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在同一溫度下，濕熱的殺菌效力比干熱大，其原因有三：一是濕熱中細(xì)菌菌體吸收水分，蛋白質(zhì)較易凝固，因蛋白質(zhì)含水量增加，所需凝固溫度降低；二是濕熱的穿透力比干熱大；三是濕熱的蒸汽有潛熱存在，每1克水在100℃時(shí)，由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)時(shí)可放出2．26kJ（千焦）的熱量。這種潛熱，能迅速提高被滅菌物體的溫度，從而增加滅菌效力。在使用高壓蒸汽滅菌鍋滅菌時(shí)，滅菌鍋內(nèi)冷空氣的排除是否完全極為重要，因?yàn)榭諝獾呐蛎泬捍笥谒羝呐蛎泬海?，?dāng)水蒸汽中含有空氣時(shí)，在同一壓力下，含空氣蒸汽的溫度低于飽和蒸汽的溫度。如果壓力未降到0時(shí)，打開排氣閥，就會(huì)因鍋內(nèi)壓力突然下降，使容器內(nèi)的培養(yǎng)基由于內(nèi)外壓力不平衡而沖出燒瓶口或試管...

手提式高壓蒸汽滅菌鍋使用的幾個(gè)問題：滅菌時(shí)當(dāng)壓強(qiáng)表數(shù)值降至比較接近0MPa時(shí)能否立即打開滅菌鍋鍋蓋？高壓蒸汽滅菌鍋在使用過程中，通過對(duì)密閉的鍋體空間中的水不斷加熱，從而不斷聚集濕熱水蒸氣，逐漸造成鍋內(nèi)高壓。通過鍋內(nèi)的高壓，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)鍋內(nèi)沸水及水蒸氣達(dá)到121℃的高溫。若壓強(qiáng)表數(shù)值接近0時(shí)，甚至在仍有較高壓強(qiáng)時(shí)即強(qiáng)行打開鍋蓋，這時(shí)因?yàn)殄亙?nèi)外存在一定壓強(qiáng)差，熱空氣仍會(huì)噴薄而出，可能對(duì)實(shí)驗(yàn)人員造成傷害。另外，若此時(shí)滅菌鍋內(nèi)裝有盛培養(yǎng)基的試管（試管也是個(gè)相對(duì)封閉的空間），在壓強(qiáng)差值較大時(shí)打開滅菌鍋鍋蓋會(huì)造成突然減壓，可能直接使試管中的培養(yǎng)基從試管中噴出，從而造成棉塞被污染，較松的試管塞還可能從試管上脫落...

滅菌鍋的注意事項(xiàng)有以下幾個(gè)方面：a、待滅菌的物品放置不宜過于緊；b、必須將冷空氣充分的排除掉，否則鍋內(nèi)溫度就會(huì)達(dá)不到規(guī)定的溫度，進(jìn)而影響滅菌效果；c、還有滅菌完畢后，不可以放氣減壓，否則瓶?jī)?nèi)液體會(huì)劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋；d、已有微電腦自動(dòng)控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動(dòng)恒壓定時(shí)，時(shí)間一到則自動(dòng)切斷電源并鳴笛，使用起來很方便。手提式高壓滅菌鍋不銹鋼材質(zhì)制成，經(jīng)久耐用。上海滅菌鍋哪個(gè)品牌好全自動(dòng)高壓滅菌鍋適宜的徑高比設(shè)計(jì)全自動(dòng)高壓滅菌鍋利用飽和或高溫?zé)崴畬?duì)食品罐頭進(jìn)行熱處理的壓力容器，在工業(yè)生產(chǎn)上，把需要?dú)⒕氖称饭揞^...

