蟹黃油蝦仁滑蛋飯: 先將 150 克新鮮蝦仁去殼挑除蝦線,用 1 湯匙料酒和少許鹽腌制 10 分鐘去腥。取 3 個(gè)雞蛋打入碗中,加 2 湯匙溫水和半勺鹽攪打均勻,過篩后去除浮沫。熱鍋倒入 2 湯匙食用油,油溫六成熱時(shí)放入蝦仁炒至變色蜷曲盛出,再倒入蛋液用中小火緩慢翻炒,待蛋液半凝固時(shí)加入 2 湯匙蟹黃油,用鏟子輕輕推動至蟹油融化,隨后放入蝦仁翻拌均勻。將滑蛋蝦仁澆在剛出鍋的熱米飯上,搭配幾片燙熟的青菜葉。此時(shí)蛋液裹著蟹黃油的綿密質(zhì)地,蝦仁 Q 彈中透著鮮甜,與粒粒分明的米飯混合,每一口都能嘗到蛋液的溫滑、蟹油的醇厚與海鮮的鮮香交織,是撫慰味蕾的經(jīng)典組合。 蟹黃油在熱鍋...
蟹黃油蘇格蘭燴羊肉 將 300 克羊肩肉切成塊狀,用鹽與黑胡椒腌制片刻,用 3 湯匙蟹黃油煎至表面焦香,鎖住肉汁。加入 1 個(gè)洋蔥切絲、2 根胡蘿卜切塊、2 瓣蒜切末炒軟,倒入 200 毫升威士忌并點(diǎn)燃,待酒精揮發(fā)后,加入 500 毫升羊肉高湯、百里香、月桂葉,小火慢燉 1.5 小時(shí)至羊肉軟爛脫骨。收汁時(shí)加入 1 湯匙蟹黃油,撒上歐芹碎。羊肉軟爛脫骨,蟹黃油的脂香與威士忌的酒香深度融合,湯汁濃稠入味,是蘇格蘭傳統(tǒng)燉菜的創(chuàng)意改良,搭配土豆泥食用更能凸顯其濃郁風(fēng)味。 挖一勺蟹黃油拌入綿密的芋泥,金黃與乳白交融,軟糯香甜中滲出絲絲蟹鮮,舌尖仿佛開啟一場驚喜的味覺探險(xiǎn)。貴州佐餐蟹黃油代理商蟹...
蟹黃油焗紅薯:將 2 個(gè)紅薯洗凈去皮,切成 1 厘米厚的片狀,放入蒸鍋中蒸 10 分鐘至半熟,取出后鋪在鋪有錫紙的烤盤底部。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,加入 2 湯匙蜂蜜和少許肉桂粉攪勻,淋在紅薯片上,表面撒上 50 克核桃碎和 30 克蔓越莓干,放入預(yù)熱至 200℃的烤箱中層烤 15 分鐘至表面微焦。紅薯的甜糯被蟹黃油的咸鮮和蜂蜜的香甜激發(fā),肉桂的香氣獨(dú)特,核桃的香脆和蔓越莓的酸甜點(diǎn)綴其間,是秋冬季節(jié)溫暖又甜蜜的甜點(diǎn),熱乎著吃口感比較好,適合作為餐后甜品或下午茶點(diǎn)。晶瑩透亮的蟹黃油,點(diǎn)綴在嫩滑的豆腐上,瞬間提升了整道菜的鮮美層次。陜西百搭蟹黃油24小時(shí)服務(wù) 蟹黃油黑松露燴飯 將 200...
蟹黃油番茄意面:將 3 個(gè)番茄去皮切碎,1 個(gè)洋蔥切絲,3 瓣蒜切末。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,放入洋蔥絲和蒜末炒香,加入番茄碎炒出汁,加 1 小勺鹽、1 湯匙糖和 1 小勺意大利香草(如牛至葉)調(diào)味,小火煮 10 分鐘至醬汁濃稠。另煮一鍋水,放入 200 克意面煮至熟軟,瀝干后放入醬汁中翻炒均勻,撒上 30 克帕瑪森芝士碎和歐芹碎。意面裹著酸甜的番茄蟹黃油醬,芝士的咸香和香草的清香提升風(fēng)味,蟹黃油的鮮美讓普通的番茄意面升級,口感豐富,是孩子和大人都喜歡的西餐主食,操作簡單適合家庭日常制作。蟹黃油的香氣混合著米飯的熱氣,升騰而起,勾勒出一幅溫馨的美食畫卷。海南佐餐蟹黃油生產(chǎn)企業(yè)蟹黃油蒸水蛋羹:...
