冷庫火災(zāi)的特點:傳統(tǒng)探測器無法使用:傳統(tǒng)火災(zāi)探測器不適合安裝在冷庫內(nèi)部,由于冷庫內(nèi)部溫度過低,會造成探測器結(jié)霜或故障?;馂?zāi)隱患多:空調(diào)制冷設(shè)備、貨物傳輸設(shè)備、照明設(shè)備等電氣或機(jī)械故障,聚苯乙烯泡沫保溫材料,塑料包裝材料,木制棧板充斥在冷庫內(nèi)部。冷庫內(nèi)溫度非常低,長期造成電纜線塑料外皮變脆而容易破損,進(jìn)一步造成線路短路而燃燒,且冷庫內(nèi)空氣異常干燥,起火后燃燒非常迅速。火災(zāi)撲滅困難:冷庫內(nèi)部空間封閉煙霧久聚不散,大火沿著保溫材料蔓延燃燒,內(nèi)部空間大,貨架多,水槍難以對起火點冷卻滅火。當(dāng)制冷系統(tǒng)發(fā)生事故而被切斷電源時,應(yīng)能保證事故排風(fēng)裝置的可靠供電。蘇州保鮮冷藏冷庫生產(chǎn)廠家
冷庫工程建設(shè)的發(fā)展越來越快,大家對冷庫的認(rèn)識也越來越深入,從建筑材料到各種冷庫設(shè)備的選擇日趨成熟。小型冷庫因其體積小,便于管理等特點,受到很多人的重視。使用范圍也越來越廣,小型冷庫結(jié)構(gòu)分室內(nèi)型和室外型兩種。汀普萊斯小型裝配式冷庫適用較廣,冷庫庫溫范圍5℃--23℃,特殊裝配式冷庫可達(dá)-30℃以下,可滿足不同用途的需求,適用于各種行業(yè)各部門使用。 小型冷庫,冷庫內(nèi)溫度5~-25度,冷庫庫板都可以直接跟地面接觸,但是地面要平整。如果要求高點,那可以在冷庫下面放置木條,架空來增強(qiáng)通風(fēng);也可以在冷庫下面放置槽鋼來增強(qiáng)通風(fēng)。 江西肉類冷庫施工價格冷藏冷庫采用無霜速凍制冷方式,配置壓縮初及制冷配件,有微電腦智能控制。
冷庫建設(shè)的需求:冷庫的建設(shè)需要根據(jù)國家規(guī)定距離居民附近300米的距離,以免冷庫在運作時的聲音吵到當(dāng)?shù)鼐用?。建設(shè)冷庫需要建設(shè)在物流行業(yè)多的地方,以免在發(fā)送物品時導(dǎo)致物品變味或者壞掉。須在交通運輸快捷的地段。需要選擇一個寬敞的地方,大型冷庫的建設(shè)面積可能幾千平的占地面積。建設(shè)冷庫需要在水源充足的地方。冷庫的選擇地址不能選擇在環(huán)境污染的地方,或者化工原料廠區(qū)以及易燃易爆的建筑旁邊,因為冷庫的用途較廣,以免引起火災(zāi)或者其他意外。冷庫需要保證電源的充足,以免斷電導(dǎo)致物品損失,大型冷庫需要有備用的電源。
冷藏庫房用途分類:生產(chǎn)性冷庫:主要建在新鮮貨物產(chǎn)地附近,供應(yīng)來源集中于區(qū)域或魚類基地,通常是肉品、水產(chǎn)、蛋品、奶制品廠等企業(yè)的重要組成部分。該冷庫設(shè)有相應(yīng)的屠宰車間、理魚室、整理室、冷卻系統(tǒng)、冷凍處理能力以及一定的冷藏能力。經(jīng)過處理后,通過短期儲藏方式將食品運往銷售區(qū)域,直接出口或運至分配冷庫長期貯存。為此,需要建造在交通便利的地方,配備有足夠的制冰人才和足夠的制冰人員,以培養(yǎng)與冰凍產(chǎn)品運輸相匹配的生產(chǎn)人員。配送冷庫:主要是建立在大中城市,調(diào)節(jié)市場供應(yīng)。它的冷藏量大,冷凍量小。中轉(zhuǎn)冷庫:主要是指建立在漁業(yè)基地的水產(chǎn)冷庫。在進(jìn)行了大量的冷加工之后,通過冷藏車運輸?shù)絼e處,或者提供出口。集成式冷庫:指兼有生產(chǎn)和分配功能的冷庫。零售冷庫:通常建在工礦企業(yè)或大型副食商店,用于存儲和零售。冷藏冷庫用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成塑長度、規(guī)格,以滿足廣大用戶的不同要求。
冷庫設(shè)計包括很多方面,比如尺寸、電壓、隔熱、機(jī)組選擇等。要確定好冷庫的實際尺寸:一定要用卷尺量準(zhǔn)確測量左右尺寸和高度精確到CM。是安裝在一個房間內(nèi)還是學(xué)生室外?冷庫設(shè)計要確定好電壓:首先我們確定冷庫機(jī)組可以使用的電壓是多少到底是220V還是380V。常規(guī)壓縮機(jī)1p-4p為220V兩相電源,5p以上為380V三相電源。冷庫電源線一般設(shè)置在冷庫門旁1-2m處。用于企業(yè)冷庫使用電源線的配置。冷庫設(shè)計要確定好隔熱:食品冷庫庫房內(nèi)的溫度進(jìn)行一般和庫外存在差異較大的溫差,溫度差別較大,為了可以減少冷涼的損耗,必須能夠阻擋外界熱量主要通過冷庫庫房的結(jié)構(gòu)發(fā)展進(jìn)入冷庫,因此冷庫建筑的維護(hù)社會結(jié)構(gòu)設(shè)計必須需要設(shè)置一個具有隔熱能力的保溫層。冷庫通常位于運輸港口或原產(chǎn)地附近。江蘇蔬菜冷藏冷庫哪家專業(yè)
疫苗冷庫在低溫冷藏條件下使藥品不變質(zhì)失效,延長藥品的保質(zhì)期庫溫一般為-5℃~ +8℃。蘇州保鮮冷藏冷庫生產(chǎn)廠家
冷庫的除霉殺菌與消毒:冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在,會使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量,就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為:魚出冷庫后,將蒸發(fā)管組上的冰霜層消除干凈,并保持庫房溫度在50℃以下,然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制,用噴霧器向庫內(nèi)噴射,先將庫房門關(guān)閉嚴(yán)密,斷斷續(xù)續(xù)地開動鼓風(fēng)機(jī),讓食醋揮發(fā)并在庫內(nèi)流動,使食醋大量吸收魚腥味。蘇州保鮮冷藏冷庫生產(chǎn)廠家
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