合同簽錯(cuò)了房東：

      這個(gè)案例是聽(tīng)一個(gè)朋友提起的，此人也是他的朋友，在鄭州，他看中了城南醫(yī)院附近的一家門(mén)面想開(kāi)鹵菜店，無(wú)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，直接招租，更誘人的是5年不漲房租，但”房東“的要求是一次性付清5年的房租，由于該地段的位置實(shí)在太好，而且租金也不算貴，這哥們一算賬，反正也沒(méi)有轉(zhuǎn)讓費(fèi)，一次性付5年租金能夠換來(lái)不漲價(jià)，劃算！就算以后自己做不下去，轉(zhuǎn)讓出去也不虧本，于是乎就風(fēng)風(fēng)火火地開(kāi)始了裝修，正當(dāng)他以一切都考慮周全的時(shí)候，卻傻眼了，因?yàn)榇藭r(shí)出現(xiàn)了一個(gè)人，說(shuō)他是才是房東，要收回這間門(mén)面，這哥們十分不解，因?yàn)楹椭澳莻€(gè)“房東”簽合同時(shí)，他也提供了房產(chǎn)證，為什么還有個(gè)房東呢？

      這時(shí)，真正的房東問(wèn)他，你看的房產(chǎn)證是原件還是復(fù)印件？這哥們說(shuō)是復(fù)印件，房東說(shuō)那就是了，和你簽訂合同的只是我的承租方（頂多算二房東），所以你和他簽訂的合同無(wú)效，這哥們無(wú)奈之下只好央求大房東，結(jié)果又多交了5萬(wàn)元房租，承受了巨大的損失，一怒之下將二房東告上了法庭。

      鹵菜選址開(kāi)店時(shí)，一定要審查出租人是否具有出租能力及相應(yīng)處置權(quán)，并且核實(shí)房產(chǎn)證件及使用證明，不要簡(jiǎn)單地憑一張復(fù)印件就誤以為是真正的房東。 要留住老顧客，在抱有招牌產(chǎn)品的情況下，也要不定期更新產(chǎn)品，給顧客換換口味，以穩(wěn)固老顧客，吸引新顧客。山西鹵豬蹄熟食加盟哪家好

再就是考慮位置是在商場(chǎng)還是街道。有些人覺(jué)得市場(chǎng)人量大，特意把店鋪地址選在商場(chǎng)場(chǎng)里，要我說(shuō)，除非你的店鋪選在市場(chǎng)的出入口或主要通道，畢竟鹵菜是熟食，而熟食的安全和衛(wèi)生一直都是人們放心不下的問(wèn)題，鹵菜在商場(chǎng)味道不易散去，對(duì)鹵菜的味道十分考究，而且很容易影響商場(chǎng)其他商品販賣(mài)。所以，不免可以考慮選址在一個(gè)繁華的街道，當(dāng)然這里面也有一番學(xué)問(wèn)，街道分向陽(yáng)或者背光，簡(jiǎn)單說(shuō)就是向陽(yáng)的街道可能會(huì)熱一些，在夏季不利于食物儲(chǔ)存。還要注意周?chē)袥](méi)有同類(lèi)型商品競(jìng)爭(zhēng)，隔太近對(duì)兩家生意都不太好，得考慮周全。山西鹵豬蹄熟食加盟哪家好鹵菜熟食小吃加盟店如何吸引更多消費(fèi)者的光顧？

錯(cuò)誤地將人流當(dāng)成了客流：

      眾所周知地鐵口人流量特別大，曾經(jīng)有個(gè)小伙伴也將店面選在了地鐵口，結(jié)果卻大跌眼鏡，雖然這地方人流量很大，意想不到的是，進(jìn)店消費(fèi)的人卻不多，為什么這樣？因?yàn)樗x址時(shí)犯了一個(gè)錯(cuò)誤，忽略了進(jìn)店率，雖然這個(gè)小伙伴定位是休閑鹵味，但產(chǎn)品卻是以鹵鮑魚(yú)、鴨舌、牛筋、阿拉斯加雪蟹、波龍等為主打，客群主要是對(duì)生活品質(zhì)要求比高的白領(lǐng)，這類(lèi)人群在該地鐵口分布卻并不密集，該地點(diǎn)租金還非常高，綜合起來(lái)利潤(rùn)并不足以承擔(dān)巨額的成本。

