茶油的選購

過氧化值:越低越好,指標(biāo)越低就說明氧化程度越低.色澤:國家對色澤要求并不高,且存在消費誤區(qū),大家都覺得顏色深是油更地道,其實不然,好的原料油才可以加工成無色的化妝品用油和醫(yī)藥用油及涼拌食用茶油,一般來說顏色深很可能就是餅里提取(浸出)的毛油加工而成.溶劑殘留量:溶劑就是茶餅里提取油后的殘留,毫無疑問,溶劑(正己烷)含量高無疑對身體健康不利,所以國家規(guī)定很嚴(yán)格,10PPM（也就是百萬分以內(nèi)）如果你購買的油下鍋后有刺激氣味,那么很可能這個指標(biāo)就超標(biāo)準(zhǔn)。煙點：煙點越高說明油質(zhì)量越高。 和廬坊山茶油中不飽和脂肪酸含量高達93% ,有利于人體油脂的膽固醇下降。西藏山茶油共同合作

山茶油主要在我國的中國臺灣地區(qū)比較常用，它是山茶籽榨的油，常用于像拌飯，拌面食用。茶油的存儲山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，比較好溫度 10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會消失（注：珍品山茶油經(jīng)過冷凍處理不會有此現(xiàn)象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達兩年，比一般食用油長得多。 炒“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品的色、香、味和營養(yǎng)成分的比較低程度的流失，用山茶油熱炒食材，有不發(fā)黑、清爽可口、不油膩等特點。浙江山茶油品質(zhì)山茶油還可以延緩皮膚衰老、保持彈性,有修復(fù)皮膚、預(yù)防傷疤的效用。

油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，油脂營養(yǎng)成分高，色澤金黃，澄清透明，氣味清香，C正。為國W院辦公廳主要提倡推廣的木本植物油，以及世界糧農(nóng)組織首推的健康食用油。到2020年我國油茶林基地有望達到9000萬畝以上，年產(chǎn)茶油突破100萬噸。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。茶油中除了含有豐富的90%以上的不飽和脂肪酸（其中油酸含量高于75%）外，還含有豐富的山茶甙、茶多酚、鞣質(zhì)、脂溶性VE、和具有X炎功效的角鯊烯，和黃酮類物質(zhì)。山茶油還富含鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫(yī)學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家譽為“生命之花”的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中較多的。

你知道山茶油怎么吃嗎？山茶油作為一種天然的食用油。但山茶油作為近幾年才在市場上興起的食用油，很多人都不懂得該如何吃。下面小編再為大家推薦山茶油的5種吃法！山茶油又叫茶籽油、野山茶油，是以油茶樹的種籽壓榨萃取而成的天然食用植物油。大家對于山茶油可能不太熟悉，覺得不知道該怎么食用，其實山茶油的用法跟其他普通食用油差不多。涼拌普通食用油未經(jīng)加熱至熟，是不能直接用于涼拌的；而山茶油在未加熱的情況下，可以直接用于涼拌各種葷菜、素菜。此外，還可以調(diào)制成色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等優(yōu)點。

睡前在眼睛周圍抹一點山茶油,可消除眼袋。

隨著生活質(zhì)量的逐步提高，人們對吃的要求不再只只停留在解決溫飽問題上，而是要求既美味，又健康。拿我們每天都要食用的油為例，地溝油、轉(zhuǎn)基因等問題總是層出不窮。這些問題到底該怎樣解決，一直困擾著我們每個家庭。食用油是我們?nèi)粘Ｉ畋匦杵?，中國營養(yǎng)學(xué)會推薦攝取標(biāo)準(zhǔn)：每人每天22g，據(jù)調(diào)查，我國城市居民每人每天食用油攝入量高達44g！為健康、少吃油、吃好油！天然植物油脂——山茶油。山茶油是我國特有的一種珍貴天然木本植物油，在民間，它還有很多動聽的名字，“長壽油”、“月子油”、“貢油”等~山茶油的廠家哪個好？和廬坊告訴您。養(yǎng)生山茶油誠信經(jīng)營

山茶油的市場應(yīng)用分析。西藏山茶油共同合作

    月子餐月子雞-茶油米酒雞主料:雞半只、姜30克配料:清水5碗、茶油3湯匙、米酒半瓶做法:1、將雞洗凈去內(nèi)臟，切1/2只備用。2、把雞斬成3公分大的塊狀，姜切片備用。3、用3湯匙的茶油熱鍋后，加入姜片爆香。4、將雞塊倒入鍋內(nèi)翻炒數(shù)下。5、加入5碗清水及半瓶米酒于鍋內(nèi)。6、用中火燜煮至熟透即起鍋。營養(yǎng)價值:活x、驅(qū)風(fēng)、催奶，是產(chǎn)婦月子中的好食譜?；ㄉi腳湯原料:帶紅衣花生200克，豬蹄2個。輔料:茶油15克，姜片10克，大蒜4瓣，鹽4克，料酒15克。準(zhǔn)備:花生洗凈，泡在鹽水中，浸泡2~3小時;豬蹄洗凈后，斬成塊。做法:1.鍋中倒入涼水，將豬蹄塊放入，大火加熱至水沸，煮約10分鐘，至其血沫完全滲出，撈出瀝干。2.凈鍋中放入茶油，然后將豬蹄爆炒，加水適量，花生洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，文火煮至豬腳熟，調(diào)味，飲湯食肉。注意:1、忌食生冷、寒涼之品及濃茶、麥乳精。2.豬蹄在購買時可以讓銷售人員代為斬塊，如果自己弄的話，先從豬蹄的中間縱向劈開，再橫向切成均勻的塊，注意要從骨節(jié)縫隙間處下刀。秋季食花生符合季節(jié)養(yǎng)生原則，而且此時也是花生新鮮上市的季節(jié)。這道食譜在我們老家是傳統(tǒng)老食譜了。 西藏山茶油共同合作

江西和廬生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司一直專注于許可項目：食品生產(chǎn)；食品經(jīng)營；食品經(jīng)營（銷售散裝食品）；食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（銷售預(yù)包裝食品）；酒制品生產(chǎn)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）。 ?一般項目：初級農(nóng)產(chǎn)品收購；林產(chǎn)品采集；水產(chǎn)品收購；食用農(nóng)產(chǎn)品初加工；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；林業(yè)產(chǎn)品銷售；含油果種植；花卉種植；中草藥種植；水產(chǎn)品零售；農(nóng)村民間工藝及制品、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)經(jīng)營；與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的技術(shù)、信息、設(shè)施建設(shè)運營等服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）。，是一家農(nóng)業(yè)的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團隊。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：山茶油，蜂蜜，山竹筍等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨，深受客戶好評。一直以來公司堅持以客戶為中心、山茶油，蜂蜜，山竹筍市場為導(dǎo)向，重信譽，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。