蟹黃油蒸蟶子:蟶子 500 克用鹽水浸泡 2 小時(shí)吐沙,洗凈后放入蒸鍋,大火蒸 3 分鐘至開口,取出后去掉一半殼,擺在盤中。每個(gè)蟶子肉上放半勺蟹黃油,撒上蔥花、姜絲,淋 1 勺蒸魚豉油,再次放入蒸鍋蒸 4 分鐘,讓蟹黃油的香味滲入蟶子。出鍋后淋一勺熱油激香,蟶子肉飽滿鮮嫩,蟹黃油的油脂滲入貝殼縫隙,吸一口先是豉油的鮮香,接著是蟹油的醇厚,***是蟶子的清甜,層次豐富,海鮮的鮮美與蟹黃油的濃郁完美融合,讓人回味無窮,是海邊餐廳的招牌菜在家也能復(fù)刻的美味。蟹黃油澆在蓬松的蒸蛋上,蛋液的嫩滑與蟹黃油的濃郁相得益彰,入口即化。青海蟹黃油產(chǎn)品介紹蟹黃油土豆餅:將 500 克土豆蒸熟后壓成泥,加入 100...
蟹黃油芝士焗龍蝦 處理 1 只波士頓龍蝦時(shí),從背部切開外殼,小心去除蝦線,用刀輕拍蝦腦使其與蟹黃油更好地融合。在蝦肉表面均勻涂抹 3 湯匙蟹黃油,撒上蒜末、帕瑪森芝士碎與面包糠,淋上新鮮檸檬汁以去腥提鮮。將龍蝦放入預(yù)熱至 220℃的烤箱中,烤 15 分鐘至外殼紅亮、芝士表面金黃焦脆。出爐后再淋 1 湯匙蟹黃油,撒上歐芹碎點(diǎn)綴。龍蝦肉緊實(shí)彈牙,蟹黃油的香氣滲入每一絲纖維,檸檬汁的酸味平衡了油膩感,芝士的咸香與面包糠的酥脆增加了口感層次,是宴客時(shí)彰顯奢華的海鮮佳肴。 小火慢熬的蟹黃油咕嘟作響,蟹黃蟹肉的精華層層析出,凝成一勺勾人魂魄的珍饈。陜西鮮香蟹黃油銷售蟹黃油燒豆腐:嫩豆腐 500 ...
賣點(diǎn):用淡鹽水長時(shí)間浸泡長江鮰魚,可以使魚肉表層部分蛋白質(zhì)凝固,魚肉更緊實(shí)。用魚濃湯燒魚鮮味濃郁,輔以時(shí)尚的裝盤技術(shù),比傳統(tǒng)的燒鮰魚升值不少。菜品制作:黃錫藩,特一級烹調(diào)師,現(xiàn)任揚(yáng)州怡廬食肆總廚。點(diǎn)評:此菜的外觀、質(zhì)感很是細(xì)膩惹口,見了就想舉箸一嘗。不過鮰魚本是一種鮮味很足的魚,用濃湯再燒好象沒有必要。作者反饋:用清水是可以燒魚的,但做不出凝乳的效果,味道也與本菜不一樣。應(yīng)當(dāng)說這兩種做法沒有可比性。原料:長江鮰魚1條(1千克/條,可做10份)。配料:蘆筍尖2根,紅尖椒5克,意大利面條10克,薄荷2片,黑白芝麻3克,油炸紅薯絲5克。調(diào)料:精鹽,冰糖2克,蟹黃油10克,高濃度魚湯500克,...