      小編建議，在地鐵口開(kāi)鹵菜店，傳統(tǒng)鹵菜是一定要繞開(kāi)的，休閑鹵味也要充分調(diào)研這個(gè)地鐵口周邊環(huán)境人群的消費(fèi)能力、人群數(shù)量以及他們的真實(shí)需求，要了解這個(gè)地點(diǎn)進(jìn)站和出站都是什么客群，然后再制定靠譜的產(chǎn)品戰(zhàn)略，并且地鐵口開(kāi)鹵味店，因?yàn)榭土鞯奶厥鈱傩?，并不適合開(kāi)現(xiàn)鹵現(xiàn)賣(mài)的鹵海鮮店。

這種人適合開(kāi)鹵菜店，創(chuàng)業(yè)成功幾率比較大

投資少，門(mén)檻低，風(fēng)險(xiǎn)小一直是鹵菜熟食創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，但是，并不是說(shuō)有了這些優(yōu)勢(shì)，你就會(huì)創(chuàng)業(yè)成功，想要少走彎路，你自身還需掌握并具有一些要素，鹵菜創(chuàng)業(yè)，就是一項(xiàng)跟時(shí)間賽跑的項(xiàng)目，甚至有時(shí)候付出跟收獲不成正比，想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)成功，必須做好準(zhǔn)備，接下來(lái)，小編就跟大家深入分析，哪種人**適合開(kāi)鹵菜店，創(chuàng)業(yè)成功的幾率比較大。

1、不怕辛苦

做熟食鹵菜創(chuàng)業(yè)這塊，本來(lái)就是一個(gè)起早貪黑，風(fēng)雨無(wú)阻，全年無(wú)休的工作，若是沒(méi)有吃苦耐勞的精神，只想著一夜暴富還是打消開(kāi)一家熟食店的念頭吧。

所以說(shuō)，不斷的有新品上市和好的產(chǎn)品品質(zhì)，是熟食加盟品牌不斷發(fā)展的靈魂。

但是今年做餐飲，我建議大家一定記住以下幾個(gè)問(wèn)題。

你一定要有一個(gè)剛需的好項(xiàng)目，房租低，用人少，這樣你的利潤(rùn)空間才能更大。說(shuō)白了，今年做餐飲切忌做大項(xiàng)目，鹵菜店熟食店一類(lèi)的小項(xiàng)目為好。

要有足夠的資金支持，即使賠了也不會(huì)傷元?dú)?，說(shuō)白了就是要有足夠的閑錢(qián)。要想開(kāi)店賺錢(qián)，首先就是手里一定要有錢(qián)，有錢(qián)才能有底氣，所以說(shuō)開(kāi)店千萬(wàn)別借錢(qián)開(kāi)店，借錢(qián)開(kāi)店一旦生意不景氣，就會(huì)打消信心，開(kāi)店就容易失敗。

今年開(kāi)店是個(gè)機(jī)遇，但是更是個(gè)挑戰(zhàn)，因?yàn)榻衲暾麄€(gè)餐飲行業(yè)都不算景氣，對(duì)我們餐飲老板來(lái)說(shuō)更是一個(gè)挑戰(zhàn)，這就需要我們餐飲老板具備多種技能，不僅要懂菜品、懂管理、懂運(yùn)營(yíng)、還要懂營(yíng)銷(xiāo)。 3、鹵味加盟店品牌營(yíng)銷(xiāo)：以前酒香不怕巷子深，但放在如今的鹵味熟食市場(chǎng)，“酒香也怕巷子深”。山西鹵豬蹄熟食加盟哪家好

一、鹵味加盟店選擇品類(lèi)：根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)、口味需求、收人消費(fèi)水平等，選擇較為費(fèi)符合當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)的鍋底即產(chǎn)品。山西鹵豬蹄熟食加盟哪家好

