其他一切與工作無(wú)關(guān)人員營(yíng)業(yè)時(shí)間不準(zhǔn)進(jìn)入吧臺(tái)，且吧臺(tái)人員必須穿戴整齊方可進(jìn)入。4吧臺(tái)全體人員當(dāng)班時(shí)，必須保持清潔大方發(fā)形象和端莊的戰(zhàn)栗姿態(tài)，要求精神飽滿和笑面迎人，杜絕一切不雅行為和惡習(xí)，嚴(yán)禁在吧臺(tái)內(nèi)吸煙和吃東西，營(yíng)業(yè)時(shí)間嚴(yán)禁和其他部門聊天嬉戲等，影響工作。違者扣發(fā)當(dāng)月全勤及當(dāng)月一切福利待遇，嚴(yán)重者當(dāng)即開(kāi)除。5時(shí)刻關(guān)注吧臺(tái)衛(wèi)生，保持吧臺(tái)內(nèi)部整潔，吧臺(tái)食品和器具的清洗要符合衛(wèi)生部對(duì)食品的要求，如不按要求做，檢查到杯具不干凈造成客人有意見(jiàn)的罰加班一天。6吧臺(tái)長(zhǎng)和領(lǐng)班負(fù)責(zé)當(dāng)班出品質(zhì)量，按上島工作規(guī)程嚴(yán)格監(jiān)督，吧臺(tái)工作人員的出品制作，吧臺(tái)員必須服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，如因出質(zhì)量總是客人要求退回產(chǎn)品必須追查原因，并追究出品制作者或領(lǐng)班的責(zé)任，并因情處罰。7嚴(yán)格控制吧臺(tái)成本，杜絕一切無(wú)為浪費(fèi)，合理配備物料，堅(jiān)持做好水果物料的新舊交替工作，每位都要做到先用舊的，不新鮮的，水果極舊的物料制作出品，另外水果物料的收貨要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)持不能用質(zhì)量差的`水果及物制作出品。8對(duì)吧臺(tái)器具要輕拿輕放，在清洗擺放過(guò)程中，無(wú)意破壞者，必須及時(shí)上抱領(lǐng)班或吧臺(tái)長(zhǎng)，對(duì)隱瞞不講者，一旦查出立即開(kāi)除，并扣發(fā)當(dāng)月工資及押金，如互相包庇者。商秘統(tǒng)計(jì)收支差是許多競(jìng)品沒(méi)有的，可以實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)女子板塊的收入支出情況，進(jìn)而統(tǒng)計(jì)收支差。南平商務(wù)KTV管理系統(tǒng)24小時(shí)服務(wù)

洋酒也是一樣。酒水的盤點(diǎn)也非常重要，盤點(diǎn)利于發(fā)現(xiàn)是否有人飛單，或者偷偷的把酒往外帶或者自己上班偷喝的情況等等。可以有效的控制成本的方法之一、單據(jù)漏洞1、單據(jù)領(lǐng)用無(wú)記錄一但丟失或出現(xiàn)問(wèn)題沒(méi)有責(zé)任者，無(wú)法查證。建立領(lǐng)取記錄。2、單據(jù)無(wú)人核對(duì)號(hào)碼，數(shù)量。在使用后如發(fā)現(xiàn)無(wú)人核對(duì)，會(huì)有僥幸心理的員工使用這樣的漏洞進(jìn)行，而因無(wú)人查點(diǎn)而瞞天過(guò)海，建立日審部門進(jìn)行每日的核對(duì)單據(jù)工作。3、單據(jù)化單腳不規(guī)則單據(jù)如果化單腳不規(guī)則，容易在使用后被人繼續(xù)填寫品種進(jìn)行，而因接手的人過(guò)多而無(wú)法進(jìn)行查證而讓多人分擔(dān)此后果。按規(guī)定填寫酒水單。二、服務(wù)員1、借用酒水服務(wù)員向熟悉的吧臺(tái)人員借用酒水進(jìn)行銷售。吧臺(tái)酒水不外借，違者重罰。2、剩余酒水服務(wù)員將客人結(jié)帳后的酒水私藏，轉(zhuǎn)手賣給客人，獲取利潤(rùn)。客人結(jié)帳后請(qǐng)主管級(jí)以上人員進(jìn)行檢查，將剩余酒水返還。3、服務(wù)員存酒將剩余酒水找人帶簽后存放吧臺(tái)，另日販賣。吧臺(tái)只存放高級(jí)酒類，一省空間，二以免給服務(wù)人員有機(jī)可乘，另由主管請(qǐng)客人簽字后送吧臺(tái)存放。4、服務(wù)員私帶酒水、進(jìn)場(chǎng)帶入后進(jìn)行販賣而獲利潤(rùn)。在員工進(jìn)場(chǎng)前由保安與主管級(jí)以上人員進(jìn)行檢查、監(jiān)督，包括帶入的與本公司相同品牌的。5、哄抬物價(jià)。福建夜店收銀管理系統(tǒng)包括什么商秘系統(tǒng)可設(shè)置查詢商秘花單、臺(tái)票、考勤等方案，同時(shí)可管理促銷員上臺(tái)情況，分析場(chǎng)所促銷員的收支情況。