日常使用留意事項(xiàng)：1.滅菌器應(yīng)由經(jīng)過培訓(xùn)合格的職員操縱，整個(gè)滅菌過程應(yīng)由專人看管。2.不能完全依靠自動(dòng)水位保護(hù)，應(yīng)經(jīng)常留意水位，以免燒壞電熱管。3.人工加水時(shí)。應(yīng)先切斷電源，將放空閥3打開泄壓，再打開進(jìn)水閥加水。切勿在夾層有壓力時(shí)打開進(jìn)水閥，加水時(shí)放空閥應(yīng)處于打開狀態(tài)。4.當(dāng)滅菌室有壓力時(shí)，聯(lián)鎖手柄不能提起，不可強(qiáng)制開門。5.對(duì)液體滅菌后應(yīng)慢放汽。待液體溫度降到700C以下時(shí)，才能開門。禁止滅菌后立即開門。6.滅菌過程中假如出現(xiàn)斷電或其它原因?qū)е碌牡陀跍缇鷾囟葧r(shí)，應(yīng)從溫度再次達(dá)到滅菌溫度時(shí)重新開始計(jì)時(shí)。7.每周在夾層有壓力時(shí)拉動(dòng)安全閥手柄數(shù)次，以確保安全閥工作正常。高壓滅菌鍋的滅菌特點(diǎn)是穿透力...

蒸汽滅菌鍋是采用高溫加高壓滅菌方式，把水燒開產(chǎn)生蒸汽，通過調(diào)節(jié)電源調(diào)節(jié)開關(guān)以及排氣閥門來控制壓力和溫度，可以殺死一般的細(xì)菌、菌類、病毒等微生物，對(duì)芽孢、孢子等也有很好的殺滅效果，也是非常可靠應(yīng)用較為普遍的物理滅菌法。主要是用于可以耐高溫高壓的物品消毒，比如培養(yǎng)皿、器具、培養(yǎng)基、衣物等等，但嚴(yán)禁用于易燃、易爆、易揮發(fā)、易腐蝕的物品。每一種都有其特點(diǎn)，用戶可以根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行選擇，其原理都是一樣的，都能達(dá)到非常好的滅菌效果。目前用的比較多的還是立式壓力蒸汽滅菌鍋，因?yàn)椴僮骱?jiǎn)單、容量大、耗電量小等特點(diǎn)，而且越來越智能化，也可以連接打印機(jī)，主要用于科研單位和生產(chǎn)企業(yè)。手提式高壓蒸汽滅菌器的容積通常為1...

高壓滅菌(Sterilization)器的結(jié)構(gòu)：1、安全雙向檢測(cè)聯(lián)鎖裝置：通過(tōngguò)檢測(cè)內(nèi)壓力和箱內(nèi)溫度來鎖住箱蓋，確保使用時(shí)具有更大的安全性(security)。2、雙向傳感系統(tǒng)監(jiān)控空氣(Basinair)排除狀態(tài)：為了避免殘留空氣影響到滅菌（fungus)結(jié)果(result)，本儀器設(shè)備采用雙向傳感器檢測(cè)(檢查并測(cè)試)滅菌器內(nèi)是否有殘留空氣。3、自動(dòng)排氣(Exhaust)裝置(Apparatus)：采用新的自動(dòng)排除（Remove)的裝置以達(dá)到不用沸騰（fèiténg）就能對(duì)液體(liquid)基質(zhì)進(jìn)行滅菌（fungus)；在滅菌完成后，可以預(yù)先設(shè)定速率逐漸地釋放。殺菌鍋的工作特...

高壓蒸汽滅菌的原理：高壓蒸汽滅菌用途廣，效率高，是微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中較常用的滅菌方法。這種滅菌方法是基于水的沸點(diǎn)隨著蒸汽壓力的升高而升高的原理設(shè)計(jì)的。當(dāng)蒸汽壓力達(dá)到1.05kg/cm2時(shí)，水蒸氣的溫度升高到121℃，經(jīng)15～30min，可全部殺死鍋內(nèi)物品上的各種微生物和它們的孢子或芽孢。一般培養(yǎng)基、玻璃器皿以及傳染性標(biāo)本和工作服等都可應(yīng)用此法滅菌。請(qǐng)注意高壓蒸汽滅菌的原理：是基于水的沸點(diǎn)隨著蒸汽壓力的升高而升高的原理設(shè)計(jì)的。壓力：100KPa，水蒸氣的溫度：115℃，時(shí)間：20min，各種微生物和它們的孢子。壓力：147KPa，水蒸氣的溫度：121℃，時(shí)間：15-30min，各種微生物和它們的孢子...