蟹黃油蒸扇貝:取 6 個(gè)扇貝洗凈,用刀撬開貝殼,去掉內(nèi)臟,留下貝肉和一半貝殼,用刀在貝肉上劃十字花刀(深度約 0.3 厘米),放回貝殼中。表面均勻涂抹 2 湯匙蟹黃油,撒上適量蒜末和蔥花,放入蒸鍋中大火蒸 5 分鐘,關(guān)火后燜 2 分鐘,取出后淋上少許熱油(約 1 湯匙)激發(fā)香味。扇貝肉質(zhì)鮮嫩,十字花刀讓蟹黃油的香味充分滲入,蒜末和蔥花提香,熱油激發(fā)出的香氣撲鼻,海鮮的鮮甜與蟹油的濃郁完美融合,是宴客時(shí)拿得出手的海鮮佳肴,搭配粉絲一起蒸(粉絲提前泡軟鋪在貝殼底部)更入味。蟹黃油在鍋中融化的瞬間,香氣四溢,仿佛把整片蟹塘的鮮美都濃縮其中。百搭蟹黃油代理商 蟹黃油芝士焗龍蝦 處理 1 只波士...
蟹黃油拌拉皮:將 200 克拉皮用溫水泡軟(約 20 分鐘),撈出瀝干后放入沸水中焯水 1 分鐘,過冷水后擠干水分放入大碗。1 根黃瓜、1 根胡蘿卜分別切絲,50 克水發(fā)木耳撕小朵,50 克香菜切段,3 瓣蒜切末。碗中加入拉皮、黃瓜絲、胡蘿卜絲、木耳、香菜、蒜末,再放 2 湯匙蟹黃油、1 湯匙生抽、1 湯匙香醋、1 湯匙芝麻醬、少許糖和 1 湯匙香油,戴手套抓拌均勻后靜置 10 分鐘。拉皮爽滑有嚼勁,蔬菜脆嫩,蟹黃油的鮮美與芝麻醬的醇香融合,醋香開胃,是夏季解暑的必備涼菜,搭配啤酒更暢快。 蟹黃油在烤盤上融化,包裹著鮮嫩的雞翅,烤制出金黃誘人的美味。重慶蟹黃油24小時(shí)服務(wù)蟹黃油煮玉米:水果...
蟹黃油炒青豆:將 200 克青豆洗凈瀝干,1 根胡蘿卜切丁,3 瓣蒜切末。鍋中倒入 3 湯匙食用油,放入 2 湯匙蟹黃油融化,蒜末爆香后加入胡蘿卜丁翻炒 1 分鐘,再放入青豆,加少許鹽和 1 湯匙生抽調(diào)味,大火快速翻炒至青豆熟透(約 3 分鐘),撒上蔥花即可。青豆翠綠飽滿,胡蘿卜丁鮮艷,裹著蟹黃油的金黃,口感脆嫩,味道鮮美,蟹油的香味讓普通的炒青豆變得不普通,是一道清爽又下飯的素菜,適合搭配各種主食,色彩搭配也讓人食欲大增。。。。。。蟹黃油拌飯時(shí),每一口都能嘗到蟹肉的鮮甜與油脂的醇厚,讓人欲罷不能。青海即食蟹黃油銷售蟹黃油蒸排骨:豬肋排 500 克剁成 3 厘米小段,用清水浸泡 1 小時(shí)去血水...
蟹黃油炒河粉:將 300 克河粉用溫水泡軟(約 10 分鐘),撈出瀝干。200 克牛肉切片,用 1 湯匙生抽、1 湯匙料酒、1 湯匙淀粉腌制 10 分鐘,100 克豆芽洗凈,50 克韭菜切段,3 瓣蒜切末。鍋中倒入 4 湯匙食用油,放入 3 湯匙蟹黃油融化,蒜末爆香后放入牛肉片炒至變色盛出,再放入河粉翻炒,加 2 湯匙生抽和 1 湯匙老抽調(diào)味,放入豆芽和韭菜段,加入牛肉片,翻炒均勻后撒上蔥花。河粉油亮入味,牛肉嫩滑,豆芽和韭菜脆嫩,蟹黃油的香味滲透每一根河粉,是街頭小吃的豪華版,分量十足,當(dāng)作主食一頓就能吃飽。蟹黃油的香氣在空氣中彌漫,仿佛為整個(gè)屋子都鍍上了一層溫暖的金色濾鏡。寧夏佐餐蟹黃油五...
