之前對(duì)馬瑟蘭了解并不多，一次性品嘗到這么多款馬瑟蘭算得上大開(kāi)眼界。以前有國(guó)外的釀酒師朋友讓我們推薦中國(guó)的馬瑟蘭，現(xiàn)在如果有人再問(wèn)，馬瑟蘭就是極好的答案了！馬瑟蘭香氣、口感令人驚艷，而且能有多樣的風(fēng)格，無(wú)論是清新易飲還是經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀，都有良好的表現(xiàn)，可以滿足不同口味、品飲習(xí)慣人群的喜好。東西部產(chǎn)區(qū)馬瑟蘭風(fēng)格有非常明顯的差異。西部酒款果香奔放，酸度略低；東部酒款結(jié)構(gòu)緊實(shí)，酸度明顯。對(duì)于馬瑟蘭很多人并不能完全了解它的品種特性，一邊盲品一邊有專業(yè)人士點(diǎn)評(píng)講解的形式會(huì)更有助于參與者了解酒款的風(fēng)格特點(diǎn)。馬瑟蘭淺嘗一口，能感覺(jué)到一種成熟而又圓潤(rùn)立體的口感，經(jīng)過(guò)細(xì)細(xì)品嘗，一種流連忘返的水果疊香便層層襲來(lái)。海南華昊馬瑟蘭哪里賣
華昊酒莊是寧夏較早一批規(guī)模化種植馬瑟蘭的酒莊，2013年從法國(guó)引進(jìn)一年生脫毒嫁接苗在青銅峽樹(shù)新林場(chǎng)四隊(duì)進(jìn)行栽種，目前面積達(dá)220畝。華昊酒莊莊主程潛對(duì)于馬瑟蘭的種植管理和釀造傾注了諸多心血，把馬瑟蘭產(chǎn)品做好、做精已成為他個(gè)人乃至企業(yè)的一種信念。酒莊聘請(qǐng)國(guó)家一級(jí)釀酒、品酒師江濤擔(dān)任釀酒顧問(wèn)，馬瑟蘭控制畝產(chǎn)在300公斤以內(nèi)，采收后經(jīng)嚴(yán)格穗選、粒選，采用冷浸漬工藝配合本土酵母發(fā)酵提取香氣，并入桶至少12月以上。此外根據(jù)年份的不同，釀酒團(tuán)隊(duì)還會(huì)選擇小比例的小味兒多進(jìn)行調(diào)配混釀。浙江華昊馬瑟蘭圖片華昊酒莊作為寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的一家精品小酒莊，致力于打造中國(guó)精品馬瑟蘭。
通過(guò)疏葉，葡萄能夠得到充足的日照時(shí)間和強(qiáng)度，有利于葡萄的糖度及色澤的累計(jì)，從而為酒莊釀造馬瑟蘭提供了優(yōu)越的葡萄原料。馬瑟蘭葡萄品種在中國(guó)是非常具有發(fā)展?jié)摿Φ摹?022春季 FIWA、FIWA Bio & FISA 法國(guó)國(guó)際葡萄酒、有機(jī)葡萄酒及烈酒大獎(jiǎng)賽在法國(guó)巴黎舉辦。華昊酒莊馬瑟蘭依舊延續(xù)著高光表現(xiàn)，兩款代表性馬瑟蘭產(chǎn)品分別獲得1枚大金獎(jiǎng)和1枚金獎(jiǎng)兩項(xiàng)殊榮，其中家族珍藏?華昊馬瑟蘭干紅葡萄酒2019更是摘得了大金獎(jiǎng)暨馬瑟蘭混釀榜首。
華昊馬瑟蘭：馬瑟蘭，英文名為Marselan，釀酒葡萄的一種，是由赤霞珠(CabernetSauvignon)和歌海娜(Grenache)雜交產(chǎn)生。目前，馬瑟蘭在中國(guó)的總種植面積達(dá)267公頃，是只次于法國(guó)種植面積的國(guó)家。雖然還談不上普及，但因其高質(zhì)且高產(chǎn)、對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境不挑剔，極具潛力。華昊馬瑟蘭亮點(diǎn)：①蠟封，重勃艮第瓶；②手工晚采粒選釀造；③精品產(chǎn)區(qū)：賀蘭山東麓甘城子；④高酒精度15.5度；⑤12個(gè)月法國(guó)新橡木桶，酒體豐富飽滿濃郁；⑥專屬定制木箱，高級(jí)大氣；⑦多次榮獲金獎(jiǎng)、大金獎(jiǎng)。酒莊的一號(hào)酒華昊馬瑟蘭以其獨(dú)特的風(fēng)格和優(yōu)越的品質(zhì)受到了大家的一致好評(píng)，屢獲大金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)榮譽(yù)。
李德美在ProWine China期間又主持了一場(chǎng)“世界的馬瑟蘭”大師班，品鑒了來(lái)自中國(guó)、法國(guó)、意大利、阿根廷等國(guó)家和地區(qū)的10款馬瑟蘭葡萄酒；12月，面對(duì)40余位賀蘭山東麓的釀酒師，李德美又一次分享了馬瑟蘭的專題報(bào)告……不同的場(chǎng)合，不同的受眾，卻有著一個(gè)相同的主題——馬瑟蘭。我們有理由相信，未來(lái)馬瑟蘭在中國(guó)，會(huì)有更美好的前景！畢竟我們的產(chǎn)業(yè)還很年輕，我們的產(chǎn)區(qū)還很年輕，我們的葡萄樹(shù)還很年輕……極具潛力單品種，我們相信，還會(huì)有更多！華昊馬瑟蘭，淡雅的紫羅蘭花香，配上深邃的甘草香料味，再加上焦糖、巧克力風(fēng)味，香氣復(fù)雜有層次。上海定制華昊馬瑟蘭
華昊酒莊向來(lái)重視葡萄酒的品質(zhì)，致力于馬瑟蘭優(yōu)越產(chǎn)品的釀造。海南華昊馬瑟蘭哪里賣
華昊馬瑟蘭酒評(píng)：JS百大中國(guó)佳釀工作組：華昊馬瑟蘭一款雕琢、新鮮而深沉的馬瑟蘭，香氣發(fā)散，帶有黑色和藍(lán)色果味，紫羅蘭、淡淡的熏肉、焚香和荔枝的味道，隱約也有一些烤芝麻、石墨和雪碧的氣息。酒體飽滿，單寧精細(xì)絲滑，酸度活躍，顯得濃郁而多汁?；匚队崎L(zhǎng)，即便15.5%的酒精也不顯燥。橡木桶和高酒精被出色的果味集中度很好地吸收。即便中國(guó)馬瑟蘭的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，這款酒仍然可以其深度、精細(xì)、多汁和長(zhǎng)度脫穎而出，宜飲宜藏。海南華昊馬瑟蘭哪里賣
寧夏華昊酒莊有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開(kāi)創(chuàng)新天地，繪畫新藍(lán)圖，在寧夏回族自治區(qū)等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開(kāi)創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來(lái)寧夏華昊酒莊供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái)，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī)，也不足以驕傲，過(guò)去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢(mèng)想！