其實醬香白酒里面的“沙”按照質(zhì)量程度和等級一共是：坤沙，碎沙，翻沙，竄沙。而平常咱們?nèi)巳撕按虻摹熬凭啤痹卺勗旃に嚲褪恰案Z沙”但現(xiàn)在在市面上現(xiàn)已很少見了，現(xiàn)在的酒精酒一般都是工業(yè)酒精或許食用酒精勾兌而成。所謂的“坤沙”的坤就是指向“無缺”而沙則是貴州特產(chǎn)的紅纓子高粱”這兒的沙不是字面意思的哪樣。坤沙——就是無缺的高粱，而在茅臺鎮(zhèn)上當?shù)厝酸劸频臅r分用方言是講：“捆籽”坤沙酒就是捆籽酒。坤沙酒的釀造進程一般都是（大曲醬香技藝）這個大曲的很大特征就是出產(chǎn)周期特別長，基本上都是一年為一個周期，一同分為七次取酒，一同還有一個特征那就是12987，所以坤沙大曲醬酒呈現(xiàn)出來的滋味，醬香味濃重，酒香中交雜著焦糊香，花果香等，在回味上非常悠長。坤沙酒不添加任何材料，是純糧食釀造，所以它的酒香是獨特的。原漿坤沙酒釀造

坤沙酒是純糧高溫大曲白酒，出酒率低，一般有5斤糧食出1斤酒的說法。低出酒率，但是酒的質(zhì)量卻無人超越。坤沙酒是又叫捆沙酒和坤籽酒，是采用完整顆粒的紅纓子糯高粱，嚴格按照傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵和一年生產(chǎn)、二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒）的回沙工藝生產(chǎn)的，生產(chǎn)周期長達一年，還要經(jīng)過3年以上的窖藏才能進行老酒的勾調(diào)，勾調(diào)后還要放置一年，待酒質(zhì)成熟達到更好時才能灌裝成品出廠。其入口醬味響亮，微苦帶甘，醬香中透著淡淡的焦香、糊香、花香，在口中逐層釋放，層次細膩，回味幽雅且長。潮州坤沙酒特點坤沙酒，聚會時的必備，拉近心與心的距離。

坤沙酒不只口感獨特，更因其釀造過程中使用的原料和工藝而與健康息息相關。坤沙酒的主要原料是高粱和小麥，這兩種作物都富含對人體有益的微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)。在釀造過程中，坤沙酒需要經(jīng)過長時間的發(fā)酵和陳釀，這一過程中會產(chǎn)生大量的有益菌群和酶類物質(zhì)，這些物質(zhì)對人體具有保健作用。適量飲用坤沙酒，可以促進血液循環(huán)，增強抵抗力，緩解壓力，提高睡眠質(zhì)量。當然，飲酒需適量，過量飲酒則會對身體健康產(chǎn)生負面影響。因此，在享受坤沙酒帶來的美味與愉悅時，也要注重健康飲酒，讓坤沙酒成為生活中的一抹亮色。

   大禧程坤沙酒，品味時光沉淀的韻味：時間是釀造美酒的比較好佐料，懷莊?大禧程系列坤沙酒就是時光沉淀的結(jié)晶。以大禧程窖藏 1988 為例，從釀造到出廠，至少要經(jīng)過 5 年以上的時光。在這漫長的歲月里，酒液在陶壇中靜靜地沉睡，不斷地進行著氧化和酯化反應，使得酒的口感更加醇厚，香氣更加濃郁。每一次蒸煮都是對原料的深度挖掘，每一次發(fā)酵都是微生物的奇妙旅程，每一次取酒都是收獲的喜悅。經(jīng)過多次蒸煮、發(fā)酵和取酒，再加上長時間的窖藏，大禧程窖藏 1988 積累了豐富的風味物質(zhì)，形成了獨特的醬香風格。當您打開一瓶大禧程窖藏 1988，那撲面而來的香氣仿佛帶著歲月的痕跡，讓您在品味美酒的同時，也能感受到時光的魅力。坤沙酒，暖身佳品，寒冬里的溫暖陪伴。

坤沙酒在白酒市場中占據(jù)著舉足輕重的地位。作為醬香型白酒的表示之一，坤沙酒以其獨特的口感和香氣贏得了普遍的認可和贊譽。在白酒市場中，坤沙酒更是成為了消費者爭相追捧的熱門產(chǎn)品。隨著消費者對于白酒品質(zhì)和口感的要求不斷提高，坤沙酒的市場需求也在持續(xù)增長。為了滿足消費者的需求，越來越多的白酒企業(yè)開始涉足坤沙酒的釀造和銷售領域，這也進一步推動了坤沙酒市場的繁榮和發(fā)展。然而，隨著市場的競爭加劇，坤沙酒品牌之間的競爭也日益激烈。為了在市場中脫穎而出，坤沙酒品牌需要不斷創(chuàng)新和升級，提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務水平，以滿足消費者的多元化需求。坤沙酒產(chǎn)地位于中國四川省宜賓市，這個地區(qū)的氣候和水質(zhì)條件非常適合釀造高質(zhì)量的白酒。潮州坤沙酒特點

坤沙酒，商務洽談的潤滑劑，助力合作成功。原漿坤沙酒釀造

   大禧程坤沙酒，創(chuàng)新與傳統(tǒng)的完美結(jié)合：在傳承傳統(tǒng)坤沙工藝的基礎上，懷莊?大禧程系列酒不斷創(chuàng)新，為消費者帶來更加質(zhì)量的白酒體驗。在原料的選擇上，除了采用茅臺鎮(zhèn)本地的紅纓子糯高粱，還會根據(jù)不同產(chǎn)品的特點，適量添加一些其他的質(zhì)量原料，豐富酒的口感和風味。在釀造過程中，引入現(xiàn)代科技手段，對溫度、濕度等環(huán)境因素進行更加精細的控制，提高了生產(chǎn)效率和酒的品質(zhì)穩(wěn)定性。以大禧程揭榜掛帥為例，在保持傳統(tǒng)坤沙工藝精髓的同時，通過創(chuàng)新的勾調(diào)技術(shù)，使得酒的口感更加醇厚、柔和，香氣更加協(xié)調(diào)。這種創(chuàng)新與傳統(tǒng)的完美結(jié)合，讓大禧程酒在滿足消費者對傳統(tǒng)醬香白酒需求的同時，也能適應現(xiàn)代市場的變化和發(fā)展。原漿坤沙酒釀造