蟹黃油蒸蛋:取 3 個(gè)土雞蛋打入碗中,加 1.5 倍溫水、半勺鹽,用蛋抽呈 “Z” 字形攪勻,直至蛋液表面泛起細(xì)密泡沫。用細(xì)篩網(wǎng)過濾 2 次去除浮沫,倒入蒸碗后覆蓋耐高溫保鮮膜,用牙簽扎 5 個(gè)小孔。蒸鍋水燒開后放入蒸碗,中火蒸 7 分鐘至表面凝固,揭開保鮮膜,在蛋羹表面均勻鋪 3 勺蟹黃油,重新覆蓋保鮮膜蒸 5 分鐘。取出后淋 1 勺生抽、幾滴香油,撒上細(xì)蔥花,此時(shí)蛋羹如布丁般嫩滑,蟹黃油的油脂滲入蛋孔中,每勺都帶著雙重鮮香,口感細(xì)膩到抿嘴即化。蟹黃油冷卻后凝成油潤的膏體,用筷子輕輕挑起,拉出細(xì)長的絲線,滿是誘人氣息。廣東0蛋黃蟹黃油五星服務(wù)蟹黃油燒豆腐:嫩豆腐 500 克切 3 厘米方塊,...
蟹黃油包包子:準(zhǔn)備豬肉餡 500 克,加 5 勺蟹黃油、1 勺生抽、半勺老抽、1 勺蠔油、少許白糖、蔥花、姜末,朝一個(gè)方向攪打至肉餡上勁(約 3 分鐘)。取中筋面粉 500 克、酵母 5 克、溫水 250 毫升和成面團(tuán),醒發(fā)至兩倍大(約 1 小時(shí))。將面團(tuán)搓條分劑子,搟成中間厚邊緣薄的包子皮,包入餡料后捏成褶子(每個(gè)包子約 20 克餡料)。蒸鍋水燒開后放包子,中火蒸 18 分鐘,關(guān)火燜 3 分鐘再開蓋。咬開包子時(shí),蟹黃油的油脂瞬間溢出,肉餡鮮香多汁,面皮松軟有嚼勁,蟹香與肉香交織,每一口都是滿足,作為早餐或主食都很合適,涼了加熱后味道依然鮮美。蟹黃油與雞蛋一同炒制,金黃與嫩黃交織,滑嫩鮮香,是...
蟹黃油拌粉絲:紅薯粉絲 200 克用溫水泡軟,剪短后在沸水中焯 1 分鐘,過涼水瀝干放入大碗(避免粉絲粘連)。碗中加黃瓜絲、胡蘿卜絲、蒜末、蔥花、小米辣圈,調(diào)醬汁:4 勺蟹黃油加熱融化,加 2 勺生抽、1 勺香醋、半勺白糖、1 勺辣椒油,攪勻后倒入粉絲中。用筷子翻拌 5 分鐘至粉絲完全裹上醬汁,粉絲爽滑有韌性,辣中帶鮮,蟹黃油的油脂讓每根粉絲都油亮誘人,作為下酒菜再合適不過,吃起來過癮又下飯,每次端上桌都會被搶光,是家庭聚會的熱門涼拌菜。蟹黃油的香氣縈繞鼻尖,勾起記憶里秋日蟹肥時(shí)的美好時(shí)光與團(tuán)圓滋味。甘肅拌面蟹黃油哪些好蟹黃油法式可麗餅制作可麗餅面糊時(shí),將 150 克面粉、2 個(gè)雞蛋、200 ...
蟹黃油土豆沙拉:將 500 克土豆去皮切塊,蒸熟后壓成泥,1 根胡蘿卜和 1 根黃瓜切丁,放入沸水中焯水 1 分鐘后瀝干,2 個(gè)煮雞蛋切片。將土豆泥、胡蘿卜丁、黃瓜丁、雞蛋片放入大碗中,加入 3 湯匙蟹黃油、4 湯匙蛋黃醬、1 小勺鹽和少許黑胡椒,用勺子拌勻后放入冰箱冷藏 30 分鐘。沙拉口感豐富,土豆泥綿軟,胡蘿卜和黃瓜脆爽,蟹黃油的鮮美與蛋黃醬的香甜結(jié)合,冷藏后更加清爽開胃,是野餐或家庭聚會中受歡迎的涼菜,搭配面包或餅干食用也很合適。蟹黃油緩緩澆在軟糯的土豆泥上,綿密與醇厚交織,入口即化作一股馥郁鮮香,在舌尖跳起美味圓舞曲。新疆瓶裝蟹黃油產(chǎn)品介紹蟹黃油焗紅薯:將 2 個(gè)紅薯洗凈去皮,切成 ...
