酒海,西鳳酒的傳統(tǒng)儲(chǔ)存工具。據(jù)《鳳翔縣志》記載,鳳翔縣柳林鎮(zhèn)亭子頭村制作的酒海工藝比較好。西鳳酒海從宋代使用到現(xiàn)在,是目前現(xiàn)存**古老、保存**完好、容量比較大的儲(chǔ)酒容器。2017年,西鳳酒廠(chǎng)12個(gè)西鳳老酒海被評(píng)為**保護(hù)文物。這些老酒海,和西鳳酒釀造技藝共同構(gòu)成了中國(guó)白酒文化的一種文化和工藝符號(hào),象征著一段歷史、一種生生不息的生命力。多年以來(lái),西鳳人都在追求***品質(zhì)過(guò)程遵循“慢工打造精致,匠心釀制臻品”的原則,在看似“按部就班”的手工生產(chǎn)中,堅(jiān)持傳承不守舊,創(chuàng)新不離根;堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝,堅(jiān)守釀藝匠心,持續(xù)深化鳳香機(jī)理的研究應(yīng)用,深入推進(jìn)以健康和體驗(yàn)為**的技術(shù)變革,不斷給鳳香品質(zhì)注入匠心新內(nèi)涵。上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司,西鳳酒經(jīng)銷(xiāo)商。品質(zhì)保證,種類(lèi)齊全,專(zhuān)業(yè)提供增值稅發(fā)票哦。山東華山論劍20年西鳳酒報(bào)價(jià)單
白酒產(chǎn)業(yè)不僅是一種技藝的傳承,也是大自然的賜予。西鳳集團(tuán)地處關(guān)中盆地,八百里秦川為西鳳酒孕育出一種陽(yáng)剛之氣,毗鄰渭河,境內(nèi)有雍水河等25條河流川流不息。長(zhǎng)年光照充足,晝夜溫差較大。在這種特殊地理環(huán)境下,黃渭流域生長(zhǎng)的高粱顆粒飽滿(mǎn)、無(wú)污染,且糯性強(qiáng),是鳳香型白酒原糧的****。西鳳酒從原糧種植、包材生產(chǎn)、采購(gòu)、進(jìn)廠(chǎng)檢驗(yàn)、大曲生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)、制酒過(guò)程檢驗(yàn)、貯存勾兌過(guò)程檢驗(yàn)、成品酒生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)要經(jīng)歷7大關(guān)卡55道防線(xiàn),不能減一道,退一毫。從精選高質(zhì)量的原料、高溫制曲、暗窖發(fā)酵和酒海儲(chǔ)存工藝等,每一道工序都嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的工藝精細(xì)操作,并與科學(xué)的檢測(cè)相結(jié)合。福建華山論劍16年西鳳酒專(zhuān)賣(mài)西鳳酒無(wú)色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體。
至今,民間仍流傳著“東湖柳、西鳳酒”的佳話(huà),唐貞觀(guān)年間,西鳳酒就有“開(kāi)壇香十里,隔壁醉三家”的榮譽(yù)。到明代,鳳翔境內(nèi)“燒坊遍地,滿(mǎn)城飄香”,釀酒業(yè)大振,地境路人常“知味停車(chē),聞香下馬”以品嘗西鳳酒為樂(lè)事。
西鳳名揚(yáng)天下的是 在3000 年無(wú)斷代傳承過(guò)程中,皇室對(duì)西鳳酒儲(chǔ)酒工藝的不斷發(fā)展、革新,從環(huán)境、到氣候、到器具,西鳳酒的儲(chǔ)藏工藝不斷發(fā)展完善。作為西鳳酒的傳統(tǒng)儲(chǔ)藏工具,距今延續(xù)三千多年。它是用藤條編制而成,用蛋清粘合,內(nèi)以白棉布裹糊,再以百層麻紙裱糊,末了用菜油、蛋清、蜂蜜涂抹表面,風(fēng)干后而制成的。
