醬香型白酒(如茅臺、郎酒、五星醬酒等)喝后不會上頭,而且對身體傷害**小,這是什么原因呢?1釀造工藝特殊,不上頭九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、高溫制曲、高溫取酒、五年窖藏。生產中去掉頭酒和尾酒,**降低了甲醇和乙醛的含量。在醬香酒復雜、獨特的工藝過程中,“容易上頭”的有害物質基本揮發(fā)了,因此喝了不上頭。2易揮發(fā)物質少,微生物多醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高達近一倍,這是生命的一個臨界溫度,既能**大限度排除有害物質(主要是醛類和硫化物),又能保存有益的微生物,醬香型白酒中含微生物2000多種。3貯存時間長醬香型白酒取酒后還要經過三年以上的貯存,再以典型的“固態(tài)純糧發(fā)酵原漿酒勾兌原漿酒”,然后再存放兩年才能出廠,使醬香酒成為不加任何添加劑、調味劑、凈化物及水分的天然發(fā)酵食品。4酸度高,以乙酸和乳酸為主根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃,保肝,能軟化血管。西醫(yī)也認為,食酸有利于健康。5酚類化合物多近年來,越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于*******。醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍,可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。勝戰(zhàn)醬香型白酒具有香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、酒體醇厚、不濃不猛、香味細膩、回味悠長等。九逞幽雅醬香型白酒
說到性價比,煙、酒沒有標準,如果達到了自己的口味要求,售價也合適,說明性價比高。正所謂有療效的藥,價格高也是好藥,適合你胃口的酒,價格貴點也是高性價比的好酒,這是價值所在。本人2013年前從事過白酒銷售,看看當年這些高、中端醬香型白酒的零售參考價的性價比如何?四川53度永福醬酒(老醬)1557元/瓶四川53度紅花郎酒(15年)1296元/瓶貴州53度茅臺飛天酒1998元/瓶(李克的評價:當仁不讓的國酒”品質)貴州53度茅臺(15年)9576元/瓶(李克的評價:經典鑄就永遠的價值)貴州53度80年(陳釀)336000元/瓶(李克的評價:鎮(zhèn)宅傳世之寶)貴州53度賴貴山酒3480元/瓶(李克的評價:低調重現(xiàn)茅臺鎮(zhèn)醬酒的傳世味)貴州53度習酒(窖藏1988)780元/瓶貴州53度習醬酒(紅色1935)800元/瓶貴州53度國臺酒825元/瓶貴州53度安酒680元/瓶貴州53度珍酒(珍壹號)1580元/瓶湖南53度武陵酒2800元/瓶山東53度古貝春酒(國蘊六道)2086元/瓶黑龍江5O度北大倉酒(君妃)250元/瓶遼寧55度(3000m丨裝)風城老窖。貴州國醬酒 醬香型白酒醬香型白酒:酒色略帶黃色透明,醬香、焦香、糊香和諧,口感細膩優(yōu)雅,空杯持久。
人人都說喝酒不好,可偏偏就有貴州醬香酒反其道而行,適當飲用不僅對人體健康有益,還有多重養(yǎng)生功效。那么為何獨獨只有貴州醬香酒能養(yǎng)生呢?這其實和貴州茅臺醬香酒的特性所決定的。首先,***原料配合前瞻性技藝,充分保留營養(yǎng)元素。貴州茅臺醬香酒以***的***高粱作為原料,以上等小麥制曲,擁有優(yōu)良的水質。高粱的鏈淀粉含量達88%以上,全部富含豐富的單寧本身即是營養(yǎng)豐富的佳品,在經過獨特的釀造工藝之后,營養(yǎng)消耗有限,保存在來的營養(yǎng)成分不僅豐富還能很好的被人體吸收,是以釀成之后的茅臺醬香酒不僅好喝,還對人體健康多有裨益。其次,蘊含多種有益元素,對人體健康有益。貴州茅臺醬香酒在釀造時還會生成許多特殊的元素,例如茅臺醬香酒特殊的芳香化合物和多酚類物質,經研究表明,這些元素都是人體所必需的,但獲取的渠道卻很少,有了貴州茅臺醬香酒,大家大可通過適量飲用來得到補充。第三,適當飲用貴州茅臺醬香酒可以很好的增進養(yǎng)生效果。貴州茅臺醬香酒酒屬于質量白酒的范疇,本身也具有散寒氣,******的作用,而且效果比一般白酒高出許多。是以,每日適量飲用貴州茅臺醬香酒不僅可以緩解風寒濕性關節(jié)炎的危害癥狀,還能起到驅寒保暖同時增強食欲。
