從軟木塞上判斷紅酒好壞的方法：從烙印分辨，很多軟木塞上都會(huì)有烙印，烙印的內(nèi)容一般注明了這瓶酒的年份、出產(chǎn)地、酒莊等信息，這些信息應(yīng)與酒標(biāo)上是一致的。從軟木塞狀況分辨，我們可以通過(guò)軟木塞判斷葡萄酒的有無(wú)保存良好，在正常情況下，軟木塞應(yīng)該底部應(yīng)是微濕的，其他部分硬實(shí)并且富有彈性。如果在捏木塞的時(shí)候發(fā)現(xiàn)軟木塞很硬，捏不動(dòng)，木塞出現(xiàn)太干、或者有裂痕的情況，那么你就應(yīng)該留意這支酒的品質(zhì)了。因?yàn)檐浤救牧踊瘜?dǎo)致瓶口無(wú)法良好密封，在不能有效隔絕空氣情況下，葡萄酒可能會(huì)出現(xiàn)加速氧化或其他不良的變化。從味道分辨，聞一下軟木塞的味道，如聞到硫磺味、酸味、泥土味時(shí)表示酒已變質(zhì)損壞，如軟木塞發(fā)出花香味、果香味等香味時(shí)則表示酒質(zhì)正常，可以放心飲用。軟木塞十分優(yōu)雅，本身柔軟而富有彈性。石家莊橡木軟木塞廠家

紅酒為什么要用軟木塞？酒液還可以通過(guò)軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的。紅酒裝瓶?jī)?chǔ)存時(shí)，需要平放，這時(shí)紅酒會(huì)浸過(guò)軟木塞，有效防止酒體受到污染。有氣孔可以保證葡萄酒有呼吸和自然陳化，外觀也不錯(cuò)，于是被長(zhǎng)期使用后，幾乎和葡萄酒本身獲得了一樣的地位，作為一種文化被繼承下來(lái)，和開(kāi)瓶的各種刀具一起組成了品酒時(shí)莊嚴(yán)的儀式感。經(jīng)常喝酒的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，有的塞子長(zhǎng)，有的塞子短。這種長(zhǎng)塞子往往比常規(guī)的塞子長(zhǎng)出四分之一。塞子長(zhǎng)的通常來(lái)講是好酒，而且都為整木的軟木塞，這種酒起碼具有五年以上的陳年潛力，如果提前喝是需要醒酒的。因?yàn)殚L(zhǎng)的木塞是比短的要貴的，長(zhǎng)時(shí)間瓶陳，酒液會(huì)往木塞里滲透的，長(zhǎng)的封存就更加的保險(xiǎn)。湖北酒瓶軟木塞供應(yīng)軟木塞的成分浸泡到酒里，會(huì)增加酒的結(jié)構(gòu)感。

軟木塞的加工工序：首先，軟木塞原料的采集：制作軟木塞的樹(shù)木要求樹(shù)齡在25年以上，樹(shù)干的周長(zhǎng)在70cm以上，以后每9年采剝一次。二步，原料的風(fēng)干：剛采剝下來(lái)的樹(shù)皮是不能直接進(jìn)行生產(chǎn)加工的，要經(jīng)過(guò)不少于6個(gè)月的風(fēng)干期。三步，生軟木的蒸煮：生軟木進(jìn)行篩選，之后進(jìn)行60-90分鐘的沸水蒸煮，然后進(jìn)行熟軟木的通風(fēng)。四步，是軟木塞的初加工：分選->切割->初選。五步，是軟木塞的精加工：磨削-清洗-干燥-分級(jí)。六步，軟木塞的后加工：印標(biāo)記、表面處理(潤(rùn)滑、密封的作用)、計(jì)數(shù)、包裝。

從軟木塞看葡萄酒的陳年，有個(gè)很好的益處是：辨別葡萄酒的真假。有時(shí)一些偽造商用一些次的老年份酒冒充高級(jí)老年份酒，然而木塞的浸染程度卻很小，說(shuō)明這些老酒有可能是冒充的假酒。比如，判斷一瓶酒的酒齡，我們可以通過(guò)酒液滲染在軟木塞的位置來(lái)大致判斷一瓶酒的年齡。基本上，瓶陳3到4年的酒，酒液染至軟木塞的1/4倒1/3處都算正常；瓶陳8年以上，酒液會(huì)染至軟木塞的一半位置。通常年齡越大的酒，酒液滲染于軟木塞上的范圍越大。所以如果當(dāng)你在餐廳點(diǎn)了一瓶“82年拉菲”但發(fā)現(xiàn)酒塞幾乎沒(méi)有過(guò)多的酒液浸染，這時(shí)候就一定要小心這瓶酒的真?zhèn)瘟?。葡萄酒軟木塞制作有哪些過(guò)程？

紅酒軟木塞的等級(jí)：一般根據(jù)軟木和軟木的表面細(xì)孔孔徑的表面粗糙度的大小，以及軟木塞表面是否有硬木等因素來(lái)分等級(jí)。以上都沒(méi)有，所謂其他特別處理軟木塞自然。它的特征是有許多小孔的外觀，但是這些孔在壓縮后就會(huì)由于擠壓而消失。還有一些孔徑特別大的塞和軟木條加工成軟木塞所剩下的邊料，破碎成顆粒由破碎機(jī)，將這些軟木粒用膠水混合后填入模具中壓制成不同形狀，然后需要加工成不同規(guī)格的軟木，這就是所謂的復(fù)合軟木塞(團(tuán)聚軟木塞)。它的特點(diǎn)是可以清楚地看到由粘合在一起的小軟木顆粒。天然軟木塞，一般是采用精選軟木制成的實(shí)心圓柱型木塞。湖北t型軟木塞生產(chǎn)廠家

采割軟木塞的時(shí)候并不需要砍樹(shù)。石家莊橡木軟木塞廠家

葡萄酒軟木塞制作有哪些過(guò)程？分類(lèi)，整塊軟木比較大，需要切割成大小合適的條狀。不過(guò)不同軟木的質(zhì)量不盡相同，因此需要進(jìn)行分類(lèi)，只有質(zhì)量好的才可用來(lái)制作天然軟木塞（Natural Wine Corks）。沖壓，沖壓指的是靠壓力機(jī)和模具向板材施加外力，使之產(chǎn)生塑性變形或分離。通常，軟木塞可由手工或機(jī)器沖壓，不過(guò)質(zhì)量不一。當(dāng)然，軟木沖壓完后，剩余的木材也不能浪費(fèi)。一般會(huì)碾碎成顆粒狀，用來(lái)制作復(fù)合塞（Agglomerate Corks）再分類(lèi)，軟木塞制好后，機(jī)器會(huì)自動(dòng)將其一一送至相應(yīng)級(jí)別的容器內(nèi)。然后，工人會(huì)再次進(jìn)行篩選分類(lèi)，以保證軟木塞的質(zhì)量。因此，篩選后留下來(lái)的都是較好的軟木塞，價(jià)格當(dāng)然也不便宜。石家莊橡木軟木塞廠家

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