)下降,這種變化的大小直接受茶葉含水量、溫度、氧氣、光線等條件的影響。1.茶...
我們通過(guò)以下幾個(gè)方面進(jìn)行比對(duì)來(lái)確定是否改造或新建低溫倉(cāng)凍庫(kù)。一、綜合考慮建設(shè)時(shí)間、成本、現(xiàn)有資源情況,盡可能的縮短建設(shè)時(shí)間、減少成本投入,大限度的利用現(xiàn)有資源。二、充分考察冷庫(kù)選址,了解地形特點(diǎn)、特點(diǎn)氣候特點(diǎn)等,從實(shí)際出發(fā),制定合理的方案。三、對(duì)多種建設(shè)或...
大中型冷庫(kù)是一個(gè)以主庫(kù)為中心的建筑群,主要由建筑主體、其他生產(chǎn)設(shè)施和附屬建筑組成。主庫(kù)是冷庫(kù)的主體建筑,主要有冷卻間、凍結(jié)間、冷卻物冷藏問(wèn)、凍結(jié)物冷藏間、冰庫(kù)等,冷庫(kù)的凍結(jié)間是食品進(jìn)行冷凍加工的庫(kù)房,要求溫度較低。需要長(zhǎng)期儲(chǔ)存的食品先經(jīng)過(guò)凍結(jié)加工,然后才能...