鮮奶的質(zhì)量控制及時(shí)冷卻與滅菌控制鮮奶的質(zhì)量關(guān)鍵在于及時(shí)冷卻、滅菌。例如，超高溫滅菌(UHT)是把鮮奶加熱到135℃或更高的溫度，為時(shí)2秒鐘，可生產(chǎn)出真正的無(wú)菌鮮奶。鮮奶經(jīng)過(guò)超高溫處理之后，所有的孢子都被殺死，而且由于加熱時(shí)間很短，不至于對(duì)鮮奶的味道和營(yíng)養(yǎng)成分有明顯的影響1。容器消毒與防止二次污染加強(qiáng)容器的消毒并防止受到二次污染也非常重要，在鮮奶的生產(chǎn)、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中，涉及到的各種容器如罐、桶等都需要嚴(yán)格消毒，避免鮮奶受到污染1。"荷鷺鮮奶，從源頭到舌尖，全程透明，讓您喝得放心！甘肅定制荷鷺鮮奶配料表

隨著人們生活水平的提高，牛奶已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾獱I(yíng)養(yǎng)品。而對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)，牛奶更是成長(zhǎng)過(guò)程中不可或缺的一部分。然而，在為孩子選擇牛奶時(shí)，很多家長(zhǎng)都會(huì)猶豫不決，不知道應(yīng)該選擇純牛奶還是鮮奶。其實(shí)，這兩種牛奶的差別不小，弄懂之后再掏錢(qián)購(gòu)買(mǎi)也不遲。鮮奶是指沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫滅菌處理的牛奶，其營(yíng)養(yǎng)成分較為完整，但是由于其保存時(shí)間較短，需要盡快飲用。鮮奶的優(yōu)點(diǎn)是其營(yíng)養(yǎng)成分比較完整，含有大量的活性物質(zhì)和免疫球蛋白等有益成分，對(duì)于孩子們的健康成長(zhǎng)有很大的幫助。鮮奶保留了牛奶中大量的活性物質(zhì)和免疫球蛋白等有益成分，對(duì)于孩子們的健康成長(zhǎng)有很大的幫助。但需注意鮮奶的保存時(shí)間較短，要盡快飲用。舟山定制荷鷺鮮奶生產(chǎn)"荷鷺鮮奶，看得見(jiàn)的純凈，喝得出的健康！

價(jià)格的區(qū)別鮮奶:價(jià)格通常比純牛奶更高，這與它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生產(chǎn)加工成本(如需要全程冷鏈運(yùn)輸和保存)等因素有關(guān)3。

適用人群的區(qū)別鮮奶:對(duì)于腸道菌群失調(diào)，容易出現(xiàn)***、腹脹、腹瀉等癥狀的人比較適合，因?yàn)轷r奶采用巴氏消毒法，能殘留一些有益菌群，可調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)。但鮮奶對(duì)奶源質(zhì)量要求很高，如果奶源地有污染，可能存在致病細(xì)菌風(fēng)險(xiǎn)，所以如果不能保證奶源質(zhì)量，飲用鮮奶需謹(jǐn)慎4。純牛奶:對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)是較好的選擇，因?yàn)槠浣?jīng)過(guò)嚴(yán)格殺菌消毒可直接飲用，鈣質(zhì)含量豐富，對(duì)改善糖尿病患者體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏、增強(qiáng)骨密度有較好效果，且對(duì)血糖沒(méi)有影響;對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，如果擔(dān)心鮮奶殺菌不當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分損失過(guò)多，或者購(gòu)買(mǎi)鮮奶不方便，純牛奶也是較好的選擇;對(duì)于泌尿系結(jié)石患者，純牛奶中含有的碳水化合物和鈣質(zhì)比奶粉相對(duì)要少，更適合他們飲用4。

每一口都是金獎(jiǎng)的底氣，荷鷺鮮奶用實(shí)力定義“鮮”標(biāo)準(zhǔn)！2024浙江農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)揭曉，荷鷺鮮奶從683款產(chǎn)品中脫穎而出，成為浙江乳業(yè)的驕傲！這杯鮮奶的底氣，源自荷鷺牧場(chǎng)的天然饋贈(zèng)——北緯28°黃金奶源帶的純凈牧場(chǎng)，奶牛在青山綠水間悠然生長(zhǎng)，產(chǎn)出的每一滴牛奶都飽含自然精華。荷鷺鮮奶堅(jiān)持**“只做減法”**：?零添加——配料表只有生牛乳，防腐劑、增稠劑統(tǒng)統(tǒng)不見(jiàn)；?高活性——巴氏殺菌工藝精細(xì)鎖住乳鐵蛋白、免疫球蛋白等活性營(yíng)養(yǎng)；?鮮到家——從牧場(chǎng)到餐桌，全程冷鏈?zhǔn)刈o(hù)新鮮本味。衢州人常說(shuō)：“喝過(guò)荷鷺，才知牛奶本該這么純粹！”如今，這份金獎(jiǎng)品質(zhì)已走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，讓更多人嘗到“自然的鮮甜”。"看得見(jiàn)的牛，品得到的真，荷鷺鮮奶，讓您感受源自源頭的純凈與安心！

鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時(shí)之內(nèi)的牛奶，否則不能稱(chēng)之為鮮奶。而通常所說(shuō)的液態(tài)牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種，低溫保鮮奶，通常是指用原奶進(jìn)行巴氏滅菌、均質(zhì)而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗稱(chēng)則為鮮奶。這種牛奶不添加任何穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑等.

鮮奶的奶源主要取自于奶牛、水牛和羊，還有馬。不過(guò)這種分散的收集方式很容易發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，例如如果有一罐變質(zhì)的奶倒入大罐中，就會(huì)影響整大罐奶的質(zhì)量，所以加強(qiáng)質(zhì)量檢查并及時(shí)對(duì)大小罐、桶進(jìn)行充分的清洗和消毒是非常重要的. 29."新鮮奶，荷鷺造，讓健康與美味同行，每一天都充滿(mǎn)活力！安徽定制荷鷺鮮奶熱量

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家庭健康守護(hù)者——荷鷺鮮奶的「三重營(yíng)養(yǎng)力」孩子的成長(zhǎng)需要天然營(yíng)養(yǎng)，父母的健康需要細(xì)致呵護(hù)。荷鷺鮮奶憑借「三重營(yíng)養(yǎng)力」成為萬(wàn)千家庭的健康之選：天然高鈣——每100ml含鈣120mg，助力骨骼強(qiáng)??；質(zhì)量乳蛋白——3.5g/100ml的高蛋白含量，提供持久能量；活性益生菌——添加乳雙歧桿菌，促進(jìn)腸道健康，提升***。我們針對(duì)不同人群需求推出系列產(chǎn)品：兒童款添加維生素D與DHA，助力智力發(fā)育；低脂款滿(mǎn)足健身人士控卡需求；全脂款保留天然乳脂香氣，適合追求醇厚口感的咖啡愛(ài)好者。荷鷺鮮奶聯(lián)合營(yíng)養(yǎng)**打造「家庭健康計(jì)劃」，通過(guò)微信小程序提供個(gè)性化飲奶建議、食譜搭配，讓科學(xué)營(yíng)養(yǎng)滲透每一餐。選擇荷鷺，就是為全家人的健康筑起一道天然屏障。甘肅定制荷鷺鮮奶配料表