蟹黃油蒸水蛋羹:取 4 個(gè)雞蛋打入大碗中,加 1.5 倍的溫水(約 300 毫升)、1 小勺鹽和幾滴香油,用筷子朝一個(gè)方向攪勻,過篩后去掉表面浮沫,蓋上保鮮膜,用牙簽扎 5-6 個(gè)小孔,放入蒸鍋中大火蒸 8 分鐘,關(guān)火后燜 2 分鐘。取出后淋上 2 湯匙蟹黃油,撒上蔥花和幾顆枸杞。水蛋羹如布丁般嫩滑,蟹黃油的香氣飄在表面,用勺子舀起時(shí)顫巍巍的,口感非常細(xì)膩而且入口即化,蛋香與蟹鮮完美的融合,是適合老人和孩子的營養(yǎng)美食,早餐或晚餐吃都很合適。蟹黃油與雞蛋一同炒制,金黃與嫩黃交織,滑嫩鮮香,是餐桌上的搶手菜。青海袋裝蟹黃油哪些好蟹黃油焗紅薯:將 2 個(gè)紅薯洗凈去皮,切成 1 厘米厚的片狀,放入蒸鍋...
蟹黃油包包子:準(zhǔn)備豬肉餡 500 克,加 5 勺蟹黃油、1 勺生抽、半勺老抽、1 勺蠔油、少許白糖、蔥花、姜末,朝一個(gè)方向攪打至肉餡上勁(約 3 分鐘)。取中筋面粉 500 克、酵母 5 克、溫水 250 毫升和成面團(tuán),醒發(fā)至兩倍大(約 1 小時(shí))。將面團(tuán)搓條分劑子,搟成中間厚邊緣薄的包子皮,包入餡料后捏成褶子(每個(gè)包子約 20 克餡料)。蒸鍋水燒開后放包子,中火蒸 18 分鐘,關(guān)火燜 3 分鐘再開蓋。咬開包子時(shí),蟹黃油的油脂瞬間溢出,肉餡鮮香多汁,面皮松軟有嚼勁,蟹香與肉香交織,每一口都是滿足,作為早餐或主食都很合適,涼了加熱后味道依然鮮美。蟹黃油的香氣縈繞不散,讓人忍不住想象它與各種食材碰...
蟹黃油焗土豆:大土豆 2 個(gè)去皮切 1 厘米厚片,泡在清水中 10 分鐘去淀粉,撈出瀝干后放入碗中,加 5 勺蟹黃油、1 勺鹽、少許黑胡椒粉、半勺迷迭香碎,戴手套抓勻腌制 20 分鐘,讓土豆充分吸收蟹油香味。***將土豆片平鋪在鋪油紙的烤盤上,表面再撒一層帕瑪森芝士碎??鞠漕A(yù)熱 200℃,中層烤 25 分鐘至邊緣焦脆,取出時(shí)能看到芝士完全融化并形成金黃脆皮,土豆內(nèi)里綿軟,咬開時(shí)蟹黃油的咸香混著土豆的甜糯,外皮還有芝士的焦香,口感豐富有層次。蟹黃油拌入蓬松的炒飯中,為平凡的炒飯?jiān)鎏砹松萑A的味道,粒粒鮮香。廣東商用蟹黃油生產(chǎn)企業(yè)蟹黃油炒藕片:將 1 節(jié)藕去皮切片,放入清水中浸泡 10 分鐘去淀粉,...
蟹黃油炒時(shí)蔬:西蘭花 300 克切小朵、胡蘿卜 1 根切菱形片、荷蘭豆 150 克去筋,焯水時(shí)在沸水中加 1 勺鹽和幾滴油,食材下鍋煮 1 分鐘后過冰水瀝干(保持翠綠脆嫩)。炒鍋放 4 勺蟹黃油融化,下蒜末爆香 5 秒,先放胡蘿卜片炒 1 分鐘至微軟,再加入西蘭花和荷蘭豆,中火翻炒 2 分鐘至食材裹滿金黃油脂。加少許鹽和蘑菇精調(diào)味,***淋半勺水淀粉提亮,出鍋前撒上白芝麻。翠綠的蔬菜裹著蟹油,入口脆嫩中帶著海洋鮮味,清爽不膩,是餐桌上解膩的比較好選擇。蟹黃油的濃郁香氣穿透廚房,引得家人紛紛圍攏,期待美味上桌。廣東蟹黃油加盟品牌 蟹黃油烤杏鮑菇:將 2 根杏鮑菇洗凈后切成 1 厘米厚的片狀,用...
