在食育中也包含著德育的部分，如餐桌禮儀中請長輩先進食等尊重長輩的教育，“一粥一飯當思來之不易”等珍惜食物的教育，等等，都滲透著德育的內(nèi)容。食育中也包含著智育的成分，智育指的是學生傳授系統(tǒng)的科學知識和技能，培養(yǎng)或發(fā)展學生智力技能的活動。但是如果兒童因飲食不當而毀壞了身體，他就無法勝任相應的學習任務，更不能很好地成為民族事業(yè)的接班人，而腦力的正常發(fā)展也離不開健康合理的飲食。兒童時期如果不重視飲食健康，不只會損害身體也會對智力發(fā)展造成不同程度的影響。一方面，處于成長期的人類大腦、神經(jīng)纖維、大腦皮質(zhì)和味覺、嗅覺的認識、識別、判斷等能力，都是人類形成飲食選擇的基礎。食育教育，在我們的鄰邦國家，日本，進行的如火如荼，從幼兒園到大學，都非常重視。遼寧家庭食育師培訓課程

以食育為抓手，制定有針對性的指南和行動方案。組織不同學科、不同部門的**形成專題研究小組，充分考慮區(qū)域差異、民族文化與年齡等特點，制定科學、規(guī)范的指南和行動方案，避免一窩蜂、無序現(xiàn)象出現(xiàn)，科學引導“食育進校園”“食育進機關”“食育進社區(qū)”等活動。以示范基地為突破口，以點帶面有序推進。例如，針對習慣大盤、大分量的北方校園餐館，率先開展針對性宣傳和參與活動，形成示范基地，總結(jié)形成可以推廣、復制的經(jīng)驗，實現(xiàn)以點帶面。以制度建設為關鍵強化約束機制，推動全社會文明消費行為建立。積極推出校園餐飲新國標，以減少食物浪費響應時間為衡量標準，給予先執(zhí)行者一定優(yōu)惠，鼓勵更多學校食堂率先行動。亳州家庭食育師賺錢嗎所謂的“食育”，是指良好飲食習慣的培養(yǎng)教育。

食育，是一種基于食物的教育方式，包括兩方面含義：一是飲食教育，二是通過飲食開展教育。所以食育又不單單是基于食物的營養(yǎng)教育，它還是技能教育，生活教育。因此食育被稱為是生存之本、教育之本?，F(xiàn)在很多人已經(jīng)五谷不分，更遑論廚藝。首都保健營養(yǎng)美食學會副會長、“食育”推動計劃項目負責人認為：讓孩子親自參與完整的種植過程，親自參與食材的處理、烹飪、餐后收拾等行動，培養(yǎng)自己簡單的耕食生活能力，可以更清楚地了解食物的來源、增進他們對于食物的選擇能力、培養(yǎng)他們養(yǎng)成健康的飲食習慣，并與食物產(chǎn)生良好的感情，從而更感恩食物，敬畏大自然。

食育課程帶給我們的思考： 通過講述我們能真切的感覺到我們孩子是多么喜歡自己去做食物，自己去實物認知學習東西，對于自己做成的美味的食物是多么自豪！不但豐富了孩子的課堂，并且同時鍛煉孩子的動手動腦及思維能力，增加了孩子視覺觸覺等方便的感知，增強了孩子對食物種類的認識，更是增強了孩子對食物的原始印象，讓孩子在快樂不知不覺中學習成長，同時也增加了孩子學習中的自信心。參與了,體驗了,還能讓孩子們感受到勞動的艱辛,才能感受到父母和老師對他們的關懷,這就是食育的魅力!據(jù)了解， 周一至周五大部分老師和學生每天吃飯都是隨便打發(fā)。食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴充和延伸。

就日常飲食而言，孩子不愛食用蔬菜和水果已成為普遍現(xiàn)象。蔬菜富含多種維生素眾所周知，可是該怎樣區(qū)分所含維生素的種類，如何在烹飪過程中保持維生素呢？以維生素C為例，并不是所有蔬菜中都含有維生素。紅、綠、紫色蔬菜如辣椒、西紅柿、苦瓜等富含有豐富的維生素C，但是維生素C極易溶于水，并不容易保留。家長可注意做菜時先洗后切，菜以煮為好，如烹炒應急火快炒。急火指溫度高時間短，這樣就能防止維生素流失。另外，調(diào)查發(fā)現(xiàn)孩子對哪些食物含胡蘿卜素知曉的并不多。胡蘿卜素對于孩子非常重要，它起著防治近視和防止維生素A缺乏等作用。其實，黃、紅顏色的胡蘿卜和甘薯，深葉類蔬菜，瓜類如木瓜、南瓜等，胡蘿卜素的含量都很高，應多食用。所謂“食育”，其實就是指良好飲食習慣的培養(yǎng)教育。阜陽食育師培訓中心

食育較重要的要求以及優(yōu)勢，就是需要一切基于當?shù)卦O計。遼寧家庭食育師培訓課程

食育本身的目的并不是為了教育，而是為了生活： 美國可食校園計劃中提到為什么要教小朋友烹飪，即“開辦食物教育課程目的是使學生獲得知識和價值觀，從而能夠自主挑選健康的，社區(qū)友好的，以及環(huán)境友好的食物。在這個過程中，孩子們還能獲得如溝通能力、自我與社區(qū)管理、靈活度、堅持不懈等生活技能?！蔽覀儸F(xiàn)行的學校課程，往往是以教授一些抽象的學科知識為主的課程，這種教育歸根結(jié)底還是為了教授知識。而食育本身是生活教育的一種，其脫離了抽象的學科知識，表面上以教授一種必要的生活技能為主，實際上在教授技能的同時讓孩子體驗一些必要的感受與自身積累一些重要的經(jīng)驗，形成有助于其成長的品質(zhì)。所以食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。遼寧家庭食育師培訓課程

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