殺菌鍋的選擇原則：若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。普通培養(yǎng)基、生理鹽水、手術(shù)器械、玻璃容器及注射器、敷料等物品適合用高壓滅菌法滅菌。蒸汽滅菌鍋供應(yīng)商反壓高溫滅...

滅菌鍋又名蒸汽滅菌器，實(shí)驗(yàn)室用滅菌鍋可分為手提式高壓滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個(gè)可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)，科研，農(nóng)業(yè)等單位，對(duì)醫(yī)療器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌，是理想的設(shè)備。手提式高壓滅菌鍋是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證的必備檢驗(yàn)設(shè)備。產(chǎn)品配置：安全閥：超過額定壓力，釋放壓力；手輪：旋轉(zhuǎn)羅盤式開啟蓋門，簡(jiǎn)單方便（適合于40升以上產(chǎn)品）；壓力表：指示壓力顯示；密封圈：自漲式密封圈；底部活動(dòng)輪；蒸汽收集瓶：3L，聚乙烯材質(zhì)；（適合于內(nèi)排式和帶干燥型）具備產(chǎn)品醫(yī)療器械注...

日常使用留意事項(xiàng)：1.滅菌器應(yīng)由經(jīng)過培訓(xùn)合格的職員操縱，整個(gè)滅菌過程應(yīng)由專人看管。2.不能完全依靠自動(dòng)水位保護(hù)，應(yīng)經(jīng)常留意水位，以免燒壞電熱管。3.人工加水時(shí)。應(yīng)先切斷電源，將放空閥3打開泄壓，再打開進(jìn)水閥加水。切勿在夾層有壓力時(shí)打開進(jìn)水閥，加水時(shí)放空閥應(yīng)處于打開狀態(tài)。4.當(dāng)滅菌室有壓力時(shí)，聯(lián)鎖手柄不能提起，不可強(qiáng)制開門。5.對(duì)液體滅菌后應(yīng)慢放汽。待液體溫度降到700C以下時(shí)，才能開門。禁止滅菌后立即開門。6.滅菌過程中假如出現(xiàn)斷電或其它原因?qū)е碌牡陀跍缇鷾囟葧r(shí)，應(yīng)從溫度再次達(dá)到滅菌溫度時(shí)重新開始計(jì)時(shí)。7.每周在夾層有壓力時(shí)拉動(dòng)安全閥手柄數(shù)次，以確保安全閥工作正常。非自動(dòng)控溫型滅菌鍋多為小型滅...

影響高壓滅菌鍋滅菌效果的因素：1、水：水溫過高可能會(huì)導(dǎo)致預(yù)定的真空水平改變，水溫應(yīng)盡量低。滅菌鍋使用的水應(yīng)符合應(yīng)用水質(zhì)量，并且溫度不超過15℃。水的硬度值在0.7～2.0mmoL/L之間。超出該范圍的硬度值可能會(huì)引起水垢和腐蝕等問題。從而縮短滅菌鍋的使用壽命，使用的水需經(jīng)過過濾和處理，應(yīng)保持鍋體清潔。2、蒸汽的干燥程度滅菌鍋應(yīng)使用干燥程度不小于0.9的飽和蒸汽，即蒸汽含水量不超過10%，金屬負(fù)載狀態(tài)下，干燥程度不小于0.95，以保持溫度與壓力符合線性關(guān)系。3、滅菌時(shí)間是指滅菌過程中滅菌室內(nèi)達(dá)到規(guī)定溫度后滅菌所需時(shí)間。殺菌鍋的日常維護(hù)：門框、膠圈無損壞，進(jìn)汽口不可堵塞。山西實(shí)驗(yàn)室滅菌鍋肉制品滅菌...

