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李茂源創(chuàng)立于二零一六年三月,是 養(yǎng)生羊蝎子品牌,李茂源以獨(dú)特健康養(yǎng)生羊蝎子為主打特色,從開(kāi)業(yè)至今,店店火爆,如今店面幾十家。二零一七年曾受到哈爾濱電視臺(tái)的專訪、二零一八年三一五推薦誠(chéng)信餐飲企業(yè)、二零一九年哈爾濱電視臺(tái)推薦菜品、二零二壹年成為黑龍江火鍋 連鎖品牌。李茂源秉承著,創(chuàng)新是靈魂,科技為先導(dǎo),市場(chǎng)為導(dǎo)向,李茂源堅(jiān)持四大準(zhǔn)則實(shí)施,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,設(shè)備統(tǒng) 一化,流程科學(xué)化,服務(wù)規(guī)范化,以市場(chǎng)需求為基準(zhǔn),每一項(xiàng)建立與實(shí)行,都為李茂源穩(wěn)步前行,成為羊蝎子火鍋中的佼佼者 期待您的咨詢.我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)....賓縣羊蝎子養(yǎng)生鍋加盟連鎖
血壓、血脂高者宜食羊蝎子以代豬牛。而且,據(jù)**稱“更具有滋陰清熱、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)鈣之?!睆臓I(yíng)養(yǎng)角度看,羊蝎子具有滋陰清熱,養(yǎng)肝明目,補(bǔ)鈣,強(qiáng)身壯體之功效。其次,羊蝎子有“補(bǔ)鈣”的美譽(yù)。羊蝎子經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燜,有利于促進(jìn)鈣的吸收,達(dá)到補(bǔ)鈣的功效。故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松,中年食之,能養(yǎng)顏美容,少年食之,能健腦增高,并對(duì)患有慢性結(jié)腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的療效。對(duì)工作、學(xué)習(xí)疲勞困倦,可起到加油充電的作用 ,堪稱老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。羊蝎子火鍋分類編輯羊蝎子(7張)以羊蝎子為主料的清湯羊蝎子火鍋在我國(guó)北方已有300多年的歷史,因其富含鈣質(zhì),而且易于吸收,故而在民間中常以此為土方醫(yī)治骨質(zhì)疏松癥者。而在原清湯的基礎(chǔ)上加入麻椒,辣椒,豆豉,桂皮,小茴香,胡椒,干姜,良姜,砂仁,丁香,山奈,白芷,北芪,生地,蓽撥,草果等30多種中藥材香料精心熬制老湯,羊蝎子原料只用內(nèi)蒙古地區(qū)的5—6個(gè)月大的羔羊,經(jīng)泡,挑,燒,煨,燜等十幾道工序方可出鍋。羊蝎子一般有兩種做法,一種是紅湯,一種是白湯的。首先,要準(zhǔn)備十斤羊的脊骨,二斤羊的腿骨,將羊的脊骨按著骨頭節(jié)剁成塊,再把羊腿骨剁折。遼源羊蝎子加盟品牌我們期待您的咨詢.將竭誠(chéng)為您服務(wù),想了解更多,可以點(diǎn)擊官網(wǎng).
主要原料采用羊身上營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的羊龍骨——帶里脊肉和脊髓的從頸項(xiàng)到尾尖的完整的羊脊椎骨,一節(jié)一節(jié)的羊龍骨從橫切面上看去,成“丫”字狀,而那“丫字狀”的下面,還有一個(gè)小的分叉,這就是蝎子張揚(yáng)的形狀了,“羊蝎子”因此而得名。蘇軾被貶到儋州時(shí),十分貧困,只能花上幾文錢去買屠夫不要的羊脊骨燉湯喝,因形狀像蝎子而得名羊蝎子食用價(jià)值編輯羊蝎子受寵原因羊蝎子羊蝎子是中國(guó)的傳統(tǒng)食品,羊蝎子能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的京城餐飲市場(chǎng)占據(jù)一席之地,其原因在于:一是羊肉是溫性的食品,屬于冬季滋補(bǔ)好的食品,骨頭上肉也是好的肉。二是羊蝎子火鍋適合不同的人群,并且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,可以說(shuō)各不同人群都可食用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有趣。三是近幾年羊蝎子火鍋的做法有改進(jìn),風(fēng)味、品種有所擴(kuò)大。像白湯、紅湯、麻辣等不同風(fēng)味適合不同的人群。另外,和牛肉相比,羊肉是比較安全的食品,不容易使人發(fā)胖。羊蝎子吃起來(lái)也沒(méi)有豬排骨那么膩。羊蝎子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值俗話說(shuō):“吃豬不如吃牛,吃牛不如吃羊?!倍蛐佑质茄蛑芯?---其肉香嫩而不膩,其骨多髓而不滑,其湯濃香而不膻。喜食肉者,解饞而體不長(zhǎng)胖,營(yíng)養(yǎng)而脂未增高。所以說(shuō),身體肥胖者。
