冷庫(kù)按制冷機(jī)運(yùn)用的制冷劑可分成氨機(jī)制冷的氨機(jī)庫(kù)和氟機(jī)制冷的氟機(jī)庫(kù),鄉(xiāng)村產(chǎn)地建小冷庫(kù)可選用自動(dòng)化程度高的氟機(jī)庫(kù)。按冷庫(kù)的溫度高低有低溫庫(kù)和高溫庫(kù)之分,果蔬保鮮庫(kù)通常是高溫庫(kù),比較低溫度-2℃。水產(chǎn)、肉食類保鮮庫(kù)是低溫庫(kù),溫度在-18℃以下。 按冷庫(kù)內(nèi)冷分配器的方式有排管冷庫(kù)和冷風(fēng)機(jī)冷庫(kù)。果品蔬菜保鮮通常用冷風(fēng)機(jī)冷庫(kù),俗稱冷風(fēng)庫(kù)。 按倉(cāng)庫(kù)的建筑方式分為土建冷庫(kù)、安裝冷庫(kù)和土建安裝復(fù)合式冷庫(kù)。其中聚苯乙烯泡沫板保溫的土建安裝復(fù)合式冷庫(kù)比較經(jīng)濟(jì)適用,是產(chǎn)地建冷庫(kù)的理想方式。建造冷庫(kù)時(shí),我們需要先了解哪些事項(xiàng)。泉州恒溫庫(kù)設(shè)計(jì)安裝
速凍冷庫(kù)安裝:安裝在避光和雨的當(dāng)?shù)?,速凍冷?kù)是用在屋內(nèi)的,在安裝在屋外的時(shí)候,要安設(shè)一個(gè)擋日光,雨的房蓋。因?yàn)轶w系管線和排水要求需穿越庫(kù)體和墻面,應(yīng)核準(zhǔn)應(yīng)開洞孔的位置及尺寸,無(wú)誤后在要打洞孔的墻板上標(biāo)出所開洞孔的巨細(xì),墻面穿孔需要征得現(xiàn)場(chǎng)土建技術(shù)人員意見(jiàn)對(duì)建筑物結(jié)構(gòu)無(wú)影響后才能去進(jìn)行穿孔作業(yè)。管線過(guò)墻洞,運(yùn)用電錘穿孔。假如不適宜電錘穿孔的墻壁在征得業(yè)主同意后方可用其它方法穿孔??椎木藜?xì)以能夠穿過(guò)管線(含保溫層)為準(zhǔn),管線穿過(guò)墻體處應(yīng)設(shè)鋼套管,管路的焊縫不得置于套管內(nèi),鍍鋅鐵皮套管應(yīng)與墻面或樓板平齊,但應(yīng)至少比地面高出20mm,管道與套管的空隙應(yīng)用隔熱或其它不燃資料填塞,不得將套管作為管道的支撐。莆田保鮮庫(kù)報(bào)價(jià)想要建造一個(gè)合適的冷庫(kù),需要幾個(gè)步驟。
變配電間包含變壓器間、高低壓配電間和電容器間(大型冷庫(kù)),室內(nèi)要有良好的通風(fēng)條件,炎熱地區(qū)需求設(shè)通風(fēng)裝置,為了減少太陽(yáng)輻射影響,變配電間不宜朝西安置間等。魚類、蛋類、生果、蔬菜等食品在進(jìn)庫(kù)前,須先在包裝收拾間內(nèi)進(jìn)行挑選、分級(jí)、收拾。主要指主體修建以外,和主體修建有密切關(guān)系的其他修建包含肉類屠宰間收拾、過(guò)磅、裝盤或包裝,以保證食品質(zhì)量和庫(kù)內(nèi)衛(wèi)生,包裝收拾間要有比較好的采光和通風(fēng)香件,每小時(shí)要有1~3次的通風(fēng)換氣,地上要便于沖洗,排水要順利。
