經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)裘曉民則表示，在行業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，也必須意識(shí)到，在目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度放慢的大環(huán)境下，調(diào)味品廠商仍要關(guān)注行業(yè)發(fā)展的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)馬旭忠、王寧均提到大賣(mài)場(chǎng)的整合已經(jīng)普遍出現(xiàn)機(jī)遇與挑戰(zhàn)，供應(yīng)商跨區(qū)域的整合將成為必然的趨勢(shì)。市場(chǎng)顧問(wèn)申健、常務(wù)理事魯陽(yáng)、俞華勝、李永超等人則分別分享了各自在行業(yè)資源整合、品牌推廣、B2B網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)方面的成功經(jīng)驗(yàn)。會(huì)后的精細(xì)招商環(huán)節(jié)，玉林市赫香源香料食品有限公司對(duì)公司的生產(chǎn)情況及規(guī)模向與會(huì)經(jīng)銷(xiāo)商作了簡(jiǎn)要介紹，吸引了不少經(jīng)銷(xiāo)商的關(guān)注，為打開(kāi)全國(guó)市場(chǎng)奠定基礎(chǔ)。本次會(huì)議經(jīng)過(guò)充分的思想碰撞、經(jīng)驗(yàn)分享，有利于本年度商會(huì)工作的周全開(kāi)展，也更加明確了調(diào)味品行業(yè)未來(lái)發(fā)展的思路與方向。為何漢代人只用大豆混配面粉作豆醬，而不用其它植物作原料呢？遼寧黃豆醬廠家電話(huà)

    黃豆醬的制作，通常是用黃豆炒熟磨碎再發(fā)酵制成。黃豆醬具有濃郁的醬香味和酯香味，口感咸甜適中，適合直接蘸蔬菜或者烹飪食用。黃豆醬的制作和食用歷史悠久，極早在西漢元帝時(shí)代的《急就篇》中就有關(guān)于黃豆醬的記載-----"蕪荑鹽豉醯酢醬"。黃豆醬富含蛋白質(zhì)，無(wú)論熟食還是涼拌，不僅能增加菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蛋白質(zhì)在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜的味道更加鮮美。通常我們食用黃豆醬可作為生食蔬菜的蘸料，也可作醬燜鴨、醬燜魚(yú)或是醬燒茄子、炸醬等菜式。作為生菜蘸料，只需將可生食的各種蔬菜，比如黃瓜、生菜、蘿卜等等蔬菜洗凈切段，同黃豆醬一起上桌即可。這種吃法更適合夏天享用，不僅清爽可口，各種蔬菜還營(yíng)養(yǎng)豐富，蘸醬吃更是別有風(fēng)味。 四川黃豆醬價(jià)格黃豆味甘平，可以“逐水脹，除胃中熱痹，傷中淋露。下淤血，散五臟結(jié)積內(nèi)寒”等，是食療佳品。

    如李錦記、王致和、恒順、紅梅、水塔、天立、東湖等。③高級(jí)調(diào)味品有所影響。④傳統(tǒng)的國(guó)企或正在改制的國(guó)企增長(zhǎng)率較低。。4、為調(diào)味品企業(yè)提供原料和咸味配料的企業(yè)發(fā)展比較快，但除去味精生產(chǎn)呈“一股獨(dú)大”外，其他企業(yè)的規(guī)模目前比較小。從天津春發(fā)、匯香源、保定味群、河南品正、河南京華、立達(dá)老湯、濟(jì)寧耐特、味研生物、江達(dá)和風(fēng)、宏芳香料十家企業(yè)來(lái)看，規(guī)模在1-2億元，極大的天津春發(fā)也只有。在該行業(yè)還值得一提的就是安琪YE（酵母抽提物），年產(chǎn)量在15000噸，年銷(xiāo)售2億左右，是用于調(diào)味餐飲業(yè)領(lǐng)域的新食品配料之一。咸味香精香料及配料銷(xiāo)售前列名的企業(yè)是：1、天津春發(fā)、廣東匯香源、保定味群、立達(dá)老湯、濟(jì)寧耐特、河南品正、味研生物、河南京華、宏芳香料1億10、江大和風(fēng)1億，其他的配料企業(yè)大都在3000萬(wàn)-8000萬(wàn)之間。雖然目前咸味香精配料企業(yè)的規(guī)模還小，但都是近十年內(nèi)發(fā)展起來(lái)的。我國(guó)2008年調(diào)味品的前列名是：1、佛山海天公司銷(xiāo)售額：，綜合產(chǎn)量96萬(wàn)噸，以生產(chǎn)醬油、蠔油為主2、湖南加加集團(tuán)銷(xiāo)售額：，綜合產(chǎn)量48萬(wàn)噸，以生產(chǎn)醬油、大米、食用油為主3、上海太太樂(lè)銷(xiāo)售額：，綜合產(chǎn)量14萬(wàn)噸，以生產(chǎn)雞精為主4、李錦記（新會(huì)）公司銷(xiāo)售額，綜合產(chǎn)量20萬(wàn)噸。

