活動目標(biāo)和主題:確定商務(wù)酒會的目標(biāo),如慶祝公司開業(yè)、展示新產(chǎn)品、建立業(yè)務(wù)關(guān)系等。設(shè)定活動主題,如現(xiàn)代、創(chuàng)新、專業(yè)等,與公司形象和價值觀相一致。場地選擇和布置:選擇一個適合的場地,如酒店會議廳、宴會廳或公司大堂等。根據(jù)活動規(guī)模和需求,確定場地的大小和布置方式。設(shè)計專業(yè)的舞臺、背景板和展示區(qū),展示公司標(biāo)志和產(chǎn)品。提供舒適的座位和休息區(qū),為客戶和嘉賓提供良好的體驗??蛻粞埡兔襟w宣傳:制定客戶邀請名單,包括潛在客戶、合作伙伴和業(yè)界等。發(fā)送正式邀請函或電子郵件,提供活動詳情和注冊方式。利用社交媒體和公司網(wǎng)站宣傳活動,吸引更多關(guān)注和參與。邀請媒體和行業(yè)媒體參與報道和宣傳,提升公司形象和度?;顒恿鞒毯凸?jié)目:制定詳細(xì)的活動流程,包括開場致辭、產(chǎn)品展示、演講和交流環(huán)節(jié)等。安排專業(yè)的主持人和演講嘉賓,為活動增添亮點和專業(yè)性。提供音響和投影設(shè)備,確保演講和展示的順利進(jìn)行。安排商務(wù)交流時間,為客戶和嘉賓提供互動和合作的機(jī)會。餐飲和服務(wù):提供的餐飲服務(wù),包括自助餐、雞尾酒會和點菜服務(wù)等。設(shè)計精美的菜單,提供各類菜肴和特色飲品,滿足不同口味的需求。培訓(xùn)服務(wù)人員,確保專業(yè)的服務(wù)和禮儀。提供專業(yè)的酒水和飲品選擇??偛靠稍谪攧?wù)端對門店下達(dá)指標(biāo),指標(biāo)將通過老板通呈現(xiàn),門店向部門傳達(dá),形成系統(tǒng)門店管理,強(qiáng)化總部管理。酒吧經(jīng)營管理系統(tǒng)哪個好
開酒bar之前必須做市場調(diào)研和風(fēng)險評估,非常必要。前期做投資預(yù)算要預(yù)留出3-6個月虧錢情況下的運營資金。酒bar開業(yè)前期預(yù)留20000左右的營銷費,試營業(yè)期間10000,開業(yè)后每月5000的預(yù)算。沒有比選址更重要的事了,有自然流量的位置會讓你在過了酒bar開業(yè)個月的”虛假流量“后,有更多時間調(diào)整。不要過分在裝修上下功夫,裝修不是你的壁壘,客人多三個月會審美疲勞,失去所有新鮮感,網(wǎng)紅酒bar在這方面為突出。你的裝修是為了結(jié)合你的酒bar定位、酒bar文化、酒bar氛圍,從而進(jìn)一步提升精細(xì)化服務(wù)、客人體驗、溢價能力、營銷模式等。這些才是你的壁壘,是你應(yīng)該關(guān)心的事情。股東可以多,能管事的只能有一個,切記。下沉到三四線城市,做一家性價比高的中低端定位的pub,成功概率會高的多。選址的時候,多問問本地的年輕人晚上去哪,就去那個地方開。不要太關(guān)注所在城市的消費力,多關(guān)注需求。一定找專業(yè)的酒吧裝修設(shè)計,可以跟設(shè)計師溝通自己的想法,但別有太多自己的想法。建議多去了解一下酒bar的文化。開業(yè)后財務(wù)親自抓,報銷只認(rèn)票不認(rèn)人,使用大新酒bar管理系統(tǒng),所有流水一目了然:吧臺支出、公共支出、廚房支出;你會發(fā)現(xiàn)每月能省5000-10000。福州酒吧企劃方案管理系統(tǒng)大概價格多少滿足線上線下預(yù)定、點單、存取酒、收銀門店全流程經(jīng)營管理,營業(yè)數(shù)據(jù)實時化匯總把控,多類型風(fēng)險預(yù)警。
