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寧德商務(wù)KTV收銀管理系統(tǒng)服務(wù)熱線

來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-11-03

中小型酒選址應(yīng)該怎么選?參照以下五條,給你提供一個(gè)酒bar選址的思路,first是酒bar街或者附近的地方,這里面有群體的優(yōu)勢(shì)和氛圍,是酒bar繁榮的地方,但是競(jìng)爭(zhēng)也大,一定要做到經(jīng)營(yíng)有特色,產(chǎn)品有個(gè)性。第二是文化層次較高,居民較為集中的地段,可經(jīng)營(yíng)一些大眾化、消費(fèi)不大高的。第三是鄰近旅游以及商務(wù)往來頻繁的賓館附近,人流量相對(duì)穩(wěn)定,方便住店的客人就近選擇。第四是高級(jí)住宅區(qū)和通往商業(yè)區(qū)的路段,每當(dāng)夜幕降臨,這里便呈現(xiàn)出了無限生機(jī)。五外事機(jī)構(gòu)較為集中的地段,尤其是大使館附近外國(guó)人集中的區(qū)域,一般都會(huì)有穩(wěn)定的酒bar消費(fèi)群體。KTV管理系統(tǒng)解決方案為減少WEB/應(yīng)用服務(wù)器的漏洞。寧德商務(wù)KTV收銀管理系統(tǒng)服務(wù)熱線

開酒bar之前必須做市場(chǎng)調(diào)研和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,非常必要。前期做投資預(yù)算要預(yù)留出3-6個(gè)月虧錢情況下的運(yùn)營(yíng)資金。酒bar開業(yè)前期預(yù)留20000左右的營(yíng)銷費(fèi),試營(yíng)業(yè)期間10000,開業(yè)后每月5000的預(yù)算。沒有比選址更重要的事了,有自然流量的位置會(huì)讓你在過了酒bar開業(yè)個(gè)月的”虛假流量“后,有更多時(shí)間調(diào)整。不要過分在裝修上下功夫,裝修不是你的壁壘,客人多三個(gè)月會(huì)審美疲勞,失去所有新鮮感,網(wǎng)紅酒bar在這方面為突出。你的裝修是為了結(jié)合你的酒bar定位、酒bar文化、酒bar氛圍,從而進(jìn)一步提升精細(xì)化服務(wù)、客人體驗(yàn)、溢價(jià)能力、營(yíng)銷模式等。這些才是你的壁壘,是你應(yīng)該關(guān)心的事情。股東可以多,能管事的只能有一個(gè),切記。下沉到三四線城市,做一家性價(jià)比高的中低端定位的pub,成功概率會(huì)高的多。選址的時(shí)候,多問問本地的年輕人晚上去哪,就去那個(gè)地方開。不要太關(guān)注所在城市的消費(fèi)力,多關(guān)注需求。一定找專業(yè)的酒吧裝修設(shè)計(jì),可以跟設(shè)計(jì)師溝通自己的想法,但別有太多自己的想法。建議多去了解一下酒bar的文化。開業(yè)后財(cái)務(wù)親自抓,報(bào)銷只認(rèn)票不認(rèn)人,使用大新酒bar管理系統(tǒng),所有流水一目了然:吧臺(tái)支出、公共支出、廚房支出;你會(huì)發(fā)現(xiàn)每月能省5000-10000。無錫娛樂行業(yè)管理系統(tǒng)有哪些為客戶搭建了簡(jiǎn)單操作的前置業(yè)務(wù)系統(tǒng),客戶零開發(fā)或者輕對(duì)接即可直接入駐使用。