滅菌鍋使用方法：1在外層鍋內(nèi)加適量的水，將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對(duì)稱地扭緊螺旋。2加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，當(dāng)壓力表指針達(dá)到33.78kPa時(shí)，打開排氣閥，將冷空氣排出，此時(shí)壓力表指針下降，當(dāng)指針下降至零時(shí)，即將排氣閥關(guān)好。3繼續(xù)加熱，鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時(shí)，將火力減小，按所滅菌物品的特點(diǎn)，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時(shí)間，然后將滅菌器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物。在殺菌時(shí)工藝水會(huì)從多個(gè)角度不斷流動(dòng)，防止出現(xiàn)殺菌死角的現(xiàn)象，讓產(chǎn)品的質(zhì)量有保證，可以放心使用。天津藥包材測(cè)試滅菌鍋中草藥高溫滅菌鍋：真空食品殺菌設(shè)備高...

高壓滅菌鍋的使用方法：1、在外層鍋內(nèi)加適量的水，將滅菌物品放入，蓋好蓋子，對(duì)稱扭緊螺旋。2、加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸汽，當(dāng)壓力表達(dá)到33.78kPa時(shí)打開排氣閥，將冷空氣排出。再當(dāng)壓力表指針下降至0的時(shí)候，將排氣閥關(guān)好。3、繼續(xù)加熱，鍋內(nèi)蒸汽增加，壓力表指針上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力達(dá)到所需壓力的時(shí)候，將火力減小，按照滅菌物品的特點(diǎn)，使得蒸汽壓力維持所需壓力的時(shí)間范圍，然后將滅菌器斷電，讓其自然冷卻，再慢慢打開排氣。了解了高壓滅菌鍋的使用方法，那使用注意事項(xiàng)也要了解。兩者息息相關(guān)。我們來看看高壓滅菌鍋的使用注意事項(xiàng)。1、滅菌物品放置不宜捆綁太緊。2、冷空氣要排除干凈，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定的溫度，影響滅菌效果。...

手提式高壓滅菌鍋：局限:容量小。很早以前的手提式滅菌鍋需要有人看守，因?yàn)闆]有壓力和溫度的自動(dòng)控制裝置，在溫度或者壓力達(dá)到所需時(shí)(一般為121°0.1MPa)，需要切斷電源，停止加熱。當(dāng)溫度下降時(shí)，再開啟電源開始加熱，使溫度維持在恒定的范圍之內(nèi)。因?yàn)闇囟忍瓦_(dá)不到滅菌效果，太高可能會(huì)出危險(xiǎn)。所以操作相當(dāng)麻煩。不過現(xiàn)在這種古老的滅菌鍋已經(jīng)很少見了，現(xiàn)在市場(chǎng)上手提滅菌鍋也實(shí)現(xiàn)的控制自動(dòng)化，不過因?yàn)闇缇鷫毫Ρ容^大，還是有人在現(xiàn)場(chǎng)比較保險(xiǎn)。換水，不知道什么意思。一般來說每次滅菌前都應(yīng)該加水。加水不能太少，否則會(huì)引起燒干或者爆裂。加水。去離子水吧，這樣產(chǎn)生的水垢少些。普通的檢驗(yàn)方法是將滅菌培養(yǎng)基放在37°...

側(cè)噴式滅菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設(shè)備，由工藝罐、熱交換器、各種泵閥、連接管道及PLC觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過換熱器換熱或冷卻后通過噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動(dòng)噴射扇狀，帶狀的波動(dòng)式熱水，熱擴(kuò)散快且熱傳遞均勻，減小包裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀現(xiàn)象，對(duì)能源起到節(jié)能，食品殺菌工藝屬于殺菌設(shè)備行業(yè)內(nèi)的技術(shù)之一。淋水式殺菌這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在滅菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全方面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。規(guī)定的滅菌...

