開酒bar之前必須做市場調研和風險評估，非常必要。前期做投資預算要預留出3-6個月虧錢情況下的運營資金。酒bar開業(yè)前期預留20000左右的營銷費，試營業(yè)期間10000，開業(yè)后每月5000的預算。沒有比選址更重要的事了，有自然流量的位置會讓你在過了酒bar開業(yè)個月的”虛假流量“后，有更多時間調整。不要過分在裝修上下功夫，裝修不是你的壁壘，客人多三個月會審美疲勞，失去所有新鮮感，網紅酒bar在這方面為突出。你的裝修是為了結合你的酒bar定位、酒bar文化、酒bar氛圍，從而進一步提升精細化服務、客人體驗、溢價能力、營銷模式等。這些才是你的壁壘，是你應該關心的事情。股東可以多，能管事的只能有一個，切記。下沉到三四線城市，做一家性價比高的中低端定位的pub，成功概率會高的多。選址的時候，多問問本地的年輕人晚上去哪，就去那個地方開。不要太關注所在城市的消費力，多關注需求。一定找專業(yè)的酒吧裝修設計，可以跟設計師溝通自己的想法，但別有太多自己的想法。建議多去了解一下酒bar的文化。開業(yè)后財務親自抓，報銷只認票不認人，使用大新酒bar管理系統，所有流水一目了然：吧臺支出、公共支出、廚房支出；你會發(fā)現每月能省5000-10000。完整的現抽統計模塊，可以實時在手機上展示訂臺人現抽、服務員抽成、酒水促銷的情況。寧德酒吧裝修方案管理系統報價行情

    開一家大型酒Bar需要多少錢開一家大型酒Bar到底需要投入多少資金？按照目前的行情，在1線城市至少需要5000萬的預算，硬件裝修和生光電設備預算3000萬軟件，2000萬軟件，軟件指的是運營團隊資源引進、市場推廣等，達不到這個投資預算，你的硬件也好軟件也好，基本上和其他店是沒有辦法比的。二線城市預計2000萬-3000萬的預算，三四線城市需要600萬-1000萬左右，根據酒Bar行業(yè)的平均利潤率，可以算出一家酒Bar回本周期通常在6—12個月，超過回本周期，投資風險就過大，酒Bar的硬件的top多三年就要翻新，有的一年多兩年就要翻新一次，所以回收周期top好壓縮在十個月以下，有的項目算一下投資回報率，兩年都回不了本，這樣的項目堅決不要碰。普通酒Bar投資預算很多集團在開店都會先評估這個市場，按照這個市場的體量來決定投入多少，假設這個城市的液經濟體量是一個月在5000w的份額的話，按照這5000w這個體量，再分到每個細分的品類，比如說分為酒Bar、酒館、清吧、商務派對場，livehouse或者是跳舞俱樂部等,所以大家要看你選擇的賽道能分多少份額，而每個專業(yè)的團隊或者是有經驗的店長都有自己的渠道去了解這個市場的信息，當知道這個市場的體量后，再決定它的投資預算。 南平夜店點單管理系統收費標準強化管理：考勤信息一目了然，考勤、花單金額等數據化形式呈現，方便場所管理。

    首先是對于本地市場的份額、體量、消費人群的消費心理等維度進行評估。第二是物業(yè)的選址，物業(yè)的周邊環(huán)境、人群，物業(yè)的要求、審核等。第三根據市場物業(yè)條件做產品風格模式，經營定位。第四選好團隊、項目經理，選好設計公司，選好項目設備商，供應鏈第五設計勘察，物業(yè)設計前套方案，項目裝修施工。第六運營團隊進駐籌備工作，開展招人培訓，物料清單方案。第七互聯網推廣引流、市場營銷、開業(yè)策劃、開業(yè)前彩排調試，再到正式開業(yè)。

從而杜絕了調酒員與收款員的勾結，減少了不必要的損失。其次，還可以防止調酒員售酒不開單，私吞貨款。有些客人到酒bar消費，付帳時往往是問一聲金額總數，丟下足夠的現金，不要帳單就離開了，這無形中給調酒員私吞貨款開了方便之門。但是，若酒bar不參與結帳服務，調酒員就無法得到這些貨款，從而減少了酒bar的經濟損失。由其他部門的服務員來負責酒bar的服務工作對調酒員可以起到監(jiān)督作用。此外，酒bar不對客服務還有其他好處。但是，這種服務方式對員工服務意識和酒店服務水準所起到的不利影響卻是很多管理者所忽略的問題。首先，工作效率低，不能為顧客提供時間的服務。餐廳服務員主要負責在餐廳服務，酒bar服務只是他們的一項附屬服務，如果有客人來酒bar臺消費，調酒員首先做的不是詢問客人喝什么飲料，而是叫餐廳服務員來開單，然后再根據訂單準備飲料，客人有時還得對調酒員、服務員重復數遍所要酒水飲料，工作效率極低，同時還會影響客人的情緒和消費，增加客人的麻煩；如果客人需要添加飲料，還得再叫一次服務員。特別是開餐時間，餐廳很忙，這就使得酒bar服務十分被動，甚至還會引起客人投訴。提供原始報表，可支持賬單二次修訂，多元的成本算法，強大資金管理功能的賬務系統，助力場所升級轉型。