【包括二次定臺(tái)】2.定臺(tái)必須填寫真實(shí)客戶姓名,電話號(hào)碼,及其消費(fèi)人數(shù),否則無效,并且算虛假定位,如有發(fā)現(xiàn)給于扣分50分3.幫助客戶朋友定位,必須留客戶朋友的姓名與電話,核對(duì)不正確,定位無效4.如有二次定位,客服需到迎賓處留下客人真實(shí)姓名和電話,如果客人未到視為取消一次。如遇到空位時(shí),以客服定位客人先到先坐為原則5.每日定臺(tái)規(guī)定為散臺(tái)預(yù)留至9:00,半卡預(yù)留至9:30,卡座10:00如未到視為取消定臺(tái)一次,因特殊原因需延長(zhǎng)時(shí)間必須找到部門經(jīng)理簽字同意,簽字一次有效延長(zhǎng)時(shí)間,長(zhǎng)時(shí)間為10鐘不得再補(bǔ)簽,而且客服經(jīng)理當(dāng)天只能延長(zhǎng)時(shí)間一座。6.不準(zhǔn)在門口拉客定位,如有發(fā)現(xiàn),當(dāng)天業(yè)績(jī)?nèi)繜o效,而且給于扣分50分7.每周散臺(tái)取消超過10桌,每桌按1分扣除。卡座超過5桌每桌按2分扣除8.同事之間不能掙搶客人和位子,不能造成影響公司聲譽(yù)和團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié),如有發(fā)現(xiàn),雙方當(dāng)天業(yè)績(jī)?nèi)繜o效,并給于雙方扣分處理各為20分9.不聯(lián)合服務(wù)員和迎賓,產(chǎn)生不正常的業(yè)績(jī),如有發(fā)現(xiàn)當(dāng)天業(yè)績(jī)?nèi)繜o效,并給予扣分處理20分10.同事之間互相換位,必須通知對(duì)方和迎賓,包括服務(wù)員,避免漏算業(yè)績(jī)。11.在9點(diǎn)整借酒占位,事先通知客人飲用的酒水,借酒不退還酒水部??蓳Q酒水。

使客人的感覺得到滿足和享受。散賣矚與陳列酒要分開,散賣酒要放在工作臺(tái)前伸手可及的位置以方便工作。不常用的酒放在酒架的高處,以減少?gòu)母咛幠萌【频穆闊?。酒杯可分懸掛與擺放兩種,懸掛的酒杯主要是裝飾酒Bar氣氛,一般不使用,因?yàn)槟萌〔环奖?,必要時(shí),取下后要擦凈再使用;擺放在工作臺(tái)位置的酒杯要方便操作,加冰塊的杯(柯林杯、平底杯)放在*近冰桶的地方,不加冰塊的酒杯放在其他空位,啤酒杯、雞尾酒杯可放在冰柜冷凍。(六)調(diào)酒準(zhǔn)備:1、取放冰塊,用桶從制冰機(jī)中取出冰塊放進(jìn)工作臺(tái)上的冰塊桶中,把冰塊放滿;蓋上蓋子放在工作臺(tái)上。2、配料如李派林隱什、辣椒油、胡椒粉、鹽、糖、豆寇粉等放在工作臺(tái)前面,以備調(diào)制時(shí)取用。鮮牛奶、淡奶、菠蘿汁、番前汁等,打開罐裝入玻璃容器中(不能開罐后就在罐中存放,因?yàn)殁伖薮蜷_后,內(nèi)壁有水份很容易生銹引起果料變質(zhì)),存放在冰箱中。橙汁、檸檬汁要先稀釋后倒入瓶中備用(存放在冰箱中)。其他調(diào)酒用的汽水也要放在伸手拿得到的位置。3、水果裝飾物,橙角預(yù)先切好與櫻桃穿在一起徘放在碟子里備用,面上封上保鮮紙。從瓶中取出少量咸橄欖放在杯中備用,紅櫻桃取出用清水沖洗后放人杯中(因櫻桃是用糖水浸泡,表面太粘)備用。商秘系統(tǒng)可設(shè)置查詢商秘花單、臺(tái)票、考勤等方案,同時(shí)可管理促銷員上臺(tái)情況,分析場(chǎng)所促銷員的收支情況。