    如四川和重慶就集中了七、八家這樣的企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模在3-4億元，發(fā)展速度驚人。以上這些生產(chǎn)調(diào)味品的企業(yè)，味精還是主要原料之一。所以，調(diào)味品行業(yè)與發(fā)酵行業(yè)不是“有你沒(méi)我，有我沒(méi)你”的惡性競(jìng)爭(zhēng)，而是“你中有我，我中有你”的發(fā)展共贏。三、加強(qiáng)調(diào)味品行業(yè)管理，避免不應(yīng)有的損失。為了使調(diào)味品行業(yè)持續(xù)、快速和健康發(fā)展，行業(yè)管理負(fù)有重要責(zé)任。提倡什么，支持什么，引導(dǎo)什么一定要有發(fā)展戰(zhàn)略的眼光。只有行業(yè)規(guī)范了，行業(yè)才能發(fā)展，企業(yè)才能掙錢(qián)，形成良性循環(huán)。否則，欲速則不達(dá)。過(guò)去我國(guó)食品行業(yè)出現(xiàn)的行業(yè)管理不規(guī)范的教訓(xùn)應(yīng)深刻汲取。近幾年，中國(guó)調(diào)味品行業(yè)管理主要工作是：一是制定各項(xiàng)調(diào)味品管理的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。目前的調(diào)味品分類(lèi)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了17種調(diào)味品。都有較為嚴(yán)格的定義。不是以原料分，也不是以工藝分，而是以終端產(chǎn)品分類(lèi)，主要目標(biāo)是“做大市場(chǎng)，服務(wù)于消費(fèi)者?！毕M(fèi)者是企業(yè)的衣食父母，滿(mǎn)足了消費(fèi)者的需要，企業(yè)才能做大做強(qiáng)。二是制定了一系列行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：如蠔油、雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、雞汁調(diào)味料、海鮮粉調(diào)味料、菇精調(diào)味料、牛肉粉調(diào)味料、排骨粉調(diào)味料、番茄調(diào)味醬、鮑魚(yú)汁調(diào)味料、牛肉汁調(diào)味料、調(diào)味料酒、蝦醬和甜面醬等等。黃互醬有一股特殊的香氣，聞起來(lái)能刺激食欲，耐質(zhì)的黃豆醬聞起來(lái)有酸味或是焦糊味，反正就是不好聞。