4隨時(shí)收集、整理相關(guān)信息、為本部門制定工作計(jì)劃。5了解客人的嗜好、忌諱、習(xí)慣、并協(xié)助各部門管理人員搞好接待工作。6不斷擴(kuò)充自己和下屬的知識(shí)面、提高業(yè)務(wù)技能，參加公司的各項(xiàng)活動(dòng)，增強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)應(yīng)酬水平技巧。酒水部經(jīng)理直接上級(jí)：常務(wù)副總經(jīng)理下級(jí)：調(diào)酒師、吧員1具備高度的責(zé)任心，提前上崗，后離開(kāi)工作崗位。2負(fù)責(zé)和其他部門的工作協(xié)調(diào)。3負(fù)責(zé)本部門的工作會(huì)議及員工培訓(xùn)。4檢查開(kāi)吧前的準(zhǔn)備工作，酒水、杯具備量是否合理，是否到位，清潔是否達(dá)標(biāo)。5檢查責(zé)任區(qū)域內(nèi)是否有其它問(wèn)題或安全隱患，如有異常情況應(yīng)立即上報(bào)處理。6檢查每日?qǐng)?bào)表是否準(zhǔn)確，數(shù)量金額是否相符。7負(fù)責(zé)安排本部員工的日常工作及督導(dǎo)花式調(diào)酒的效果。8督導(dǎo)員工并對(duì)吧員在工作中遇到的問(wèn)題及時(shí)解決糾正。9服從上級(jí)指揮，完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。調(diào)酒師直接上級(jí)：吧臺(tái)經(jīng)理1在吧臺(tái)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，積極開(kāi)展各項(xiàng)工作。2負(fù)責(zé)吧臺(tái)的各項(xiàng)監(jiān)督檢查。3掌握各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施的使用方法及維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。4在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。5負(fù)責(zé)所有物品的清點(diǎn)、登記、統(tǒng)籌。7做好每日銷售報(bào)表。8在吧臺(tái)積極活躍的帶動(dòng)飲酒氛圍并適時(shí)的進(jìn)行雞尾酒促銷。

影響團(tuán)結(jié)。(5)故意破壞設(shè)備設(shè)施。(6)在內(nèi)銷售私人物品。(7)在內(nèi)有損害形象的言行舉止。(8)經(jīng)常違反規(guī)定,屢教不改者。(9)觸犯《治安管理處罰法》及國(guó)家任何法律。備注:口頭警告一次扣50元,書面警告一次扣100元,嚴(yán)重警告一次扣200元。以上羅列種種行為為舉例,過(guò)失行為不局限于以上所列條款。管理制度5自身是一座無(wú)生命的建筑設(shè)施,只有賦予其富有生命活力的服務(wù)群體和精神,才具有存在的價(jià)值和意義,消費(fèi)者才能感到物有所值,樂(lè)于光顧。是個(gè)及為重要的部門,如果對(duì)它管理不當(dāng),就會(huì)直接影響到公司的利益。認(rèn)真負(fù)責(zé)受理客人和公司員工的投訴,妥善處理客人和公司員工與之間發(fā)生的問(wèn)題。對(duì)客人和公司員工提出的問(wèn)題進(jìn)行協(xié)助解決或做出合理的.解釋,與客人和公司員工間保持良好的關(guān)系。第二要有高度的責(zé)任心,提前上崗,后離開(kāi)工作崗位。第三上班時(shí)要衣著整潔,不準(zhǔn)在公眾視線內(nèi)抽煙、喝酒和接打電話。第四每天檢查一次責(zé)任區(qū)域內(nèi)是否有其它問(wèn)題或安全隱患,如有異常情況應(yīng)立即上報(bào)處理。第五成本控制:(1)自爆的酒水應(yīng)留下瓶頭,事后叫酒商換回;(2)每天的爛水果,可把它們聚在一起,稱好,第二天交給采購(gòu)補(bǔ)回;3)任何人員都不可拿公司的水果和酒水做人情;(4)要時(shí)刻檢查所有酒水的有效日期。完整的現(xiàn)抽統(tǒng)計(jì)模塊，可以實(shí)時(shí)在手機(jī)上展示訂臺(tái)人現(xiàn)抽、服務(wù)員抽成、酒水促銷的情況。

