任何人員需竭力配合。如因個人原因造成公司電腦系統(tǒng)障礙,將視其輕重進行相應懲處。12、做好保密工作,凡牽涉到公司利益及管理的所有文件應妥善保管,不得隨意傳閱,隨意擱放于桌面。13、下班時隨手整理自己的辦公桌,關閉電腦以及相關電器。并做好自己辦公區(qū)域內清潔衛(wèi)生。14、后離開辦公室人員必須確保關閉空調,關門窗,斷電。六、檔案管理1、公司人事檔案管理工作由人力資源部負責人(人事主管/文員)負責管理。2、人力資源部負責管理(建立、轉接、保存、整理)本機構內員工的人事檔案;3、人事檔案管理必須嚴格確保材料保密。查閱員工人事檔案應經人力資源總監(jiān)或總經理批準,并辦理登記手續(xù),檔案管理人員和查閱者不得私自增刪、涂改、泄露檔案材料。4、公司文件管理:包括公司發(fā)文、請示、報告、通知等,入活頁冊保存,年終編排目錄,裝訂成冊歸檔。5、國家和有關部門的發(fā)文,社會公開資訊等,應作為公開業(yè)務資料共享。6、對需要歸檔的文件分類保管好,不歸檔的廢舊文件、資料和本單位日常辦公作廢的文件(包括一般文件和秘密文件)、草稿、清樣、復印廢頁及其文字廢紙不得隨便棄置,不得倒入垃圾桶內,不得交給大樓清潔工處理,可用碎紙機統(tǒng)一銷毀。總部可在財務端對門店下達指標,指標將通過老板通呈現(xiàn),門店向部門傳達,形成系統(tǒng)門店管理,強化總部管理。湖州夜店點單管理系統(tǒng)代理品牌
投資酒bar需要關注哪些first店長的情況,第二物業(yè)條件,第三股東勢力,第四當地關系,第五產品情況第六競爭格局,第七行業(yè)容量,第八投資規(guī)模,第九預期回報,第十消費習慣。同時還要對以下情況進行市場調研:開酒bar前應該做哪些工作,first城市的經濟、人口、政策的調查,第二同行業(yè)的調查,第三娛樂行業(yè)市場總量分析,第四酒bar行業(yè)總量預測,第五市場策略,第六產品定位,第七品牌定位,第八業(yè)績分解,第九場內的布局,第十產品的核心競爭力,第十一經營模式,第十二組織架構和團隊情況,第十三投資及預算回報,第十四股權架構,第十五風險評估。漳州酒吧企劃方案管理系統(tǒng)大概價格酒吧點單管理系統(tǒng),歡迎咨詢亞拉拉特。
現(xiàn)在隨著生活當中的各方面的壓力越來越大,當我們忙碌一天時想去舒緩一下壓力放松身心的時候,酒bar就成為了我們的好去處,但是現(xiàn)在隨著酒bar越開越多,如何經營管理好一家酒bar就成為許多人關心的問題,下面為你分享一下酒bar管理的經驗,希望對你有所幫助。酒bar的酒水的毛利高于其他商品,酒水的控制和管理也比其他商品難,很多管理者為此而大傷腦筋,各種與管理相配套的酒bar服務方式也應運而生。在眾多的方式中有一種頗受管理人員關注,也是爭議較大的一種,這就是酒bar不直接對客服務。所謂酒bar不對客服務就是說所有酒水服務,包括開定單、添單、結帳等工作皆由酒bar所在或鄰近的餐廳負責,雞尾酒廊、舞廳、卡拉OK等酒bar也由餐廳派服務員前往服務,酒bar就象廚房一樣,領領貨,發(fā)發(fā)飲料,不負責接受客人點單、結帳等工作。這種管理方法早出現(xiàn)在香港及國外一些酒店,隨著管理人員和管理技術的引進,這種方法在我國一些內資和合資酒店也得以仿效。當然,酒bar不直接參與對客服務對于有效地控制酒水流失,避免各種現(xiàn)象的產生起了一定的積極作用。首先,可以防止調酒員與收款員勾結私吞貨款。因為不對客服務,調酒員不但不能接受客人的付帳,而且也不與帳臺接觸。