,在選料上,西鳳酒海所選用的荊條均來(lái)自于秦嶺。古代的西鳳釀酒師,于每年入秋時(shí)分的荊條落葉季節(jié),即從陜西鳳翔啟程趕往秦嶺,精選品相完美且粗細(xì)均勻的荊條,并于隆冬時(shí)節(jié)將精選的荊條運(yùn)回。天寒地凍間,往返一趟即耗時(shí)數(shù)月,古代西鳳釀酒師為獲取上等酒海原料而付出的辛勞可想而知。其次,在酒海的制作上,釀酒師需在荊條的水份尚未消失殆盡前將其編制成大酒簍,以此保證編制過(guò)程中荊條的柔韌性。在酒簍編制完成后,釀酒師需用雞蛋清合成粘合劑,以上等白棉布裹糊酒簍內(nèi)壁,并在白棉布干透之后,再以麻紙進(jìn)行百層裱糊,而每一層的麻紙裱糊均需要在上一層麻紙自然晾干之后才能進(jìn)行,***以菜油、蜂蠟等涂封。晟桀酒業(yè)將“家”做為經(jīng)營(yíng)主題,西鳳酒集中采購(gòu)和統(tǒng)一配送,大幅削減中間環(huán)節(jié),將產(chǎn)品直接送到消費(fèi)者手中。
百禮之會(huì),非酒不行”,自商周以來(lái),酒與國(guó)家的禮制及社會(huì)的文化環(huán)境有著密切的關(guān)系?!皣?guó)之大事,在祀與戎”。在我國(guó)古代,酒被視為神圣的物質(zhì),酒的使用,更是莊嚴(yán)之事,非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。根據(jù)出土的殷商晚期的尹光方鼎銘文和西周初年的方鼎銘記載,遠(yuǎn)在3000多年前,產(chǎn)于秦地雍城而得名“秦酒”也稱(chēng)“秦飲”,就是當(dāng)時(shí)的王室御酒被***的應(yīng)用于國(guó)家祭祀典禮中?!扒鼐啤本褪乾F(xiàn)在西鳳酒的前身。在之后的千余年時(shí)光中,伴隨著周、秦、漢、唐,王朝的興衰更替,西鳳酒也幾易其名:秦飲、秦州春酒、柳林酒、橐泉酒、鳳翔燒酒。上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司,我們是一家專(zhuān)業(yè)酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)企業(yè)。主營(yíng)酒包含西鳳酒,線(xiàn)下經(jīng)營(yíng)多年,歡迎新老顧客。上海華山論劍20年西鳳酒批發(fā)
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、西鳳酒,陜西省鳳翔縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
傳承、復(fù)興、共贏(yíng)!”陜西西鳳酒廠(chǎng)集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、陜西西鳳酒股份有限公司董事長(zhǎng)表示,新一代紅西鳳上市以后,得到了白酒的品鑒**、國(guó)內(nèi)前列白酒銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)的推崇、青睞與認(rèn)可,這使西鳳酒更加堅(jiān)定不移的推進(jìn)品牌**化全國(guó)化戰(zhàn)略,堅(jiān)定不移打造美麗西鳳,回歸前列名酒序列。“未來(lái),西鳳酒將不負(fù)使命,以傳統(tǒng)文化為載體向世界推廣國(guó)家明星,讓民族品牌閃耀世界舞臺(tái)?!?山東華山論劍20年西鳳酒報(bào)價(jià)單
上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司致力于食品、飲料,是一家貿(mào)易型公司。公司自成立以來(lái),以質(zhì)量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié),公司旗下茅臺(tái),五糧液,汾酒,國(guó)臺(tái)深受客戶(hù)的喜愛(ài)。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念,在食品、飲料深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),打造食品、飲料良好品牌。晟桀酒業(yè)立足于全國(guó)市場(chǎng),依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,及時(shí)響應(yīng)客戶(hù)的需求。