6、試用人員報(bào)道必須向人力資源部提供：三張一寸免冠照片；身份證、相關(guān)職稱證、畢業(yè)證的復(fù)印件；與原單位解除勞動(dòng)合同證明；食堂工作員工需提供健康證原件。7、因公司所經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，具有一定商業(yè)機(jī)密。所有新入職員工在自愿平等的條件下簽訂《保密協(xié)議》，公司將留存?zhèn)浒浮?、為防員工不按規(guī)定程序辦理離職手續(xù)，公司將臨時(shí)保存其畢業(yè)證原件。9、報(bào)道當(dāng)日由人力資源部為其按不同班次辦理考勤登記并發(fā)給其員工更衣柜號(hào)。10、服務(wù)人員及營(yíng)業(yè)場(chǎng)所管理人員需交繳服裝金，辦理正常離職手續(xù)可全額返還本人（每人xx元）。11、向其宣導(dǎo)公司各項(xiàng)規(guī)章制度，并簽字確認(rèn)。12、在辦理完以上手續(xù)后，人力資源部將新員工領(lǐng)至其入職部門。三、員工離職1、員工因個(gè)人原因、身體原因或不適應(yīng)其崗位工作可以提出離職申請(qǐng)。2、在職員工要求調(diào)離本公司，應(yīng)提十日向本部門主管提交書面離職申請(qǐng)；試用期提前7天提交書面離職申請(qǐng)；在未獲得批準(zhǔn)前，應(yīng)繼續(xù)其崗位工作，不得先行離職。3、如不辦理離職手續(xù)而先行離職，對(duì)公司造成損失，公司將依法追究其法律責(zé)任并扣發(fā)當(dāng)月薪資及服裝金。4、員工試用期間公司可隨時(shí)與其解除勞動(dòng)關(guān)系。5、員工無(wú)任何過(guò)失而自動(dòng)辭職。娛掌柜是以傳統(tǒng)支付通道業(yè)務(wù)為基礎(chǔ)，面向娛樂(lè)行業(yè)客戶提供交易記賬、聚合支付和出入金管理的金融科技系統(tǒng)。上海夜店軟件管理系統(tǒng)有哪些

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證件準(zhǔn)備開(kāi)大型酒Bar要辦哪些證呢？一共要辦八個(gè)證，first要到住建局辦消防證，第二要到工商局辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證，第三要去衛(wèi)生局辦衛(wèi)生證，第四要到環(huán)保局辦環(huán)評(píng)，諾書第五要到文化局辦娛樂(lè)經(jīng)營(yíng)許可證和備案證，第六要到城管局辦理排污證，同時(shí)別忘了要去公安局備案。開(kāi)一間酒Bar，需要準(zhǔn)備哪些材料？一提交申請(qǐng)報(bào)告。二建筑質(zhì)量檢查部門、上級(jí)行政主管部門和有關(guān)管理部門出具的證明審批文件。三消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的消防驗(yàn)收意見(jiàn)書。法定代表人、經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人的有效身份證明，特種行業(yè)公共場(chǎng)所治安業(yè)務(wù)培訓(xùn)證，以及居住地派出所出具的相關(guān)證明。從業(yè)人員的身份證件和務(wù)工證明，六租賃場(chǎng)地的合同證明。七其建筑物及內(nèi)部設(shè)施的平面圖和文字說(shuō)明。八公安部門所需審查的其他材料等等南平商務(wù)KTV管理系統(tǒng)24小時(shí)服務(wù)