高壓滅菌器的結(jié)構(gòu)：自動(dòng)排氣裝置：采用的自動(dòng)排除蒸汽的裝置以達(dá)到不用沸騰就能對(duì)液體基質(zhì)進(jìn)行滅菌；在滅菌完成后，可以預(yù)先設(shè)定速率逐漸地釋放蒸汽?！き傊幚矸椒ǎ涸试S使用者更大幅度地加快融化瓊脂或?qū)ο鋬?nèi)進(jìn)行預(yù)熱?！ぷ詣?dòng)編排啟動(dòng)程序：內(nèi)置定時(shí)器可設(shè)定一段時(shí)間程序，以使高壓滅菌器自動(dòng)啟動(dòng)一個(gè)滅菌周期（長(zhǎng)可維持一個(gè)星期）。·記憶（儲(chǔ)存）支持系統(tǒng)：可以改變各種參數(shù)（如滅菌、排氣、加熱等參數(shù)），且一旦發(fā)生改變（甚至發(fā)生停電故障）上述參數(shù)仍能被保留下來?！す?jié)省空間的設(shè)計(jì)：采用垂直向上打開箱蓋，節(jié)省空間。多種任選附件：提供多種相關(guān)附件供選購?！み^程狀況顯示：通過一組閃光燈指示出當(dāng)前滅菌過程的多種狀況?！すδ苎由爝x...

高壓滅菌鍋的操作：拿出上面的籃子，向里面加RO水/單蒸水，使水位線至少超過下面籃子底部（如果里面有水，需檢查水位，并保證水沒有被污染，否則要將水排掉，重新?lián)Q過）；然后將要滅菌的東西放入籃子里，再慢慢的把籃子放入鍋內(nèi)，蓋上蓋子，順時(shí)針旋緊排氣閥。；插上電源，打開開關(guān)，控制盤燈會(huì)亮起，準(zhǔn)備操作。按MODEL鍵選擇你所需要的操作模型。（如有需要，選擇你所需要的時(shí)間和溫度）。按START鍵，開始滅菌。(升溫過程緩慢，不同的模式也不同，大約在30min左右)。當(dāng)設(shè)置的時(shí)間到的時(shí)候，儀器會(huì)連響三下，當(dāng)溫度降到97℃的時(shí)候，儀器要連響六下，當(dāng)溫度下降到60℃的時(shí)候，儀器要響十下，整個(gè)滅菌過程完成。（大概要一...

影響高壓滅菌鍋滅菌效果的因素：1、水：水溫過高可能會(huì)導(dǎo)致預(yù)定的真空水平改變，水溫應(yīng)盡量低。滅菌鍋使用的水應(yīng)符合應(yīng)用水質(zhì)量，并且溫度不超過15℃。水的硬度值在0.7～2.0mmoL/L之間。超出該范圍的硬度值可能會(huì)引起水垢和腐蝕等問題。從而縮短滅菌鍋的使用壽命，使用的水需經(jīng)過過濾和處理，應(yīng)保持鍋體清潔。2、蒸汽的干燥程度：滅菌鍋應(yīng)使用干燥程度不小于0.9的飽和蒸汽，即蒸汽含水量不超過10%，金屬負(fù)載狀態(tài)下，干燥程度不小于0.95，以保持溫度與壓力符合線性關(guān)系。3、滅菌時(shí)間：滅菌時(shí)間是指滅菌過程中滅菌室內(nèi)達(dá)到規(guī)定溫度后滅菌所需時(shí)間。操作中，應(yīng)注意觀察高壓滅菌鍋蒸汽的進(jìn)汽速度和壓力，一般保持壓力和溫...