    5、打掃吧臺內所有清潔衛(wèi)生．6、后吧人員提前于9：00鐘前準備10個生果，并在營業(yè)中根據營業(yè)情況增加備用生果7、照單按時按量準確無誤地出貨。8、接單后須仔細看單檢查是否有錯（包括日期、寫單時間、出品名稱、累計金額、現收金額、所找尾款）．9、非調制酒水類由寫單至出品到臺、房時間不得超過3~5分鐘。10、調制酒水類、飲品及生果由寫單至出品到臺、房時間不得超過5~10分鐘。11、隨時清潔酒瓶、酒杯等各種器具使之擺放有序，空瓶、空罐應及時處理，做到臺面、地面清潔．其中星期一打掃死角等吧臺衛(wèi)生．周二整理冰箱、水柜，周三整理制冰機，扎啤機，周四、五、六則重復上述程序。周日打掃、整理．12、營業(yè)結束后將吧臺清潔衛(wèi)生打掃干凈；并對所剩酒水進行清點記錄，鎖好吧臺所有酒柜。13、吧臺出品工作程序：服務員喊單、遞單――吧臺審查制作――出品、存單―――服務員按實際出貨。管理制度3首先你自己的酒水知識要豐富，每一個新的員工進來，你要負責培訓他們。你叫他們做的每一件事都要告訴他們原因。比如補充冰箱很簡單的一件事情，但是你要讓他們知道補充冰箱的同時你要記住每一瓶啤酒他的擺放位置，這瓶啤酒的產地，英文。這樣客人點酒你就很快可以知道放在那里。娛掌柜.老板通是一款專業(yè)服務**管理者的APP，不論在何時何地，都能一鍵輕松了解門店的經營情況。南平夜店點單管理系統收費標準

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系統穩(wěn)定性酒bar經常會面臨晚高峰期訂單大量進來時，點單系統出現不穩(wěn)定的情況。所以在起初選酒bar管理系統的時候就一定要看好系統運行是否順暢、不死機，保證每筆訂單都能順利提交并實現快速出品。例如娛管家酒bar管理系統采用SaaS版云服務器管理，比傳統的酒bar系統相比能夠實現多人同時在線操作與溝通，快速傳送訂單，結賬等，不卡頓，無延遲，讓在酒bar工作中效率更高。二．功能實用性雖然有的SaaS軟件會自動更新，但是有些功能是必備的，如果缺少會不便于使用。例如：系統自助點單：服務員只需使用手機、平板等就能完成開臺、點單、開卡、收銀等等操作。不需要再在卡座跟收銀臺之間奔波。且系統還支持掃碼點單，在店里繁忙服務員照顧不過來時，客戶可以通過手機自助點單。庫存管理：酒水庫存情況下單時一目了然，如發(fā)現庫存不足可以及時提醒客戶并推薦給客戶其他種類的酒水。且在客戶有存酒的情況下無需再以實體卡券的形式兌取，可以直接通過微信掃碼實現存取，既方便了客戶也減少了酒bar的成本。會員：在會員營銷方面提供短信營銷、會員充值、優(yōu)惠券、代金券、積分等活動，基于大數據對老客進行定向營銷，讓老客回流源源不斷，生意興隆。 寧德酒吧裝修方案管理系統報價行情

福建亞拉拉特網絡科技服務股份有限公司擁有亞拉拉特專注為娛樂產業(yè)提供一體化系統平臺和娛樂產業(yè)增值業(yè)務運營解決方案，通過互聯網應用和運營對娛樂產業(yè)進行賦能，形成與互聯網相融合的娛樂產業(yè)新型業(yè)態(tài)，以互聯網運營思維和數據技術為依托，構建“夜店娛樂+互聯網“生態(tài)產業(yè)鏈，助力娛樂產業(yè)升級!等多項業(yè)務，主營業(yè)務涵蓋**管理系統，酒吧經營管理系統，酒吧收銀點單系統。公司目前擁有較多的高技術人才，以不斷增強企業(yè)重點競爭力，加快企業(yè)技術創(chuàng)新，實現穩(wěn)健生產經營。公司業(yè)務范圍主要包括：**管理系統，酒吧經營管理系統，酒吧收銀點單系統等。公司奉行顧客至上、質量為本的經營宗旨，深受客戶好評。公司深耕**管理系統，酒吧經營管理系統，酒吧收銀點單系統，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領域拓展。