    二、我國(guó)調(diào)味品行業(yè)2008年發(fā)展?fàn)顩r。據(jù)中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)的調(diào)查和不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)2008年60余家重點(diǎn)調(diào)味品骨干企業(yè)年銷(xiāo)售額為，比上年的。其中，只有。由此可見(jiàn)，全球金融危機(jī)對(duì)中國(guó)的食品產(chǎn)業(yè)、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)有所影響，主要是2008年至2009年上半年高級(jí)餐飲業(yè)有所下降所致。中國(guó)經(jīng)濟(jì)雖不能獨(dú)善其身，但做到了獨(dú)樹(shù)一幟。調(diào)味品為食品工業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)的現(xiàn)狀并沒(méi)有發(fā)生改變，其特點(diǎn)是：1、醬油業(yè)務(wù)分化現(xiàn)象嚴(yán)重。生產(chǎn)集中度提高，增長(zhǎng)率在3-20%不等，年銷(xiāo)售額10億元以上的企業(yè)已達(dá)到5家。極高的年銷(xiāo)售額達(dá)到。直逼味精行業(yè)老大的河北梅花集團(tuán)：50億年產(chǎn)值、60億年銷(xiāo)售額、年消化120萬(wàn)噸玉米。2、食醋行業(yè)增長(zhǎng)率比較平均，達(dá)到了15%的增長(zhǎng)率。幾家全國(guó)性的品牌的規(guī)模在1-2億元。只有江蘇恒順醋業(yè)年銷(xiāo)售額達(dá)到6億元左右。在全國(guó)調(diào)味品行業(yè)前列名中排在極后一位。由此可見(jiàn)，是醋業(yè)生產(chǎn)還是以區(qū)域性品牌為主。集中在山西、四川，天津、江蘇和山東等地。3、新型復(fù)合調(diào)味料、火鍋調(diào)料和各種供餐飲業(yè)直接使用的終端產(chǎn)品增長(zhǎng)較快。增長(zhǎng)率在10-30%之間。由此可以歸納出：①單一生產(chǎn)品種的企業(yè)增長(zhǎng)較慢，如腐乳、醬油等。②較大規(guī)模的企業(yè)增長(zhǎng)平緩。比如手讓開(kāi)水燙出泡了，局部用冷水充分降溫后，涂點(diǎn)黃豆醬能止痛消腫，可以加快皮膚新陳代謝，促進(jìn)愈合。四川黃豆醬價(jià)格

醬是我們生活中必不可少的調(diào)味品。遼寧黃豆醬廠家電話(huà)

    2016第12屆中國(guó)（國(guó)際）調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)舉辦時(shí)間：2016年11月30日-12月2日舉辦地點(diǎn)：上海世博展覽館（上海市國(guó)展路1088號(hào)）主辦單位：中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)承辦單位：北京中味國(guó)際展覽有限公司協(xié)辦單位：歐洲調(diào)味品協(xié)會(huì)、韓國(guó)醬類(lèi)同業(yè)工會(huì)、日本醬油協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、湖北省調(diào)味品協(xié)會(huì)、江西省調(diào)味品協(xié)會(huì)、重慶市調(diào)味品協(xié)會(huì)2016中國(guó)調(diào)味品展參展聯(lián)系：葉曉（兼微信）在線QQ:上屆參展企業(yè)包括李錦記、阜豐、恒順、太太樂(lè)、東古、加加、美味鮮、安琪、耐特、聯(lián)合利華、大廚四寶、味好美、雀巢、丘比、天調(diào)、十三香、張仲景、現(xiàn)代、達(dá)意隆、金壇珠峰、山河、青島駿川、義龍、中糧包裝、天商、金海灣、歐科、久吾、豪邁、等中外調(diào)味品名企在內(nèi)的來(lái)自20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1239家參展商，來(lái)自40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的22613位預(yù)登記專(zhuān)業(yè)觀眾，15612種展出單品，35000平方米展覽面積。參展企業(yè)更是借助這個(gè)平臺(tái)同期舉辦新品發(fā)布會(huì)、技術(shù)論壇以及經(jīng)銷(xiāo)商酒會(huì)等，充分挖掘和利用博覽會(huì)資源。不單是琳瑯滿(mǎn)目的產(chǎn)品展示，豐富多彩的相關(guān)活動(dòng)，緊跟時(shí)代脈搏的專(zhuān)題研討，抓緊產(chǎn)業(yè)上下游的一站式服務(wù)。遼寧黃豆醬廠家電話(huà)

石家莊小樣調(diào)味品有限公司是一家生產(chǎn)型類(lèi)企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司是一家有限責(zé)任公司企業(yè)，以誠(chéng)信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神、專(zhuān)業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、踏實(shí)的職工隊(duì)伍，努力為廣大用戶(hù)提供***的產(chǎn)品。公司擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，具有核桃仁醬，杏仁醬，花生醬，調(diào)配堅(jiān)果籽類(lèi)醬等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。小樣調(diào)味品以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標(biāo)的服務(wù)，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。