于信息碎片化、媒介多元化、用戶(hù)分散化的時(shí)代背景，各大貿(mào)易企業(yè)紛紛通過(guò)多媒體、多元化營(yíng)銷(xiāo)增加品牌曝光度，提升品牌活力。而與大IP跨界合作，就是較受消費(fèi)者歡迎，也是很多品牌熱衷的一種方式。過(guò)去是屬于短缺經(jīng)濟(jì)，對(duì)于企業(yè)而言，**重要的是渠道，只要能實(shí)現(xiàn)鹵菜加盟，熟食加盟，鹵菜培訓(xùn)，熟食培訓(xùn)鋪貨，就能實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售，隨著渠道扁平化，深度分銷(xiāo)，企業(yè)開(kāi)始直接面向消費(fèi)者，經(jīng)銷(xiāo)商成了配送商，*負(fù)責(zé)商品配送和終端回款，電商的崛起，拉近了企業(yè)和消費(fèi)者之間的距離，同時(shí)也讓消費(fèi)者反過(guò)來(lái)評(píng)價(jià)企業(yè)，企業(yè)得以有機(jī)會(huì)挖掘消費(fèi)者的深度需求。消費(fèi)升級(jí)依舊是近兩年的主線邏輯，其中有限責(zé)任公司企業(yè)被長(zhǎng)期看好。自去年以來(lái)，有限責(zé)任公司逐步復(fù)蘇的態(tài)勢(shì)不斷被業(yè)績(jī)所驗(yàn)證，而且業(yè)績(jī)的高增長(zhǎng)具有延續(xù)趨勢(shì)，一二線業(yè)績(jī)和股市屢屢創(chuàng)出新高，在淡季需求動(dòng)銷(xiāo)依舊較好。四川真才實(shí)廖餐飲管理有限公司借力原有廖排骨成熟的鹵食連鎖，依托（集團(tuán)）公司雄厚的品牌實(shí)力和技術(shù)研發(fā)背景，全心拓展多領(lǐng)域品牌管理，經(jīng)過(guò)十余年穩(wěn)定、成熟、持續(xù)的特許經(jīng)營(yíng)，公司加盟事業(yè)迅猛發(fā)展，并處處戰(zhàn)捷，業(yè)界先機(jī)成功率高、市場(chǎng)榮譽(yù)度好的創(chuàng)富平臺(tái)，助眾多投資創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)致富夢(mèng)想！ ? ? ??廖排骨（集團(tuán)）公司奉行“以質(zhì)量求生存、以品牌求發(fā)展、以管理求效益、以消費(fèi)者滿(mǎn)意為宗旨”的經(jīng)營(yíng)方針；提倡“以人為本”的現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理理念，建立了一支“求實(shí)、敬業(yè)、創(chuàng)新、高效”的現(xiàn)代化管理團(tuán)隊(duì)。目前集團(tuán)公司：四川真才實(shí)廖餐飲管理有限公司、四川廖排骨餐飲管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司……多家企業(yè)機(jī)構(gòu)。是提高產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)的重要因素,四川真才實(shí)廖餐飲管理有限公司借力原有廖排骨成熟的鹵食連鎖，依托（集團(tuán)）公司雄厚的品牌實(shí)力和技術(shù)研發(fā)背景，全心拓展多領(lǐng)域品牌管理，經(jīng)過(guò)十余年穩(wěn)定、成熟、持續(xù)的特許經(jīng)營(yíng)，公司加盟事業(yè)迅猛發(fā)展，并處處戰(zhàn)捷，業(yè)界先機(jī)成功率高、市場(chǎng)榮譽(yù)度好的創(chuàng)富平臺(tái)，助眾多投資創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)致富夢(mèng)想！ ? ? ??廖排骨（集團(tuán)）公司奉行“以質(zhì)量求生存、以品牌求發(fā)展、以管理求效益、以消費(fèi)者滿(mǎn)意為宗旨”的經(jīng)營(yíng)方針；提倡“以人為本”的現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理理念，建立了一支“求實(shí)、敬業(yè)、創(chuàng)新、高效”的現(xiàn)代化管理團(tuán)隊(duì)。目前集團(tuán)公司：四川真才實(shí)廖餐飲管理有限公司、四川廖排骨餐飲管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司……多家企業(yè)機(jī)構(gòu)?，F(xiàn)象的日益顯現(xiàn),對(duì)調(diào)味品企業(yè)而言是一次良機(jī)，因?yàn)檫@樣更能體現(xiàn)出四川真才實(shí)廖餐飲管理有限公司借力原有廖排骨成熟的鹵食連鎖，依托（集團(tuán)）公司雄厚的品牌實(shí)力和技術(shù)研發(fā)背景，全心拓展多領(lǐng)域品牌管理，經(jīng)過(guò)十余年穩(wěn)定、成熟、持續(xù)的特許經(jīng)營(yíng)，公司加盟事業(yè)迅猛發(fā)展，并處處戰(zhàn)捷，業(yè)界先機(jī)成功率高、市場(chǎng)榮譽(yù)度好的創(chuàng)富平臺(tái)，助眾多投資創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)致富夢(mèng)想！ ? ? ??廖排骨（集團(tuán)）公司奉行“以質(zhì)量求生存、以品牌求發(fā)展、以管理求效益、以消費(fèi)者滿(mǎn)意為宗旨”的經(jīng)營(yíng)方針；提倡“以人為本”的現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理理念，建立了一支“求實(shí)、敬業(yè)、創(chuàng)新、高效”的現(xiàn)代化管理團(tuán)隊(duì)。目前集團(tuán)公司：四川真才實(shí)廖餐飲管理有限公司、四川廖排骨餐飲管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司……多家企業(yè)機(jī)構(gòu)。的高速發(fā)展。山西鹵豬蹄熟食加盟哪家好