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    在中國(guó)不同的地區(qū)，有著很多種類(lèi)的麻辣燙，但是麻辣燙大致分為四川和東北兩派，四川派別以川渝地區(qū)麻與辣為特色，東北派系卻幾乎霸占了川渝外的其他地區(qū)，大多數(shù)中國(guó)人的口麻辣燙啟蒙，都是這種靠麻醬和骨湯吊出的東北麻辣燙：麻辣燙到底起源于哪里？是東北還是四川？這個(gè)謎我來(lái)告訴大家。據(jù)說(shuō)，麻辣燙起源于長(zhǎng)江之濱，初的時(shí)候，是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山，這一帶由于水流湍急，纖夫自然是少不了的風(fēng)景，他們?cè)诶w之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒(méi)有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅(qū)寒、袪濕；制作方便的煮食習(xí)俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源。麻辣燙三個(gè)字從字面上看就很有四川特色，因?yàn)樗拇ɑ疱佊?個(gè)講究，就是麻，辣，燙，脆，鮮，香。這樣看來(lái)的話(huà)，基本不用再懷疑了，麻辣燙就是簡(jiǎn)易版的火鍋無(wú)疑了?；疱佉恢倍际且环N很接地氣的美食，一幫人圍著鍋邊涮邊吃，火熱熱鬧。麻辣燙，是從樂(lè)山傳入成都后，但是麻辣燙真正火起來(lái)的地方是成都，所以在四川人心中成都串串香就是麻辣燙。更多詳情可以點(diǎn)擊官網(wǎng)查看更多~歡迎咨詢(xún) .延邊特色麻辣燙加盟前景

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