蟹黃油生滾魚片粥 選用 300 克新鮮草魚肉,順著紋理切成薄片,用鹽、胡椒粉與淀粉腌制 10 分鐘以鎖住水分。將 200 克大米洗凈后煮成白粥,轉(zhuǎn)小火時(shí)加入 50 克豬骨湯增加醇厚感,放入 3 湯匙蟹黃油攪拌至完全融化。接著放入魚片,用筷子輕輕撥散,燙至魚片變色即可關(guān)火,撒入姜絲、蔥花,滴幾滴香油提香。粥體濃稠順滑,蟹黃油在熱粥中化開,形成一層金黃的油膜,魚片鮮嫩無腥,姜絲去腥的同時(shí)增添微辣口感,每一口都能嘗到米香、魚鮮與蟹油的復(fù)合滋味,是廣式早茶中暖胃又滋補(bǔ)的經(jīng)典創(chuàng)新吃法。 細(xì)膩綿密的蟹黃油,裹著蟹肉的彈牙與蟹黃的沙軟,口感層次豐富得令人驚艷。四川拌面蟹黃油供應(yīng)鏈蟹黃油蒸蛋:取 3...
蟹黃油法式可麗餅制作可麗餅面糊時(shí),將 150 克面粉、2 個(gè)雞蛋、200 毫升牛奶、10 克糖與少許鹽混合,用打蛋器攪打至無顆粒狀,靜置 30 分鐘讓面糊充分松弛。平底鍋刷一層薄蟹黃油,舀入一勺面糊迅速轉(zhuǎn)動鍋體,攤成直徑約 20 厘米的薄餅。當(dāng)餅邊緣微卷時(shí)翻面,在餅面均勻涂抹 2 湯匙蟹黃油,鋪上煎熟的煙熏三文魚片、切片的牛油果,撒上新鮮蒔蘿碎,然后將可麗餅卷成筒狀??甥愶灥谋≤洶伏S油的綿密,三文魚的咸鮮與牛油果的柔滑相互呼應(yīng),蒔蘿的清香巧妙解膩,蟹油的脂香為傳統(tǒng)法式甜點(diǎn)注入東方鮮味,搭配熱拿鐵享用,是精致 Brunch 的較好選擇。蟹黃油拌入軟糯的年糕,年糕吸飽了鮮香,一口咬下,滿是幸...
蟹黃油涼拌海蜇絲:將 200 克海蜇絲用清水反復(fù)沖洗 3 次后,放入清水中浸泡 2 小時(shí)去除多余鹽分,中途換水 2 次,撈出后用手?jǐn)D干水分備用。取 1 根黃瓜洗凈切絲,50 克香菜切段,3 瓣蒜切末。取大碗放入海蜇絲、黃瓜絲、香菜段、蒜末,加入 2 湯匙蟹黃油、1 湯匙生抽、半勺香醋、1 小勺糖和 1 湯匙香油,戴上一次性手套充分抓拌均勻后靜置 5 分鐘。海蜇的爽脆與蟹黃油的濃稠形成奇妙的口感對比,醋香開胃,蒜香提味,蟹油的鮮美滲透進(jìn)每一根海蜇絲,是夏季餐桌上解膩又開胃的涼菜,搭配冰鎮(zhèn)啤酒更是絕配。 蟹黃油在熱鍋中化開,滋滋作響,散發(fā)出令人陶醉的焦香與蟹鮮混合氣息。天津0防腐蟹黃油生產(chǎn)企業(yè)...