部分食物經(jīng)過(guò)查驗(yàn)、分揀、過(guò)磅后進(jìn)入冷庫(kù)冷藏,成為冷藏品后又進(jìn)入冷凍庫(kù)冷凍。一部分食物冷藏后過(guò)磅、出庫(kù),貨冷凍后直接出庫(kù)。一次冷凍的食物不經(jīng)冷藏而直接進(jìn)入冷凍庫(kù)冷凍。冷藏庫(kù)與冷凍庫(kù)聯(lián)絡(luò)是親近的,且?guī)靺^(qū)溫度都比較低,這部分算做低溫區(qū),冷藏庫(kù)與冷凍庫(kù)相對(duì)而言,可叫為高溫區(qū)。查驗(yàn)、分級(jí)、過(guò)磅部分稱為常溫區(qū),這三個(gè)區(qū)之間聯(lián)絡(luò)親近。在平面設(shè)計(jì)是,要注意低、高、常溫區(qū)的阻隔問(wèn)題。為避免進(jìn)出貨品道路交叉,較大型冷庫(kù)或進(jìn)出貨品頻頻的冷庫(kù),應(yīng)該錯(cuò)開進(jìn)出貨品時(shí)間段。使用降溫設(shè)施創(chuàng)造合適的濕度和低溫條件是含技術(shù)量比較的一種倉(cāng)庫(kù)類型,而肉類食物事關(guān)我們的健康,因此冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)商對(duì)肉類食物冷藏庫(kù)功用了解透徹。哪些因素是決定冷庫(kù)制不制冷的關(guān)鍵因素。
恒溫庫(kù)是貯藏果品、蔬菜、花卉和其它易腐易爛產(chǎn)品的使用商儲(chǔ)設(shè)施。標(biāo)準(zhǔn)合理,嚴(yán)厲科學(xué)的溫度操控是恒溫庫(kù)確保產(chǎn)品貯藏質(zhì)量的重關(guān)鍵。由于恒溫庫(kù)客觀上存在著區(qū)域溫差和空間溫差,并不能保持很均勻和恒定的比較合適溫度,這直接影響著冷藏產(chǎn)品的全體質(zhì)量和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。采取行之有用的技術(shù)方法,對(duì)恒溫庫(kù)區(qū)域空間溫差進(jìn)行工藝調(diào)理和嚴(yán)厲操控,比較大極限地縮小恒溫庫(kù)內(nèi)各個(gè)區(qū)域和不同空間的溫度差異,使所儲(chǔ)產(chǎn)品悉數(shù)處在比較好的溫度狀況。這也是恒溫庫(kù)全體管理水平的一項(xiàng)重大技術(shù)課題要進(jìn)一步研究和探討。大型冷庫(kù)在設(shè)計(jì)安裝的時(shí)候應(yīng)該注意什么。保鮮庫(kù)造價(jià)
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凍庫(kù)凍貨寄存的管理:1.庫(kù)內(nèi)一切的凍貨,進(jìn)貨量小于20斤的常常運(yùn)用的凍貨,應(yīng)盡量放在簡(jiǎn)單取貨的地方儲(chǔ)存,以到達(dá)節(jié)省凍庫(kù)空間和取貨方便,給需求大量運(yùn)用凍庫(kù)的凍貨留出空間。2.凍庫(kù)內(nèi)寄存的凍貨需求在規(guī)定時(shí)刻內(nèi)銷售完,避免因長(zhǎng)時(shí)刻儲(chǔ)存導(dǎo)致的凍貨質(zhì)量下降或變質(zhì)情況發(fā)生。3.庫(kù)內(nèi)所運(yùn)用的貨架需求規(guī)整擺放,庫(kù)內(nèi)不能有帶箱子的密封包裝,如需求整件寄存,應(yīng)規(guī)整擺放,一起對(duì)貨架的衛(wèi)生進(jìn)行打掃。4.凍庫(kù)的衛(wèi)生,應(yīng)由值班人員常常進(jìn)行打掃。5.凍庫(kù)的負(fù)責(zé)人,需求對(duì)凍庫(kù)貨架進(jìn)行盤點(diǎn)收拾,以到達(dá)輔導(dǎo)采購(gòu)。6.管理人員要每天對(duì)冷庫(kù)貨物登記出入明細(xì)。7.凍庫(kù)內(nèi)不得亂堆亂放,不得有血跡及積水,地面上不可寄存食品,如凍庫(kù)倉(cāng)庫(kù)緊張,在地面上墊有木板避免食品的污染。 泉州恒溫庫(kù)設(shè)計(jì)安裝