坤沙，并不是指“沙子”，“沙”其實(shí)是高粱和其它輔料的總稱(chēng)，“坤沙”全指派用完整高粱釀制的白酒，也叫“捆籽”，便是“12987”工藝。一年的出產(chǎn)周期，兩次投料（下沙和糙沙，兩次投料距離1個(gè)月在重陽(yáng)節(jié)，通常下沙和糙沙的比例為1:1）；九次蒸煮（一蒸生沙，二蒸糙沙，3-9次蒸回沙）；八次加曲發(fā)酵（曲量和質(zhì)料比為1:1，加曲量為總糧食的13%左右）；七次取酒（前兩次酒質(zhì)欠好，酒量也少，所以要從第三次開(kāi)端，其間第三次序到第五次序酒質(zhì)比較好，越往后，糊味越重，到第七次酒香一般，帶有霉味）。坤沙酒在整個(gè)釀造過(guò)程中沒(méi)有添加任何的香氣、香味等外來(lái)物質(zhì)?；葜荽蟀b坤沙酒儲(chǔ)存

   大禧程坤沙酒，開(kāi)啟醬香白酒的美好之旅：對(duì)于喜歡醬香白酒的人來(lái)說(shuō)，懷莊?大禧程系列坤沙酒是開(kāi)啟美好之旅的鑰匙。每一款酒都有著獨(dú)特的風(fēng)味和特點(diǎn)，無(wú)論是大禧程悟者天成的醇厚大氣，還是大禧程萬(wàn)事勝意的清新雅致，都能滿足不同消費(fèi)者的口味需求。在釀造過(guò)程中，坤沙工藝賦予了酒豐富的口感層次，從入口的綿柔到回味的悠長(zhǎng)，每一口都能讓您感受到醬香白酒的魅力。當(dāng)您與朋友相聚，共同開(kāi)啟一瓶大禧程坤沙酒，分享著美酒帶來(lái)的快樂(lè)，感受著友情的溫暖，這便是醬香白酒的美好之處。讓我們一起走進(jìn)大禧程坤沙酒的世界，探索醬香白酒的無(wú)限魅力，開(kāi)啟屬于自己的美好之旅。潮州53度坤沙酒制造坤沙酒，助興神器，讓聚會(huì)更加熱鬧。

坤沙酒是純糧高溫大曲白酒，出酒率低，一般有5斤糧食出1斤酒的說(shuō)法。低出酒率，但是酒的質(zhì)量卻無(wú)人超越。坤沙酒是又叫捆沙酒和坤籽酒，是采用完整顆粒的紅纓子糯高粱，嚴(yán)格按照傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵和一年生產(chǎn)、二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒）的回沙工藝生產(chǎn)的，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，還要經(jīng)過(guò)3年以上的窖藏才能進(jìn)行老酒的勾調(diào)，勾調(diào)后還要放置一年，待酒質(zhì)成熟達(dá)到更好時(shí)才能灌裝成品出廠。其入口醬味響亮，微苦帶甘，醬香中透著淡淡的焦香、糊香、花香，在口中逐層釋放，層次細(xì)膩，回味幽雅且長(zhǎng)。

坤沙酒的未來(lái)：坤沙酒將繼續(xù)在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展。隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和健康的日益關(guān)注，坤沙酒將更加注重產(chǎn)品的品質(zhì)和健康屬性。同時(shí)，坤沙酒也將積極拓展國(guó)際市場(chǎng)，將中國(guó)白酒文化推向世界更廣闊的舞臺(tái)。在這個(gè)過(guò)程中，坤沙酒企業(yè)將繼續(xù)秉承工匠精神，精益求精地打造每一款產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供更加比較好、健康、美味的坤沙酒產(chǎn)品。同時(shí)，坤沙酒也將成為中國(guó)白酒文化的重要載體和傳承者，為推動(dòng)中國(guó)白酒文化的繁榮和發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。坤沙酒的蒸餾過(guò)程中，需要采用特殊的蒸餾設(shè)備，如傳統(tǒng)的純手工蒸餾鍋，以確保酒的香氣和口感的獨(dú)特性。

坤沙酒辨別：色——坤沙酒色的鑒別，是用手舉杯對(duì)光或白布作底，用肉眼觀察酒的色調(diào)，透明度及有無(wú)懸浮和沉淀。酒液中的自然色澤主要來(lái)源于釀制酒品的原料釀制時(shí)應(yīng)盡量保持原料的本色。自然的色彩會(huì)給人以新鮮、純美、樸實(shí)、自然的感覺(jué)，在語(yǔ)言描述上稱(chēng)之為正色。因?yàn)榫破芬话阍谡９饩€下觀察帶有亮光，所以色和澤是同時(shí)感觀于人的視覺(jué)的。好的酒液像水晶體一樣高度透明，優(yōu)良的酒品都具有清透明的液相。觀察、評(píng)價(jià)酒品的色澤是評(píng)酒的一個(gè)重要部分。坤沙酒，節(jié)日氣氛的催化劑，讓節(jié)日更加喜慶。廣州原漿坤沙酒制造

坤沙酒，搭配甜點(diǎn)，平衡口感，增添用餐樂(lè)趣?；葜荽蟀b坤沙酒儲(chǔ)存

隨著中國(guó)白酒文化的不斷傳播和推廣，坤沙酒也逐漸走向國(guó)際舞臺(tái)，成為了表示中國(guó)白酒文化的重要名片之一。在國(guó)際市場(chǎng)上，坤沙酒以其獨(dú)特的口感和香氣贏得了普遍的認(rèn)可和贊譽(yù)。越來(lái)越多的國(guó)際消費(fèi)者開(kāi)始了解和品嘗坤沙酒，并對(duì)其產(chǎn)生了濃厚的興趣。為了進(jìn)一步提升坤沙酒的國(guó)際影響力，一些坤沙酒品牌開(kāi)始加強(qiáng)與國(guó)際市場(chǎng)的合作和交流，通過(guò)參加國(guó)際酒類(lèi)展覽會(huì)、舉辦品鑒會(huì)等方式來(lái)推廣和宣傳坤沙酒。同時(shí)，坤沙酒品牌也在不斷探索適合國(guó)際市場(chǎng)的產(chǎn)品和服務(wù)模式，以滿足國(guó)際消費(fèi)者的多元化需求。這些努力不只為坤沙酒在國(guó)際市場(chǎng)上贏得了更多的關(guān)注和認(rèn)可，也為推動(dòng)中國(guó)白酒文化的國(guó)際傳播和交流做出了積極貢獻(xiàn)?；葜荽蟀b坤沙酒儲(chǔ)存