殺菌鍋內(nèi)所用加熱介質(zhì)，為蒸汽。為了獲得良好的殺菌結(jié)果，殺菌鍋需要和（飽和蒸汽供給器）連接，在整個(gè)升溫和保溫過程中一直給殺菌鍋供汽。使殺菌鍋能在整個(gè)殺菌過程中保證鍋內(nèi)的蒸汽流動(dòng)，溫度均衡（要求殺菌的溫度）在整個(gè)過程中殺菌鍋內(nèi)的溫度既不會(huì)提高也不會(huì)下落，開創(chuàng)了蒸汽殺菌無死角的新概念。飽和蒸汽殺菌是一項(xiàng)新的殺菌實(shí)用技術(shù)，是罐裝產(chǎn)品，真空貼體包裝產(chǎn)品，玻璃瓶包裝產(chǎn)品，尤其是植物類包裝產(chǎn)品的較佳殺菌設(shè)備。能較大程度保證了產(chǎn)品的外觀，顏色，口感，營養(yǎng)成分。術(shù)語“過壓”系指施加于殺菌鍋的，超過在某一給定溫度情況下由加熱介質(zhì)所施加的壓力。蒸汽殺菌鍋中，在250℉（121.1℃）時(shí)的壓力大約是15psig（磅/...

高壓滅菌鍋的常見故障及處理方法：1.儀器使用時(shí)，加熱功能失靈導(dǎo)致無法正常產(chǎn)生蒸汽。儀器運(yùn)行時(shí)，面板上加熱指示燈亮，但溫度指示不上升，一直維持室溫狀態(tài)。處理方法：打開儀器側(cè)蓋，面板顯示正常表明220V電源正常進(jìn)入控制電路。將與加熱管連接的電線拆下，用萬用表檢查加熱管電阻，一般阻值在8~15Ω之間，如阻值過大表明加熱管內(nèi)部斷路，須更換。2.安全閥工作異常，壓力超高無法泄壓。安全閥是高壓滅菌鍋較后一道保護(hù)屏障。在儀器工作異常持續(xù)加熱使壓力大于127MPa時(shí)自動(dòng)跳起泄壓，從而保護(hù)儀器和操作者的安全。處理方法：定期在壓力為108MPa左右時(shí)手動(dòng)打開安全閥泄壓，防止安全閥長(zhǎng)時(shí)間不用導(dǎo)致銹死；損壞較嚴(yán)重時(shí)須...

注意事項(xiàng)：1、汽未放盡前，不得開啟高壓鍋；2、如果滅菌后的培養(yǎng)基在鍋內(nèi)不及時(shí)拿出，需在蒸汽放盡后將鍋蓋打開，切忌將培養(yǎng)基封閉在鍋內(nèi)過夜。3、壓力表指針在0.05MPa以上時(shí)，不能過快放汽，以防止壓力急速下降，液體滾沸，從培養(yǎng)容器中溢出。4、操作過程，請(qǐng)注意安全，小心燙傷。在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是100攝氏度，壓力越高,與之對(duì)應(yīng)壓力下的沸點(diǎn)越高，這里是高壓蒸汽鍋,說明壓力肯定大于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓(通常情況下的地表面的大氣壓強(qiáng)就認(rèn)為是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓)，也就是說高壓蒸汽鍋肯定要超過100攝氏度才能沸騰，才能產(chǎn)生蒸汽。滅菌鍋使用方法：將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對(duì)稱地扭緊螺旋。寧夏雙扉滅菌...

滅菌鍋：滅菌鍋又可以稱作為蒸汽滅菌器，實(shí)驗(yàn)室用的滅菌鍋可以分為手提式高壓滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。其主要是利用了電熱絲加熱水進(jìn)而產(chǎn)生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個(gè)可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。用途：適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)，科研，農(nóng)業(yè)等單位，對(duì)醫(yī)療器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌，是理想的設(shè)備。手提式高壓滅菌鍋是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證的必備檢驗(yàn)設(shè)備。消毒物品的包裝和容器要合適包裝采用雙層包布白色棉布。湖南進(jìn)口滅菌鍋高壓蒸汽滅菌具注意事項(xiàng)：消毒物品裝放應(yīng)合理。消毒物品過多或放置不當(dāng)都可影響滅菌效果。消毒鍋內(nèi)物品不能過擠，不超過鍋內(nèi)容量。盡量...

殺菌鍋配置選擇方法：電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原...