后來在1979年第三屆中國名酒評選時,白酒才有了明確的四種香型:濃香型、清香型、醬香型、米香型,并確立了這四種香型的描述語。沒有香型,依然可以評選出中國名酒。而凡是中國名酒,一定是口感舒適,品質優(yōu)良的酒。由此來看,香型并不是衡量白酒好不好的基本條件,甚至根本不是判斷白酒好不好的條件。在中國的白酒歷史上,香型也曾經上演過各領風*三五年的情況。資料顯示,上個世紀80年代時,以瀘州老窖為**的濃香型白酒曾經紅極一時,搶占了中國白酒的頭把交椅。到了90年代,清香型白酒**品牌汾酒曾經一躍而起,成為名聲大振的“汾老大”,使清香型白酒的份額占據(jù)中國白酒的七成。四五年后,另一個濃香型白酒品牌五糧液又猛然超越汾酒,并奠定了濃香型白酒的市場地位。直到現(xiàn)在,濃香型白酒的市場份額仍占中國白酒的70%以上。這中間,雖然醬香型白酒帶頭大哥茅臺酒一家獨大,但醬香型白酒在中國白酒的總體市場份額至今也*有10%左右。從各種香型白酒的市場態(tài)勢來看,現(xiàn)在濃香型白酒的市場份額**大,清香型白酒和濃香型白酒的市場份額則不相上下。但是,濃香型白酒的市場份額大,也不能說明濃香型白酒是中國**好的酒。一定不能!前面已經說了,酒質的好壞與香型無關。如今,醬香型白酒品牌眾多,為什么勝戰(zhàn)53度醬香型白酒品牌喝了不上頭?
將應用幾類原酒乃至幾十種原酒,按不同占比混和,通過一年的存儲,隨后投入市場。有些人曾說過:“*有茅臺鎮(zhèn)才可以釀出純醬香白酒。”醬香型白酒往往稀缺寶貴,是因為它的背后是茅臺鎮(zhèn)原來的生態(tài)赤水河自然環(huán)境,是數(shù)百年傳承下來的傳統(tǒng)手工藝,是彌香歲月沉積時間越久。在現(xiàn)如今的新經濟時代,醬香型白酒依然保留著農耕時代的生產工藝流程,這是一種文化藝術、匠心獨運和傳承。未盡事宜是醬香型白酒釀造加工工藝的全部內容。西會福酒是茅臺鎮(zhèn)**產區(qū)的醬香型白酒。它嚴格遵循12987年的古老釀造加工工藝。通過5年窯藏和近50年勾調工作經驗,師用心品味和制作。酯香雅致細致,酒質醇正,杯里香味長久,通道綿軟,咽喉綿軟,回味綿長。綿綿的味兒有著赤水河千年的沉積。不論是斟酒或是贈給親戚朋友,全是萬中之一的美酒。醬香型白酒和濃香型白酒哪個好的問題實在是沒有辦法回的。季克良講醬香型白酒
至于醬香型白酒,可以多品嘗,多嘗試,掌握哪一種醬香是比較好的。九逞幽雅醬香型白酒
一、白酒文化是有利于發(fā)展的。之所以強調白酒文化是因為我們國家對于白酒文化是非常推崇的,而且每天對于白酒的消耗量都是非常巨大的,既然我們國家的文化如此的繁榮昌盛,那么我們國家相關的文化的產品的需求量肯定是非常多的,并且茅臺作為比較大的一家企業(yè)承載著很多人的期望,并且白酒文化屬于宏觀大環(huán)境,在這種宏觀大環(huán)境的影響之下,茅臺酒肯定會迎來更好發(fā)展。二、茅臺的利潤是相當高的。其實大家都是明白的,茅臺酒的利潤率能夠達到80%以上,也就是說2000塊錢的茅臺酒的價格基本上能夠拿到1600塊錢左右的利潤,這對于茅臺來說是非常樂觀的一個數(shù)字。這也是茅臺業(yè)績一直增長的一個重要的原因,利潤增長能夠帶動業(yè)績更好的發(fā)展。三、茅臺的品牌效應是非常明顯的。我認為茅臺厲害的就是品牌效應,很少有其他的品牌效應能夠達到茅臺白酒這樣的品牌效應的,只要想起茅臺就能夠想到白酒,只要想到白酒就能夠想到茅臺,其實這兩個概念連接在一起了,這對于白酒和茅臺都是有利的。我認為以上三個方面都是茅臺所擁有的三大優(yōu)勢,這三大優(yōu)勢對于茅臺的未來的發(fā)展來說都是非常有利的,每賣出去一瓶酒基本上能夠獲得80%的利潤。 九逞幽雅醬香型白酒
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