李茂源創(chuàng)立于二零一六年三月,是 養(yǎng)生羊蝎子品牌,李茂源以獨(dú)特健康養(yǎng)生羊蝎子為主打特色,從開(kāi)業(yè)至今,店店火爆,如今店面幾十家。二零一七年曾受到哈爾濱電視臺(tái)的專訪、二零一八年三一五推薦誠(chéng)信餐飲企業(yè)、二零一九年哈爾濱電視臺(tái)推薦菜品、二零二壹年成為黑龍江火鍋 連鎖品牌。李茂源秉承著,創(chuàng)新是靈魂,科技為先導(dǎo),市場(chǎng)為導(dǎo)向,李茂源堅(jiān)持四大準(zhǔn)則實(shí)施,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,設(shè)備統(tǒng) 一化,流程科學(xué)化,服務(wù)規(guī)范化,以市場(chǎng)需求為基準(zhǔn),每一項(xiàng)建立與實(shí)行,都為李茂源穩(wěn)步前行,成為羊蝎子火鍋中的佼佼者 . 更多詳細(xì)情況,您可以來(lái)電進(jìn)行咨詢....
李茂源創(chuàng)立于二零一六年三月,是 養(yǎng)生羊蝎子品牌,李茂源以獨(dú)特健康養(yǎng)生羊蝎子為主打特色,從開(kāi)業(yè)至今,店店火爆,如今店面幾十家。二零一七年曾受到哈爾濱電視臺(tái)的專訪、二零一八年三一五推薦誠(chéng)信餐飲企業(yè)、二零一九年哈爾濱電視臺(tái)推薦菜品、二零二壹年成為黑龍江火鍋 連鎖品牌。李茂源秉承著,創(chuàng)新是靈魂,科技為先導(dǎo),市場(chǎng)為導(dǎo)向,李茂源堅(jiān)持四大準(zhǔn)則實(shí)施,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,設(shè)備統(tǒng) 一化,流程科學(xué)化,服務(wù)規(guī)范化,以市場(chǎng)需求為基準(zhǔn),每一項(xiàng)建立與實(shí)行,都為李茂源穩(wěn)步前行,成為羊蝎子火鍋中的佼佼者 .! 期待您的咨詢.我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)?。?a href="http://www.hbwange.com/zdcbsx/7y62pv1r3p/5392179.html" target="_blank">通河羊蝎子加盟連鎖
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再和新鮮的姜片、蔥段這些調(diào)料放入鍋里;5.鍋里面的水開(kāi)后,放入雞精和少量的鹽,用中火燉;6.大概在半個(gè)小時(shí)之后,打開(kāi)鍋蓋,用筷子扎一下,如果能夠扎入羊肉里面,說(shuō)明羊蝎子已經(jīng)熟了,將爐火調(diào)成小火,慢慢地?zé)踔疲?.一小時(shí)后,將爐火調(diào)成微火,再燉制大約一小時(shí),就可以食用了。羊蝎子做法二原料羊蝎子1000克,香菜2根,洋蔥半個(gè),蔥姜紅辣椒若干。調(diào)料:鹽3茶匙,生抽2大勺,老抽2大勺,料酒2大勺,紅糖1大勺,花椒1茶 匙,香葉2片。調(diào)料包:花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1個(gè)+香葉2片+丁香2個(gè)。做法傳統(tǒng)京味羊蝎子1.取出剁好的羊脊骨,清洗干凈放在清水中浸泡1小時(shí),泡出血水。2.鍋中加入充足的清水,花椒1茶匙、香葉2片,蔥姜各2片。3.水開(kāi)后放入羊脊骨,放入1勺料酒、大火燒開(kāi)。4.撇去浮沫,撈出羊脊骨后再關(guān)火,倒掉焯水的湯。5.洋蔥切片,鍋中加入適量的底油,放入洋蔥片和香菜小火翻炒,炒香待洋蔥變得焦黃,香菜變蔫盛出不要。6.放入羊脊骨,翻炒煎出油 脂。7.把調(diào)料包所用到的調(diào)料混合(花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1個(gè)+香葉2片+丁香2個(gè)),放入調(diào)料袋中投到鍋內(nèi)8.放入小辣椒和姜片蔥段。9.烹入料酒去腥。10.加入生抽、老抽翻炒上色。11.添加紅糖,后加滿熱水。賓縣羊蝎子養(yǎng)生鍋加盟連鎖
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