酒bar開業(yè)如何一炮而紅?所有酒bar開業(yè)就爆滿的打法,現(xiàn)在的酒bar開業(yè)都會(huì)找達(dá)人來你做探電和打卡,甚至?xí)鲂╊A(yù)售,作為不懂互聯(lián)網(wǎng)的老板來說,你會(huì)遇到幾個(gè)問題:first是渠道問題,上哪去找這么多達(dá)人。第二是價(jià)格問題,找來的達(dá)人都需要500-1000,甚至有的要好幾千,這個(gè)價(jià)格不是抖音的服務(wù)商,根本就拿不到底價(jià)。第三是打法問題那么達(dá)人過來怎么組織他們,怎么安排他們才能打出top的流量效果,很多達(dá)人的文案功底不好,過來探店,沒有把店宣傳出去,反而把店宣傳成一個(gè)大排檔,所以這些內(nèi)容都是需要一個(gè)專業(yè)的公司來整理和交付的,XXX就是專門幫酒bar進(jìn)行舉證交付的一個(gè)公司,抖音美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)小書四榜first臺(tái)位數(shù)量超過60的,還能給你做銷售兜底,與其自己瞎花錢還起不到效果還不如找一個(gè)專業(yè)的公司來幫你操盤。福州夜店收銀管理系統(tǒng)軟,歡迎聯(lián)系亞拉拉特網(wǎng)絡(luò)科技服務(wù)。臺(tái)州酒吧經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)產(chǎn)品介紹

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其他一切與工作無關(guān)人員營(yíng)業(yè)時(shí)間不準(zhǔn)進(jìn)入吧臺(tái),且吧臺(tái)人員必須穿戴整齊方可進(jìn)入。4吧臺(tái)全體人員當(dāng)班時(shí),必須保持清潔大方發(fā)形象和端莊的戰(zhàn)栗姿態(tài),要求精神飽滿和笑面迎人,杜絕一切不雅行為和惡習(xí),嚴(yán)禁在吧臺(tái)內(nèi)吸煙和吃東西,營(yíng)業(yè)時(shí)間嚴(yán)禁和其他部門聊天嬉戲等,影響工作。違者扣發(fā)當(dāng)月全勤及當(dāng)月一切福利待遇,嚴(yán)重者當(dāng)即開除。5時(shí)刻關(guān)注吧臺(tái)衛(wèi)生,保持吧臺(tái)內(nèi)部整潔,吧臺(tái)食品和器具的清洗要符合衛(wèi)生部對(duì)食品的要求,如不按要求做,檢查到杯具不干凈造成客人有意見的罰加班一天。6吧臺(tái)長(zhǎng)和領(lǐng)班負(fù)責(zé)當(dāng)班出品質(zhì)量,按上島工作規(guī)程嚴(yán)格監(jiān)督,吧臺(tái)工作人員的出品制作,吧臺(tái)員必須服從領(lǐng)導(dǎo)指揮,如因出質(zhì)量總是客人要求退回產(chǎn)品必須追查原因,并追究出品制作者或領(lǐng)班的責(zé)任,并因情處罰。7嚴(yán)格控制吧臺(tái)成本,杜絕一切無為浪費(fèi),合理配備物料,堅(jiān)持做好水果物料的新舊交替工作,每位都要做到先用舊的,不新鮮的,水果極舊的物料制作出品,另外水果物料的收貨要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),堅(jiān)持不能用質(zhì)量差的`水果及物制作出品。8對(duì)吧臺(tái)器具要輕拿輕放,在清洗擺放過程中,無意破壞者,必須及時(shí)上抱領(lǐng)班或吧臺(tái)長(zhǎng),對(duì)隱瞞不講者,一旦查出立即開除,并扣發(fā)當(dāng)月工資及押金,如互相包庇者。寧德商務(wù)KTV收銀管理系統(tǒng)服務(wù)熱線

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