“非遺”也是一個**參與、分享的動態(tài)性地方行為任何被列入“非遺”的傳統(tǒng)口頭文學(xué)以及作為其載體的語言,傳統(tǒng)美術(shù)、書法、音樂、舞蹈、戲劇、曲藝和雜技,傳統(tǒng)技藝、醫(yī)藥和歷法,傳統(tǒng)禮儀、節(jié)慶等民俗,傳統(tǒng)體育和游藝等,都是人們長期的傳承、創(chuàng)新中保存了下來,因而成為民眾熟知的一個產(chǎn)品、技藝、理念,而且是**參與、分享、傳承中不斷變遷、發(fā)展的結(jié)果。更重要的是它作為一時一地某個傳統(tǒng),表現(xiàn)在約定地理范圍之內(nèi)具有動態(tài)性的地方行為而產(chǎn)生、傳承下來的。如作為列入青海省省級“非遺”保護(hù)名錄的“酩餾酒”,如今在青?;ブ鹊氐玫搅藗鞒邪l(fā)揚,它是依循土法釀酒工藝的積累,并在保持傳統(tǒng)風(fēng)味口感的基礎(chǔ)上,采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)及裝備,因而具有了“清純雅正,綿甜柔和,醇香爽口,回味甘冽悠長,飲后頭不痛,口不干,醒酒快”的風(fēng)格。所以,“非遺”在**參與、分享中表現(xiàn)出地方性、動態(tài)性特性,是不能因個別人的干擾而影響傳承和保護(hù)的。青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司,代理青稞酩餾酒。煙臺**酩餾怎么樣。煙臺**酩餾優(yōu)惠推薦
西王母與周天子在觥籌交錯、賦詩歌舞之際,又特遣專為她采集食物的三青鳥到東海仙山去采集美食。三青鳥從東海采食歸來,飛往西部崇山峻嶺時,不慎將一粒食物丟在龍王山下,轉(zhuǎn)眼間,這粒食物長出了又肥又壯的莖葉,上面結(jié)滿了瓦藍(lán)色彩的果實。從此,龍王山下的農(nóng)民再也沒有因缺少口糧而發(fā)愁。因為這瓦藍(lán)色的果實是三青鳥遺留下的那粒食物長成的。于是,這里的人們便把它稱為“青果”,到后來又叫做“青稞”。善良智慧的三青鳥又教會人們種植青稞的方法,龍王山一帶便長出了綠油油的青稞。不知又過了多少時間,云游四方的蓬萊八仙應(yīng)邀赴瑤池蟠桃會,在盡享了西王母的盛情款待返回東海的途中,被龍王山下那碧波蕩漾的青稞田園所陶醉,便來到龍王山下不遠(yuǎn)處的威遠(yuǎn)堡,一覽青稞田園之秀色。八仙信步村落市井,忽見有人在一口水井中汲水,便上前去討水喝,喝后總覺得井水口味甚淡,于是,八仙中的鐵拐李便從身上摘下葫蘆,往井水中傾倒了幾滴從蟠桃宴上帶回來的瓊漿玉液,傾刻間,井口涌出瓊漿,馥郁芬芳,經(jīng)久不絕。青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司,代理青稞酩餾酒。 青島新品酩餾怎么樣鄭州正規(guī)酩餾好不好。
中國西北鄉(xiāng)間酩餾酒香見證千年人口遷徙史;3月8日,農(nóng)歷二月初二,青海省湟中縣慕家村的慕容古寨釀酒作坊內(nèi),煙氣裊裊,清亮、**的青稞酒,自一套原理簡單、設(shè)備陳舊的古法蒸餾設(shè)備,滴滴流入瓷碗內(nèi)。此時,初春的西北高原大片雪花落下,又是一年釀酒時!“酒大工”李雙秀說,酩餾青稞酒貴在青稞的發(fā)酵,煮熟青稞,拌上酒曲,封入大缸待其靜靜發(fā)酵,“發(fā)酵不好,酒自然好不了。釀酒時,將發(fā)酵好的青稞放入大鍋蒸餾,分離流淌出來的就是**青稞酒”。這里有個習(xí)慣,每年二月二‘龍?zhí)ь^’之日,舉行隆重儀式,在泉水邊向龍王求水,據(jù)說這天的泉水,干凈、甜香,**適于釀酒?!鼻嗪Q┲芯壡囡ゐs酒業(yè)有限公司,代理青稞酩餾酒。
青藏高原的藏族人對白酒情有獨鐘,而且善飲。西北和北方的男士一般都很會喝酒,當(dāng)然,在這片高寒地區(qū),除卻信仰**教的以外,有哪個民族不喜歡飲白酒?漢藏蒙土羌各民族中都有嗜酒如命者。上世紀(jì)八九十年代有人還專門作過統(tǒng)計,結(jié)果是,在世界所有城市中,莫斯科市的年白酒銷售量位居**,青海省西寧市屈居第二。青海釀制歷史悠久、名氣大、品類繁多、青海的青稞酒不僅*是一種酒,它還承載著一種民族文化,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,讓更多的人認(rèn)識和了解了青海青稞酒。煙臺**酩餾好不好。
酩餾酒香,而一段塵封千年的人口遷徙史,更讓人津津樂道。張德祖說,魏晉南北朝時,遼東鮮卑西遷至青海,鮮卑拓跋氏建立南涼古國,鮮卑慕容氏建立吐谷渾,留下了厚重文化,“據(jù)傳,就是鮮卑慕容氏的一支。”當(dāng)日,身著長袍、背著背簍,佝僂身體的演藝人員,再現(xiàn)千年前的人口遷徙場景,當(dāng)日表演的《慕容古市》《敕勒歌》《騎射舞》等情景劇和歌曲,在酒香四溢的互助縣內(nèi),帶領(lǐng)游客回味這段歷史?!斑@種感情很特殊,一兩句話說不清,可能是流淌在血脈中的親情。這段歷史太悠久了,曾經(jīng)分開了,現(xiàn)在希望互相了解,來看看我們不知道的事情。”“希望借助酩餾青稞酒技藝傳承、挖掘、弘揚這段歷史和民俗文化。”張德祖言辭懇切。青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司,代理青稞酩餾酒。鄭州新品酩餾怎么樣。海湖新區(qū)新品酩餾
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酩餾酒蒸餾冷卻出酒糟;常見的白酒都是澄清透明的,如果有渾濁感,會讓人認(rèn)為是質(zhì)量無保證的劣酒。而酩餾酒略帶渾濁,剛接出來的酒呈乳白色、透明的酒中似乎加入了乳汁,看上去更黏稠,品起來更醇厚,有人叫他“瓊漿玉液”;如果窖藏上幾年時間酒色會變黃、酒喝著更加的綿柔平和。窖藏兩年的酒略微發(fā)黃。溫酒,喝酩餾酒是有講究的,當(dāng)?shù)厝艘话愫葻峋?,涼酒喝著感覺像水一樣,總感覺不過癮,不覺中就喝多了。溫酒也是很講究的,不能熱滾,熱過了酒精都跑了,太涼了不夠勁,熱到六十度左右似乎燒嘴恰到好處。青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司,代理青稞酩餾酒。煙臺**酩餾優(yōu)惠推薦
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