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在大致對牛肉有所了解之后，那如何才能挑選到一塊好的牛肉呢？挑選牛肉之“看、摸、聞”：1、觀察顏色。正常新鮮的牛肉肌肉呈暗紅色，均勻、有光澤、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一層薄薄的風(fēng)干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鮮的牛肉的肌肉顏色發(fā)暗，無光澤，脂肪呈現(xiàn)黃...

眾所周知，我國是全球較大的豬肉消費(fèi)國，但是隨著飲食習(xí)慣的變化，牛肉消費(fèi)需求正在快速猛增，中國的牛肉市場正在成為全球各大肉類出口國的“必爭之地”。雖然豬肉消費(fèi)仍然是中國較大的肉類消費(fèi)品種，但近些年隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的改變與升級(jí)，對牛肉的需求正在激增。數(shù)據(jù)顯示，我國...

引古典故：1．旅行游覽。南朝梁沈約《悲哉行》：“旅游媚年春，年春媚游人?！碧仆醪稘镜缀少x》：“歲八月壬子旅游于蜀，尋茅溪之澗?！彼螣o名氏《異聞總錄》卷一：“臨川畫工黃生，旅游如廣昌，至秩巴寨，卒長郎巖館之?！泵鲄浅卸鳌吨罚骸皷|園公初晉七袠，言開曼齡，是日...

平?jīng)鍪惺寝r(nóng)業(yè)部劃定的全國肉牛優(yōu)勢發(fā)展區(qū)域,西北地區(qū)重要的畜牧基地和農(nóng)林產(chǎn)品基地。“平?jīng)黾t?！笔侨珖鴥?yōu)異肉牛種質(zhì)資源,基因測序“平?jīng)黾t?！迸c日本神戶的和牛屬同一祖系,是國內(nèi)能生產(chǎn)優(yōu)異優(yōu)異雪花肉的肉牛,也是肉品具有獨(dú)特芳香味的牛肉。“平?jīng)黾t?！弊粤巳珖粋€(gè)活牛類...

旅行社應(yīng)當(dāng)自取得旅行社業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證之日起3個(gè)工作日內(nèi)，在有關(guān)機(jī)構(gòu)旅游了行政主管部門指定的銀行開設(shè)專門的質(zhì)量保證金賬戶，存入質(zhì)量保證金，或者向作出許可的旅游了行政管理部門提交依法取得的擔(dān)保額度不低于相應(yīng)質(zhì)量保證金數(shù)額的銀行擔(dān)保。經(jīng)營國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)和入境旅游業(yè)務(wù)的...

隨著生活水平的提高，人們健康和精神文化的需求目趨提升，從而帶動(dòng)著旅游業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，國家產(chǎn)業(yè)政策的引導(dǎo)，旅游業(yè)作為服務(wù)行業(yè)中高資本回收產(chǎn)業(yè)，得到政策的大力支持和推動(dòng)。在這形勢下，我國旅行社近年來不斷發(fā)展?fàn)畲?，旅行社公司的成立也日趨增加，那新注冊一家旅行社?yīng)具備...

中國于1983年正式成為世界旅游組織成員。自1985年起，每年都確定一個(gè)省、自治區(qū)或直轄市為世界旅游日慶?；顒?dòng)的主會(huì)場。1963年提出的游客（Visitor）術(shù)語的定義只是針對國際旅游而言，它也適用于國民（國內(nèi)）旅游。1980年，世界旅游組織（WTO）《馬尼拉...

春季旅游注意事項(xiàng)：1．春季的天氣的是多變的，如果選擇這個(gè)時(shí)候出行，需要準(zhǔn)備足夠抵抗低溫的衣服。如果是去南方，不妨帶上一柄輕便好看的小傘。2．如果是要在春季去南方旅游，較好事先確認(rèn)當(dāng)?shù)剡@時(shí)是不是梅雨季節(jié)。如果是，就帶雨傘吧，或者帶上一件漂亮方便的雨衣。3．如果是...

國外旅行社的分類主要是指歐美國家中旅行社的分類。歐美國家中旅行社主要分為兩大類。旅游批發(fā)經(jīng)營商。旅游批發(fā)經(jīng)營商是指主要經(jīng)營批發(fā)業(yè)務(wù)的旅行社或旅游公司。所謂批發(fā)業(yè)務(wù)是指旅行社根據(jù)自己對市場需求的了解和預(yù)測，大批量的訂購交通運(yùn)輸公司、飯店、目的地經(jīng)營接待業(yè)務(wù)的旅行...

在畜牧品牌專場，作為會(huì)議宣傳推介的農(nóng)業(yè)精品品牌持有主體之一，市牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室主任李浩從“品種優(yōu) 品質(zhì)佳 環(huán)境美 品牌強(qiáng) 政策好”五個(gè)方面對“平?jīng)黾t牛”品牌進(jìn)行了宣傳推介。平?jīng)黾t?！逼放谱鳛槲沂芯哿Υ蛟斓膮^(qū)域公用品牌，多年來，在市委、市有關(guān)機(jī)構(gòu)的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，制...

