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經過省級承辦機構、農業(yè)部農產品質量安全中心專業(yè)分中心、中心的嚴格審查、評審,符合***農產品的標準,同意頒發(fā)***農產品證書并許可加貼標志的農產品,才可以冠以“***農產品”稱號。什么叫綠色食品綠色食品是指經專門機構認定,許可使用綠色食品標志的無污染的安全、質量、營養(yǎng)食品。由于與環(huán)境保護有關的事物國際上通常都冠以“綠色”,為了突出這類食品出自**佳生態(tài)環(huán)境,因此定名為綠色食品,但此類食品并非都是綠色的。國家農業(yè)部對“綠色食品”制訂了生態(tài)環(huán)境標準、生產操作規(guī)程、質量和衛(wèi)生標準。標準規(guī)定,“綠色食品”的原料產地必須具有良好的生態(tài)環(huán)境,其農業(yè)生產環(huán)境即農田、水源和大氣等,不能有工業(yè)廢棄物及其他有害物質污染;原料作物和產品生產過程中不能有化學肥料、化學農藥、生長***等有害化學物質的污染;加工時也不能有添加劑(化學色素、防腐劑等)的污染。綠色食品的分級綠色食品分為A級和AA級兩種。A級標志為綠底白字,AA標志為白底綠字。綠色食品必須同時具備以下條件A、產品或產品原料產地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質量標準。B、農作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規(guī)程。C、產品必須符合綠色食品產品標準。家庭食育師為家庭成員提供各種烹飪技巧和技能,讓家庭食育師更自信地烹飪。淮南食育師考試時間
食育,就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育。是從幼兒期起,給予食物、食品相關知識的教育,并將這種飲食教育,延伸到藝術想象力和人格培養(yǎng)上,在實踐中,這種頗為有趣的“食育”,很易被兒童所接受,故在家庭和幼兒教育機構中得以迅速推廣。在日本全國范圍進行普及推廣,通過對食物營養(yǎng)、食品安全的認識,以及食文化的傳承、與環(huán)境的調和,對食物的感恩之心等,來達到“通過食育,培養(yǎng)國民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的。目前關注“食育”的日本國民為70%,2010年要求達到90%;不吃早餐的孩子現(xiàn)為4%,到2010年要求減低為“0”;不吃早餐的20歲和30歲前后的成年男子,目前分別為30%和23%,2010年要求減低到15%。食育師怎么考家庭食育師的服務理念是以客戶需求為導向,不斷提升服務質量和用戶體驗。
食育研究,實現(xiàn)文化自強。對現(xiàn)代中國人來說,吃飯不僅是為了果腹,也是一種生活方式,體現(xiàn)著生活的智慧和生命的尊嚴。隨著時間的推移和人們需求的變遷,部分傳統(tǒng)飲食禮儀與習俗已逐漸消失或處于瀕危狀態(tài),社會發(fā)展在事實上對我國傳統(tǒng)文化造成了一定沖擊。因此,有必要開展深入的食育研究,吸收當代優(yōu)良文明成果,重建與現(xiàn)代文明相協(xié)調的新時代飲食文化,“用美食講述百味人生,用一種溫和的方式討論國家的變遷,這是中國真正軟實力所在”,也是文化自強之路。飲食文化是中華文化的重要組成部分,食育作為飲食文化傳播的主要路徑,對中華文化的傳播也負有使命。因此,食育工作者不僅要做一個自覺而清醒的教育者,還要做一個堅定而自信的文化使者,將食育作為我國提高國民體質、國民素質以及發(fā)揚中華優(yōu)良傳統(tǒng)文化的一項長久之計,給予推廣和普及。
食育并不是營養(yǎng)教育,但一定是技能教育: 日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個表示,其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識文化,又包含了均衡、協(xié)作、飲食習慣這樣具體的生活文化??梢哉f是全球食物教育中較具有鮮明特點的一支,且國家立法保證每個孩子都能接受到優(yōu)越的食物教育。相比營養(yǎng)健康知識,對于烹飪技能的要求,也很重要。每一個涉及到兒童參與烹飪的計劃中,都有明確的提到對兒童學習這個課程,要達到的既定的技能目標。甚至在英國的校園菜園計劃中,整個計劃的目標中,有明確提到之所以認為食育重要的原因之一,即“食物教育教給我們的是人生中較重要的一個技能,其堪比語文數(shù)學”。這點可能與我們的傳統(tǒng)認知大相徑庭,我們往往認為孩子只要在學校好好學習文化知識就好,而只有學習不好的孩子,才會去專科學校學習烹飪以掌握一門吃飯的技能。家庭食育師的食譜和建議均由專業(yè)的營養(yǎng)師和廚師團隊制定,品質有保障。
食育并不只是學校的事,而是整個社會里每個人的事: 就這四個國家的食育現(xiàn)狀來看,學校開展的食育課程是一個非常重要的組成部分,但依然少不了家庭、社區(qū)、國家、社會組織等各個方面的協(xié)力配合。毫無疑問,學校是我們社會賦予作為我們孩子受教育的主要場所,所以當我們意識到孩子需要食育的時候,首先一步就是支持學校建立起食育課程。但學校作為一個公共場所自然也有其局限性,讓孩子在更充滿安全感的家庭中參與烹飪,恰恰是食育回歸生活的基礎。而社區(qū)中的公共空間、農場等場所,可以讓孩子有更多方面的參與種植、生產、食用設計等食育的內容,建立更普遍、更深入的興趣,更可以增加孩子的社會參與感。國家的政策,可以為食育行業(yè)的發(fā)展推波助力。而社會組織的參與,更是可以從更多方面的視角去辨別食育所能解決的社會問題與家庭個案,更有針對性的利用與發(fā)展食育的優(yōu)勢。所以食育,是一件與整個社會都有關系的事。小到自己的家庭,大到社會組織、國家以及整個社會,都可以成為食育推進中的一個重要的組成部分。家庭食育師為孩子提供有趣且富有教育意義的烹飪體驗。上海食育師考試時間
家庭食育師可以指導家庭如何選擇適合自己的飲食方式?;茨鲜秤龓熆荚嚂r間
這一兩年來,隨著越來越多的熱心人士加入推廣食育、普及食育行列,越來越多的國民開始關注食育。也有熱心人士指出,應該推進學校食育,借助學校力量推廣食育。的確,我們應該在中小學及幼兒園階段,增加食育內容開展相關教育。但是,家庭應該是食育的主陣地,我認為食育應該在家庭中先行。為什么食育應該在家庭中先行?食育一詞來自日本,我們先來看一下家庭食育在日本食育體系中的位置。立法推進食育十五年來,日本「食育推進施策的具體措施」始終把家庭食育擺在***位,學校以及社會食育緊隨其后。我認為這種做法非常合理。如果沒有家庭食育的配合,食育推進基本計劃中的很多目標都無法實現(xiàn)。下面來看日本第三次食育推進基本計劃中的幾個目標(現(xiàn)狀數(shù)值為2015年數(shù)據(jù),目標值為2020年時要達到的目標):1.降低國民的早餐欠食率多年前兒童空腹上學問題引起日本上下關注,在日本***食育推進基本計劃中,目標之一是希望將不吃早餐兒童比例從。也就是說,希望所有的家庭都能為孩子提供早餐。同時也希望到2020年能將年輕人的早餐欠食率從。2.為了改善和預防生活習慣病。淮南食育師考試時間