蟹黃油意大利餃 制作餃子皮時(shí),將 200 克面粉與 2 個(gè)雞蛋、少許鹽混合,揉成光滑的面團(tuán)后靜置 30 分鐘。餡料部分:200 克 ricotta 芝士中加入 3 湯匙蟹黃油、50 克帕爾馬火腿碎、檸檬皮屑與黑胡椒,攪拌均勻。將面團(tuán)搟成薄片,用圓形模具壓出面皮,包入餡料后捏成餃子形狀。煮好餃子后,用 2 湯匙蟹黃油炒香蒜末,加少許煮餃子的水調(diào)成醬汁,淋在餃子上,撒上帕瑪森芝士。ricotta 芝士的奶香與蟹黃油的咸鮮完美融合,檸檬皮屑提味,火腿增添咸香口感,是意大利傳統(tǒng)餃子的東方化創(chuàng)新。 蟹黃油的香氣混著蔥姜的辛香,在廚房彌漫,光是聞著就已讓人食指大動。天...
蟹黃油法式可麗餅制作可麗餅面糊時(shí),將 150 克面粉、2 個(gè)雞蛋、200 毫升牛奶、10 克糖與少許鹽混合,用打蛋器攪打至無顆粒狀,靜置 30 分鐘讓面糊充分松弛。平底鍋刷一層薄蟹黃油,舀入一勺面糊迅速轉(zhuǎn)動鍋體,攤成直徑約 20 厘米的薄餅。當(dāng)餅邊緣微卷時(shí)翻面,在餅面均勻涂抹 2 湯匙蟹黃油,鋪上煎熟的煙熏三文魚片、切片的牛油果,撒上新鮮蒔蘿碎,然后將可麗餅卷成筒狀??甥愶灥谋≤洶伏S油的綿密,三文魚的咸鮮與牛油果的柔滑相互呼應(yīng),蒔蘿的清香巧妙解膩,蟹油的脂香為傳統(tǒng)法式甜點(diǎn)注入東方鮮味,搭配熱拿鐵享用,是精致 Brunch 的較好選擇。一勺蟹黃油澆在剛出鍋的陽春面上,面條瞬間被染成金色,鮮...
蟹黃油蘇格蘭燴羊肉 將 300 克羊肩肉切成塊狀,用鹽與黑胡椒腌制片刻,用 3 湯匙蟹黃油煎至表面焦香,鎖住肉汁。加入 1 個(gè)洋蔥切絲、2 根胡蘿卜切塊、2 瓣蒜切末炒軟,倒入 200 毫升威士忌并點(diǎn)燃,待酒精揮發(fā)后,加入 500 毫升羊肉高湯、百里香、月桂葉,小火慢燉 1.5 小時(shí)至羊肉軟爛脫骨。收汁時(shí)加入 1 湯匙蟹黃油,撒上歐芹碎。羊肉軟爛脫骨,蟹黃油的脂香與威士忌的酒香深度融合,湯汁濃稠入味,是蘇格蘭傳統(tǒng)燉菜的創(chuàng)意改良,搭配土豆泥食用更能凸顯其濃郁風(fēng)味。 蟹黃油澆在鮮嫩的時(shí)蔬上,翠綠與金黃相映,既添了色澤又增了風(fēng)味。寧夏百搭蟹黃油生產(chǎn)企業(yè) 賣點(diǎn):用淡鹽水長時(shí)間浸泡長江鮰...
蟹黃油燒茄子:長茄子 2 根切滾刀塊,加 1 勺鹽抓勻腌制 15 分鐘,擠出水分后用廚房紙吸干,這樣炸的時(shí)候不易吸油。炒鍋放 5 勺油,油溫七成熱時(shí)下茄子炸 2 分鐘至表面金黃,撈出控油。鍋中留 2 勺油,融化 4 勺蟹黃油,下蒜末、姜末爆香,倒入茄子塊翻炒 1 分鐘,加 1 勺生抽、半勺老抽、少許白糖、半碗清水,小火燜煮 4 分鐘,讓茄子充分吸收蟹黃油的油脂。***勾薄芡,撒蔥花和白芝麻,茄子吸飽了蟹黃油的油脂,口感軟爛入味,醬汁濃郁到能拌三碗飯,咸香中帶著微甜。蟹黃油裹滿蟹鉗肉,金黃油亮的色澤,讓人還未入口就已被視覺征服。西藏百搭蟹黃油招商加盟 蟹黃油芝士焗龍蝦 處理 1 只波士頓...