平?jīng)黾t牛是頭什么牛？平?jīng)黾t牛被視為甘肅肉牛產(chǎn)業(yè)布局的重要一極，定位優(yōu)異優(yōu)異，承擔(dān)著打響優(yōu)異牛肉品牌，滿足市場對優(yōu)良品質(zhì)牛肉消費(fèi)需求的功能。據(jù)《甘肅省“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》，甘肅省肉牛產(chǎn)業(yè)已形成特色明顯、聚集度高、區(qū)域優(yōu)勢突出的“三大肉牛板塊”，即隴...

肉質(zhì)好，鮮嫩可口?！贬轻紖^(qū)畜牧獸醫(yī)中心副主任林歡慶介紹說，“崆峒區(qū)的紅牛主要以當(dāng)?shù)攸S牛為基礎(chǔ)，引進(jìn)英國安格斯紅牛，在當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)傳統(tǒng)、生態(tài)壞境，經(jīng)長期選育而形成的體形較大、生長發(fā)育快、商品性狀良好的紅色肉牛。國內(nèi)牛肉市場供求矛盾突出，尤其優(yōu)異肉類雪花牛肉更是供不應(yīng)...

為提高牛肉品質(zhì),我市推廣新品種新技術(shù)45項(xiàng),開展“平?jīng)黾t牛”新類群選育和優(yōu)異優(yōu)異肉牛技術(shù)試驗(yàn)推廣,每年完成肉牛凍配改良20萬頭,實(shí)施“糧改飼”30萬畝,年青貯玉米秸稈170萬噸以上。制定肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范等甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)8個(gè),認(rèn)定無害肉牛規(guī)模11.8萬頭,全...

引進(jìn)新工藝、配套新裝備。要針對規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場，鼓勵(lì)支持應(yīng)用工廠化新工藝，如全混合日糧（TMR）、母牛帶犢低成本飼養(yǎng)等工藝；要在環(huán)境控制、飼草收貯加工、肉牛飼喂、圈舍清理、產(chǎn)品精細(xì)加工、貯藏、冷鏈物流及以物聯(lián)網(wǎng)為關(guān)鍵的信息管理平臺(tái)等環(huán)節(jié)提高裝備水平，實(shí)現(xiàn)節(jié)本提質(zhì)...

平?jīng)黾t?！笔侨珖粋€(gè)活牛類證明商標(biāo)，取得了直供香港優(yōu)異活牛配額及活牛出口的“通行證”。在趙建倉看來，平?jīng)龅臍夂驐l件非常好，尤其是夏天溫差大，加之當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良的飼草資源，非常適合肉牛的生長。所以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的牛肉風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)細(xì)嫩，肌內(nèi)雪花沉淀豐富，富含軛亞油酸，肌紅...

現(xiàn)在美食界有一種說法:南湯北肉。“北肉”指的就是“平?jīng)黾t?！比??？梢?“平?jīng)黾t牛”肉及“紅牛宴”已得到廣大食客的充分肯定。近日,來涇川參加第六屆海峽兩岸西王母故里民俗文化交流活動(dòng)的西安游客韓霜專門去當(dāng)?shù)鼗疱伒?連著點(diǎn)了3份“平?jīng)黾t牛”肉,品嘗后他贊不絕口。這還...

截止到2017年底，平?jīng)鍪信４鏅诹窟_(dá)到76.2萬頭、出欄量47.31萬頭，牛產(chǎn)業(yè)增加值達(dá)到19.5億元，農(nóng)民人均從牛產(chǎn)業(yè)中獲得收入900多元。自古就有養(yǎng)牛傳統(tǒng)。借著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，平?jīng)鍪邪l(fā)揮資源、區(qū)位、歷史等優(yōu)勢，科學(xué)謀劃，準(zhǔn)確定位，把以牛產(chǎn)業(yè)為主的草畜產(chǎn)業(yè)確...

羊肚包牛肉是川菜屬于火鍋料理中的一種。它的主要材料是羊肚和牛肉，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。羊肚是羊的胃部，具有清熱解開毒性、健脾開胃的功效，而牛肉則富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)體力和免疫能力。在制作羊肚包牛肉時(shí)，先將羊肚清洗干凈，再將切好的牛肉和調(diào)料一起...

在屠宰環(huán)節(jié),屠宰前首先要查三證,并進(jìn)行成品檢驗(yàn)。合格的肉品綁定射頻識(shí)別溯源標(biāo)簽,在出廠時(shí)獲取的肉品代碼與RFID溯源一體機(jī)獲取的下游銷售商的RFID身份卡信息自動(dòng)關(guān)聯(lián)。同時(shí)一體機(jī)也與電子稱連接獲取重量,一體機(jī)打印具溯源系統(tǒng)肉品交易憑證。零售環(huán)節(jié),在銷售終端環(huán)節(jié)...

本世紀(jì)初甘肅中東部地區(qū)通過西部大開發(fā)，大力實(shí)施退耕還林還草工程，將紫花苜蓿的種植作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要戰(zhàn)略措施之一進(jìn)行大面積推廣，有效促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，改善了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。以定西市為例，自2013年以來，定西市走出了一條立草為業(yè)，以草促畜，草畜并舉，循環(huán)發(fā)展...

