食育研學是讓學生在寓教于樂的研學活動中掌握食育相關(guān)知識，讓學生擁有五種能力：保持健康的能力、日常生活的基本能力、單獨處事的能力、感恩的能力以及愛的能力，讓學生在食育的學習中，成為一個熱愛生活、健康生活的人。日本的食物教育可以說是全球食育的一個經(jīng)典，早在2005年頒布了《食育基本法》，立法保證每個孩子都能接受到出色的食教。 在日本，“食育計劃”以家庭、學校、地域等多單位展開，每年6月是“食育節(jié)”，每月19日是“食育日”，按照日本文部省的規(guī)定，食育有非常嚴格的課程，比如三年級的小朋友要設計食譜、準備一次早餐給家人吃，六年班要學薯片課程，用酒精燈進行實驗，學生需要知道薯片的油份高達20%。日本通過《食育白皮書》將食育這個概念系統(tǒng)化地在全國推行，并將其納入國民教育體系。宿遷家庭食育專委會可以合作嗎

食育，不只是知識教育更有文化傳承：人與自然、人與環(huán)境和諧的教育。現(xiàn)代科學技術(shù)的發(fā)達，使人類在短短半個多世紀，無前例地實現(xiàn)了食物的極大豐富，然而，人類味覺的進化顯然沒有同步跟進得那么快。以至于舊的習慣、固有的癖好、心理和生理的慣性，使得許多人對飲食消費縱欲失控，引起了深刻的社會問題。這種被稱為生活方式疾?。ǚ逝?、心血管病、過敏體質(zhì)、病、糖尿病等等）除了威脅人類健康外，也危害了人與自然、人與環(huán)境的和諧。對食品過于精細、豪華、豪華的追求，在經(jīng)濟上也許不成問題，然而畢竟較大增加了自然環(huán)境的負擔。無錫食育專委會交通方便嗎所謂“食育”，就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育。

在國內(nèi)，食物教育本身還是個很新鮮的事，有很多原本在做自然、環(huán)境保護的人從其角度切入，食物教育變成了自然教育；做消化、營養(yǎng)的人那里，變成了健康教育；做華德福、蒙氏教育理念的人那里，變成了生活教育。那我們看看，在世界上別的國家，他們是怎么做食物教育，能不能給我們帶來什么有益的參考呢？日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個象征，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識文化，又包含了均衡、協(xié)作、飲食習慣這樣具體的生活文化?？梢哉f是全球食物教育中較具有鮮明特點的一支，且國家立法保證每個孩子都能接受到出色的食物教育。

食育，日本早在2005年頒布的“食育基本法”里面而誕生的。它主要想通過人們對食物營養(yǎng)、以及安全的認識，從而對食文化的傳承、與環(huán)境的調(diào)和做到進一步的合理膳食，并且提倡小孩子們通過與食物的動手接觸，而對食物存在著感恩之心。良好飲食習慣的培養(yǎng)教育，是需要從幼兒時期開始的。這個過程中，給予食品相關(guān)知識的教導，并將這種教育延伸到身體力行中去，同時將健康的飲食習慣延續(xù)終生?；蛟S有些家長會提出這樣的質(zhì)疑，小孩子做食物不是對食物較大的浪費嗎？做食物總是重復如此枯燥的過程，小孩子真的會有耐心嗎？讓孩子與孩子之間進行交流，一起動手做食物。老師也會從旁指導，講述關(guān)于美食的各種文化故事。制作的營養(yǎng)美食，讓小孩們體驗做食物的樂趣。在食育的過程中，不但培養(yǎng)了孩子的耐心，還培養(yǎng)了孩子對食物的感激以及尊重。從而為中國寶寶營造出一個健康成長的飲食觀念?！笆秤边@一概念正是由此提出。

早在兩千多年前，我國就已提出“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的飲食原則，它體現(xiàn)了各類不同食物在我們膳食中的地位，表達了均衡飲食的思想。合理均衡的膳食是保障人體營養(yǎng)和健康的基礎(chǔ)。均衡飲食，要求攝入的食物中含有的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量比例適當，既能滿足身體對能量和各種營養(yǎng)素的需求，促進健康，有可以降低患病的風險。食物多樣是實現(xiàn)均衡飲食的基本途徑。要滿足沒人體膳食平衡，需要攝入各類食物，比如谷薯類、蔬菜、水果、畜禽魚肉、蛋奶類、大豆堅果類和油脂類等，平均每人每天需要攝入12種以上的食物，每周25種以上。日本養(yǎng)生學家說：“現(xiàn)在有學童之人，應認識到德育、智育、體育全在于食育?；窗布彝ナ秤龑Ｎ瘯针娫?/p>

現(xiàn)在只有很少一部分幼兒園、學校開展了食育教育。宿遷家庭食育專委會可以合作嗎

日本自 2005 年開始實施“食育”教育（日本有基本法規(guī)定，從幼兒期起，孩子得接受食物、食品相關(guān)知識的教育，以培養(yǎng)良好的飲食習慣），當?shù)氐挠變簣@或?qū)W校對于孩子們?nèi)绾纬燥執(zhí)貏e關(guān)心。從我將女兒送進幼兒園開始，一直到她上小學六年級，每月我都會定期收到來自幼兒園或?qū)W校的“保健通訊” 。這份“保健通訊”上，寫得較多的，就是“你有沒有好好吃早餐?” …… 工作“腦力”取決于早餐，不吃早餐等于放棄工作——日本的營養(yǎng)學家們?yōu)榇诉@樣警告日本國民說。而對于成長中的孩子， 日本**們的要求則比對成年人的要求還更高。宿遷家庭食育專委會可以合作嗎

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