高壓滅菌鍋常見錯(cuò)誤分析：高壓蒸汽滅菌。蒸汽滅菌屬濕熱滅菌，由于濕熱滅菌有潛能存在，被滅菌物體的溫度比蒸汽的低，蒸汽在其表面凝結(jié)成水，放出潛能，可迅速提高被滅菌物體的溫度。又由于水和水蒸汽比空氣的熱容量大、導(dǎo)熱快、穿透力強(qiáng)，所以，與干熱滅菌相比，滅菌需要的溫度低、時(shí)間短。由于高壓蒸汽滅菌法水蒸汽的溫度隨其所受壓力的增加而升高，因而滅菌用的高溫蒸汽都是通過加壓獲得的。高壓滅菌鍋操作中常見的錯(cuò)誤有：排氣不徹底。在升壓前應(yīng)將鍋內(nèi)冷空氣排凈，因空氣是熱不良導(dǎo)體，若不排凈，冷空氣就會(huì)聚集井滯留在滅菌鍋中消毒筒的中下部，圍繞在待滅菌物的周圍。在這種情況下，假若鍋內(nèi)光排除一半空氣，當(dāng)壓力表指針達(dá)到105Pa時(shí)...

高壓滅菌鍋的常見故障及處理方法：儀器使用時(shí)，水位器工作異常。儀器一開機(jī)，控制電路就對(duì)水位器進(jìn)行檢查?？刂泼姘迳嫌小案咚弧?、“低水位”、“缺水”三個(gè)指示燈，正常使用時(shí)應(yīng)保持水位在高水位，即“高水位”指示燈亮。如果在加入足量水的情況下水位燈不亮或一直是“缺水”燈亮并報(bào)警，則表明水位器工作異常。處理方法：打開儀器側(cè)蓋，先檢查水位器與控制電路連線是否松動(dòng)；用扳手旋開水位器上的旋蓋，取出水位器，檢查三個(gè)探針是否生銹，可用酒精棉進(jìn)行去銹處理。如正常表明水位器無損壞；反之須檢查控制電路上水位控制電路；處理完畢后裝好水位器，接通電源，加水檢查指示燈。一般主要是由于水位器接線接觸不良或探針表面生銹造成工作異常...

高壓滅菌鍋的注意事項(xiàng)：鍋外水壺水位線的檢查，要使其介于線和線的中間位置偏下為宜。以免在滅菌過程中有過熱的水和水蒸氣溢出，造成危險(xiǎn)。每次打開高壓滅菌鍋前要確保溫度在80℃以下和壓強(qiáng)為0。滅菌用水必須用RO水/單蒸水，以免滅菌鍋內(nèi)積水垢。在拿出籃子時(shí)要盡量保持籃子清潔，以防被污染。如在滅菌過程出現(xiàn)問題，按STOP鍵，轉(zhuǎn)到制冷系統(tǒng)，中止操作。滅菌過后要檢查好電源是否斷開，整理好方可離開。如隔1個(gè)月左右不用，需將鍋內(nèi)水排掉，清洗滅菌鍋。在滅菌過程中，應(yīng)注意排凈鍋內(nèi)冷空氣，鍋內(nèi)冷空氣如排放不凈，會(huì)影響滅菌效果，達(dá)不到徹底滅菌的目的。由于高壓蒸汽滅菌時(shí)，要使用溫度高達(dá)120℃、兩個(gè)大氣壓的過熱蒸汽，操作時(shí)...

小型滅菌鍋該設(shè)備是對(duì)已包裝的食品進(jìn)行滅菌。滅菌鍋可以使用多種不同的殺菌系統(tǒng)。在滅菌的過程中，使得食品迅速均勻受熱，可采用熱水強(qiáng)制循環(huán)、食品包裝物回轉(zhuǎn)或熱水噴淋等殺菌方式，從而對(duì)食品進(jìn)行高溫短時(shí)間滅菌這樣可使食品保持*的品質(zhì)、風(fēng)味和色澤，較大限度的保持食品的營養(yǎng)成份。主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)滅菌鍋。電腦半自動(dòng)滅菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)滅菌鍋。高壓蒸汽滅菌鍋通過真空泵及經(jīng)0.2um的濾膜過濾后的熱空氣快速干燥樣品，使其快速可用...