推動(dòng)平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要提供全方面支持、創(chuàng)造較好發(fā)展環(huán)境。前不久，平?jīng)龈G洞養(yǎng)紅牛登上2023年全國高考地理試卷。近期，市上制定出臺(tái)方案措施，以真招實(shí)策、真金白銀扶持打造百億級(jí)平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)鏈。站在新的歷史起點(diǎn)，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇正好、恰逢其勢。要不斷優(yōu)化...

經(jīng)過幾十年的發(fā)展，我們已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全方面脫貧，溫飽不再成為困擾中國人民的首要問題，而是該如何吃好，住好，穿好，用好，用較小的成本，較大的滿足人民的需要。雖然我們現(xiàn)在已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了吃肉自由，水果自由等等，但是在人均牛肉攝入量上還是照西方或者其他發(fā)達(dá)國家差了一大截，牛肉...

羊肚包牛肉是一道具有悠久歷史的傳統(tǒng)中國菜品，其原產(chǎn)地可以追溯到中國的四川省。這道菜的歷史可以追溯到明朝時(shí)期，大約在14世紀(jì)。據(jù)傳，當(dāng)時(shí)四川地區(qū)的牛肉資源豐富，而羊肚則是一種常見的食材。為了充分利用這些食材，人們創(chuàng)造性地將牛肉和羊肚相結(jié)合，制作成了羊肚包牛肉這道...

羊肚包牛肉烹飪火候的掌握：1.羊肚煮熟火候：將羊肚放入開水中煮熟，火候要適中，不宜過旺，也不宜過弱。過旺的火候容易煮爛羊肚，影響口感，過弱的火候則會(huì)導(dǎo)致羊肚煮不熟，口感不佳。2.牛肉煸炒火候：將牛肉切成丁狀，放入炒鍋中煸炒，火候要適中，不宜過旺，也不宜過弱。過...

特級(jí)：里脊 一級(jí)：上腦、外脊 二級(jí)：仔蓋、底板 三級(jí)：肋條、胸口 四級(jí)：脖頭、腱子。做餡用什么牛肉：選用短腦、脖頭、哈力巴等部位做餡，特點(diǎn)是肥瘦兼有，肉質(zhì)干實(shí)，易攪打醬油，比嫩肉部位出餡率高15%。清燉用什么牛肉： 胸肉熟后食之脆而嫩，肥而不膩；弓寇筋多肉少，...

羊肚包牛肉是川菜其食用方法多種多樣，以下是幾種常見的食用方法：1.直接食用：將羊肚包牛肉切成小塊，直接食用即可。這種食用方法適合口感脆嫩、肉質(zhì)鮮美的羊肚包牛肉。2.煮湯：將羊肚包牛肉放入鍋中，加入適量的水和調(diào)料，煮成湯即可。這種食用方法可以將羊肚包牛肉的營養(yǎng)和...

申請?jiān)O(shè)立國際旅行社，應(yīng)當(dāng)向所在地的省、自治區(qū)、直轄市人民有關(guān)機(jī)構(gòu)管理旅游工作的部門提出申請； 省、自治區(qū)、直轄市人民有關(guān)機(jī)構(gòu)管理旅游工作的部門審查同意后，報(bào)有關(guān)機(jī)構(gòu)旅游了行政主管部門審核批準(zhǔn)。申請?jiān)O(shè)立國內(nèi)旅行社，應(yīng)當(dāng)向所在地的省、自治區(qū)、直轄市管理旅游工作的部...

羊肚包牛肉是一道美味的傳統(tǒng)川菜，其熱量主要來自羊肚和牛肉。根據(jù)不同的配方和做法，羊肚包牛肉的熱量也會(huì)有所不同。一般來說，每100克羊肚包牛肉的熱量在150-200卡左右。其中，羊肚的熱量較低，每100克只有約70卡左右，而牛肉的熱量較高，每100克約為200卡...

羊肚包牛肉烹飪環(huán)境掌握技巧：1.烹飪器具：在制作羊肚包牛肉時(shí)，需要選擇合適的烹飪器具，如炒鍋、蒸鍋、煮鍋等。烹飪器具要干凈衛(wèi)生，以免影響食材的口感和衛(wèi)生安全。2.溫度掌握：在烹飪羊肚包牛肉時(shí)，需要掌握好烹飪溫度，以保證食材烹飪透徹，口感鮮美。烹飪溫度要根據(jù)不同...

設(shè)立外商投資旅行社，由投資者向有關(guān)機(jī)構(gòu)旅游了行政主管部門提出申請，并提交符合本條例第六條規(guī)定條件的相關(guān)證明文件。有關(guān)機(jī)構(gòu)旅游了行政主管部門應(yīng)當(dāng)自受理申請之日起30個(gè)工作日內(nèi)審查完畢。同意設(shè)立的，出具外商投資旅行社業(yè)務(wù)許可審定意見書；不同意設(shè)立的，書面通知申請人...