蟹黃油烤杏鮑菇:將 2 根杏鮑菇洗凈后切成 1 厘米厚的片狀,用刀在表面劃十字花刀(深度約 0.5 厘米),放入碗中。加入 2 湯匙蟹黃油、1 湯匙生抽、1 湯匙蠔油、2 瓣蒜末、少許黑胡椒和 1 湯匙橄欖油,用手抓勻后腌制 20 分鐘。烤盤鋪錫紙,刷一層薄油,放上杏鮑菇片,表面再刷一層腌制時(shí)的蟹黃油汁,放入預(yù)熱至 200℃的烤箱中層烤 20 分鐘,中途翻面一次。杏鮑菇被烤得外焦里嫩,十字花刀的縫隙中填滿了蟹黃油的香氣,咬下去時(shí)汁水四溢,菌菇的鮮香與蟹油的醇厚完美結(jié)合,撒上少許歐芹碎更添風(fēng)味,是素食者也會愛上的美味。 蟹黃油的醇厚與米飯的清香相擁,每一口都是對腸胃溫柔的撫慰。新疆蟹黃油銷售...
蟹黃油炒河粉:將 300 克河粉用溫水泡軟(約 10 分鐘),撈出瀝干。200 克牛肉切片,用 1 湯匙生抽、1 湯匙料酒、1 湯匙淀粉腌制 10 分鐘,100 克豆芽洗凈,50 克韭菜切段,3 瓣蒜切末。鍋中倒入 4 湯匙食用油,放入 3 湯匙蟹黃油融化,蒜末爆香后放入牛肉片炒至變色盛出,再放入河粉翻炒,加 2 湯匙生抽和 1 湯匙老抽調(diào)味,放入豆芽和韭菜段,加入牛肉片,翻炒均勻后撒上蔥花。河粉油亮入味,牛肉嫩滑,豆芽和韭菜脆嫩,蟹黃油的香味滲透每一根河粉,是街頭小吃的豪華版,分量十足,當(dāng)作主食一頓就能吃飽。瓷碟里的蟹黃油微微晃動,如同凝固的金色海浪,暗藏著無限的鮮美誘惑。西藏蟹黃油生產(chǎn)企業(yè)...
蟹黃油炒空心菜:將 500 克空心菜洗凈后切段(菜梗和菜葉分開),將3 瓣蒜切末。鍋中倒入 3 湯匙食用油,放入 2 湯匙蟹黃油融化,蒜末爆香后開大火,先放入空心菜??焖俜?1 分鐘,再放入菜葉繼續(xù)翻炒,加少許鹽和 1 湯匙生抽調(diào)味,炒至菜葉變軟即可出鍋??招牟说拇渚G裹著蟹黃油的金黃,蒜香濃郁,菜梗脆嫩,葉片軟滑,蟹油的鮮美滲透進(jìn)蔬菜中,既保留了蔬菜的清爽,又增添了海鮮的風(fēng)味,是一道簡單又下飯的家常素菜,適合搭配白粥或米飯。 琥珀色的蟹黃油在瓷勺里微微顫動,凝結(jié)著蟹肉的鮮甜與蟹黃的醇厚,舀一勺便是江南秋意。蟹黃油招商加盟蟹黃油蒸蟶子:蟶子 500 克用鹽水浸泡 2 小時(shí)吐沙,洗凈后放入蒸...
蟹黃油奶油蘑菇湯:將 200 克口蘑切片,1 個(gè)洋蔥切絲,3 瓣蒜切末。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,放入洋蔥絲和蒜末炒香,加入口蘑片翻炒至出水(約 3 分鐘),加 500 毫升清水或高湯,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮 10 分鐘,用料理機(jī)打成濃湯,倒回鍋中,加入 150 毫升淡奶油、1 小勺鹽和少許黑胡椒調(diào)味,小火煮至濃稠(約 5 分鐘),撒上歐芹碎和適量面包丁。湯品奶白濃郁,蟹黃油的香味與蘑菇的鮮香結(jié)合,奶油的順滑讓口感更豐富,面包丁的酥脆增加了層次感,是西餐中經(jīng)典的湯品,喝起來溫暖又滿足,適合在秋冬季節(jié)作為餐前湯品。挖一勺蟹黃油拌入綿密的芋泥,金黃與乳白交融,軟糯香甜中滲出絲絲蟹鮮,舌尖仿佛開啟一場驚...