小型滅菌鍋該設(shè)備是對(duì)已包裝的食品進(jìn)行滅菌。滅菌鍋可以使用多種不同的殺菌系統(tǒng)。在滅菌的過程中，使得食品迅速均勻受熱，可采用熱水強(qiáng)制循環(huán)、食品包裝物回轉(zhuǎn)或熱水噴淋等殺菌方式，從而對(duì)食品進(jìn)行高溫短時(shí)間滅菌這樣可使食品保持*的品質(zhì)、風(fēng)味和色澤，較大限度的保持食品的營養(yǎng)成份。主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?，所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)滅菌鍋。電腦半自動(dòng)滅菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)滅菌鍋。高壓蒸汽滅菌鍋出現(xiàn)滅菌物品較多的時(shí)候，需要進(jìn)行連續(xù)操作。湖南高壓滅菌鍋淋水式殺菌鍋：...

殺菌鍋和食品機(jī)械的發(fā)展是以大客戶的要求為目標(biāo)，帶動(dòng)相關(guān)機(jī)械的發(fā)展大客戶的要求主要體現(xiàn)在以下方面：一是對(duì)生產(chǎn)效率要求越高越好。這樣可以降低產(chǎn)品的成本，滿足交貨期。高速殺菌鍋機(jī)要求與前道工序要有相關(guān)銜接，不需搬運(yùn)環(huán)節(jié)，包括控制銜接，整個(gè)生產(chǎn)線按生產(chǎn)及殺菌鍋工序排列要做到倒序啟動(dòng)，順序停機(jī)。如冷灌裝生產(chǎn)線，從塑料原料自動(dòng)上線到飲料灌裝及大殺菌鍋碼垛全部自動(dòng)在封閉車間內(nèi)進(jìn)行。二是可適應(yīng)產(chǎn)品的更新變化。殺菌鍋機(jī)械要具有很高的柔性和靈活性，生產(chǎn)線允許在一定的尺寸范圍內(nèi)殺菌鍋物大小可以變化。因?yàn)楫a(chǎn)品的生命周期遠(yuǎn)短于設(shè)備使用壽命，變更產(chǎn)品及殺菌鍋不至于更換昂貴的殺菌鍋生產(chǎn)線。當(dāng)滅菌鍋內(nèi)水位達(dá)到液位控制器位置時(shí)...

高壓滅菌鍋測(cè)定的原理：在特定波長(zhǎng)下，檢測(cè)(檢查并測(cè)試)被測(cè)物的吸光值。高壓滅菌鍋其工作原理是：光源燈發(fā)出的光波經(jīng)過濾光片或單色器變成一束單色光，進(jìn)入塑料微孔極中的待測(cè)標(biāo)本，該單色光一部分被標(biāo)本吸收，另一部分則透過標(biāo)本照射到光電檢測(cè)器上，光電檢測(cè)器將這一待測(cè)標(biāo)本不同而強(qiáng)弱不同的光信號(hào)(光線)轉(zhuǎn)換成相應(yīng)的電信號(hào)。高壓滅菌鍋電信號(hào)經(jīng)前置放大，對(duì)數(shù)放大，模數(shù)轉(zhuǎn)換等信號(hào)處理后送入微處理器進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和計(jì)算，由顯示器和打印機(jī)顯示結(jié)果。高壓滅菌鍋是有多個(gè)光束和多個(gè)光電檢測(cè)器，一次可檢測(cè)多個(gè)樣品，檢測(cè)速度較單通道高壓滅菌鍋快速。立式高壓蒸汽滅菌器智能型又分為標(biāo)準(zhǔn)配置型、蒸汽內(nèi)排型、真空干燥型。重慶高壓蒸汽滅菌...