中小型酒選址應該怎么選?參照以下五條,給你提供一個酒bar選址的思路,first是酒bar街或者附近的地方,這里面有群體的優(yōu)勢和氛圍,是酒bar繁榮的地方,但是競爭也大,一定要做到經營有特色,產品有個性。第二是文化層次較高,居民較為集中的地段,可經營一些大眾化、消費不大高的。第三是鄰近旅游以及商務往來頻繁的賓館附近,人流量相對穩(wěn)定,方便住店的客人就近選擇。第四是高級住宅區(qū)和通往商業(yè)區(qū)的路段,每當夜幕降臨,這里便呈現(xiàn)出了無限生機。五外事機構較為集中的地段,尤其是大使館附近外國人集中的區(qū)域,一般都會有穩(wěn)定的酒bar消費群體。管理模塊可以進行日、周、月不同周期的切換,查看業(yè)績、傭金、寄存酒、成本等走勢,協(xié)助經營者進行分析。
除連帶賠償外,定重罰。9吧臺員工之間要團結一致,積極配合,不斷提高自己的技術水平,提高工作效率,以快的速度,做好的出品,端盡全力可能做到每位客人都高興而來,滿意而歸。10吧臺全體員工要做到各司其職,各負其責,明確各自的工作,對吧臺長領班的分配工作,必須認真迅速執(zhí)行,領班要起到好的帶頭作用,落實交接班制度。對自己班上出現(xiàn)的問題及客人提出的要求意見要及時處理登記,反映吧臺長,發(fā)現(xiàn)不如實抱本班出現(xiàn)的問題或不聽從工作安排者,嚴重者立即開除。管理制度12打掃吧臺內所有清潔衛(wèi)生.預備餐中相干物品。接單后須仔細看單檢查是不是有錯(包括日期、寫單時間、出品名稱、數目).餐中照單按時按量正確無誤地出貨。對前臺所退酒水要仔細查看,按規(guī)定在單據上簽字。出品茶,干果,制作果盤。隨時清潔酒瓶、羽觴等各種用具,使之擺放有序??掌?、空罐,空箱應及時處理。做到臺面、地面清潔.其中星期一打掃、整理,進行大掃除。營業(yè)結束后盤點水果與干果數目,及時叫第二日貨。營業(yè)結束后將吧臺清潔衛(wèi)生打掃干凈;并對所剩酒水進行盤點記錄,鎖好吧臺所有酒柜。吧臺人員每天準時上班,事假或病假必須提前通知部門主管(事假一天扣二天,病假需有市醫(yī)院證明。KTV管理系統(tǒng)解決方案WEB應用服務器專人管理,相關的程序要備份,保障可在盡量短的時間內恢復系統(tǒng)。上海夜店點單軟件管理系統(tǒng)有哪些
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參照相應規(guī)定,后吧登記為輔助核對部分,如當日定臺無前廳咨客記錄,視為無效定臺。7.營銷經理不可擅自進入后吧,收銀臺,中心吧臺內等財務出品部門及私自進出店門口,違者扣罰10分。8.上班時要懂得分析客人的心態(tài),以增加自身的工作經驗,提高個人素質,積極與樓面部配合,及時解決在營業(yè)中產生的問題,確保工作的.良好和順暢。9.與客人溝通時,應主動適時地向客人介紹本的酒水及飲品,推銷特色小吃,介紹文化,近期的活動派對,根據場內氣氛客人互動,上客和走客高峰,必須主動迎送客人。10.要隨時發(fā)展客源和掌握客源的動向,經常與客人保持聯(lián)系,發(fā)現(xiàn)客源有變化和反映,應及時向部門經理匯報。11.無論何時何地都要遵紀守法并不得泄露機密。12.工作時間發(fā)現(xiàn)客人和內部工作人員假公濟私、吸毒或有傾向,應立即向有關部門和上司匯報,遇有國家工作人員例行公務應通知上司并努力協(xié)助。13.嚴格遵守的各項規(guī)章和規(guī)范,每人每月積累5張罰單以上,將給予停崗或考慮辭退處理。14.每月發(fā)展新客戶8桌,以咨客定臺為準。咨客負責登記,包括每日每人9:30前暖場1座核對,未完成者每臺扣罰3分(自入職后第二個月開始執(zhí)行)。、定位管理1.提分鐘打電話定臺,如不到十分鐘,定臺無效。湖州夜店點單管理系統(tǒng)代理品牌