紅櫻桃取出用清水沖洗后放人杯中(因櫻桃是用糖水浸泡,表面太粘)備用。檸檬片、檸檬角也要切好排放在碟子里用保鮮紙封好備用,以上幾種裝飾物都放在工作臺上。4、酒杯。把酒杯拿去清洗間消毒后按需要放好。工具用餐巾墊底徘放在工作臺上,量杯、匙、冰夾要浸泡在干凈水中。杯墊。吸管、調(diào)酒棒和雞尾酒簽也放在工作臺前(吸管、調(diào)酒棒和雞尾酒簽可用杯子盛放)。(七)更換棉織品,使用的棉織品有兩種。餐巾和毛巾。毛巾是用來清潔抹臺的,要濕水用;餐巾(鏡布、口布)主要用于擦杯。要于用,不能弄濕。棉織品都只能使用一次清洗一次,不能連續(xù)使用而不清洗。每日要將臟的棉織品送到洗衣房更換干凈的。(八)工程維修,在營業(yè)前要仔細(xì)檢查各類電器,燈光,空調(diào),音響:各類設(shè)備,冰箱、制冰機(jī)、咖啡機(jī)等;所有家具、臺、椅、墻紙及裝修有無損壞。如有任何不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的地方,要馬上填寫工程維修單交經(jīng)理簽名后送工程部,由工程部派人維修。(九)單據(jù)表格。檢查所需使用的單據(jù)表格是否齊全夠用,特別是酒水供應(yīng)單與調(diào)拔單一定要準(zhǔn)備好,以免影響營業(yè)。
在不斷進(jìn)步的時代,人們運用到制度的場合不斷增多,制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。什么樣的制度才是有效的呢?以下是小編幫大家整理的管理制度,歡迎大家分享。管理制度11、吧臺員工應(yīng)服從直屬上級指派的工作任務(wù)。首先要服從工作分配,之后可以上訴。2、員工必須在上班五分鐘到達(dá)公司,以便換制服和做好班前準(zhǔn)備。3、吧臺所有員工如在規(guī)定時間內(nèi)遲到每一分鐘,以罰款2元為標(biāo)準(zhǔn)計算,請假以每一分鐘1元為標(biāo)準(zhǔn)計算。工作時間內(nèi)未經(jīng)主管批準(zhǔn)不得早退。4、員工必須按照工作時間表當(dāng)班工作,如需要調(diào)換應(yīng)先征得主管的`允許和寫調(diào)休申請方可,否則視為,如要求請假必須提前一天作出申請,主管同意方可。5、吧女要求穿制服上班,必須佩戴公司發(fā)給的工作牌。6、員工儀容儀表必須保持整齊整潔,輕妝淡雅,檢查制服是否清潔燙平,保持口腔清潔與個人衛(wèi)生。7、吧女每天要求在分配的吧臺位置前站崗,在指定位上開單,不得無故在別人位置上開單。如果兩人或兩人以上同時應(yīng)酬一幫客人時必須分單,或客人坐在兩個吧女位置上時也要求分單。8、在工作時間內(nèi),如要離開吧臺,必須報告和告知身邊的同事。9、工作態(tài)度:站立服務(wù),禮貌用語,常露笑容;要表現(xiàn)出親切、友好,做到精神振奮,情緒飽滿的主動問好。強(qiáng)大的進(jìn)銷存,根據(jù)點單下單出庫,盤點庫存,實時為門店計算成本提供支持。
聽信一些非專業(yè)朋友的建議,從而開始不那么正確的改變,做一些不合適的決策。那老板你可能會講了,大師說了,一定要在吉日開業(yè),我財運才好啊,我怎么辦啊。其他合伙人都要那天開業(yè)啊,我改變不了啊。等等這些問題,其實也只有老板們自己想辦法解決了,這就是做老板難受之處,如同上段所寫的都是做為一個老板需要承受的。不為什么,因為你是老板,承擔(dān)更多的負(fù)擔(dān),掙取更多的財富,這也是一個正比值。世界上沒有付出少,收獲多的事情。如果有全世界都是有錢人,都是大BOSS了啊。關(guān)于本段說到的吉日開業(yè)問題,我覺得可以在吉日開業(yè),走完開業(yè)流程,然后安排店休,繼續(xù)做準(zhǔn)備工作,當(dāng)然我不知道這樣操作,大師會不會反對啊。我覺得店休,又不是關(guān)門,應(yīng)該不影響吧,大師。沒有做好萬全準(zhǔn)備開業(yè),其實終是你的酒bar損失了客人流量的。因為客人進(jìn)來沒有得到好的,期望的消費體驗,可能就不會再來了。所以沒有必要趕著什么節(jié)日、吉日開業(yè)(如果錯過這個吉日,你可以重新看一個吉日啊,在這之前你做好了準(zhǔn)備,就以試營業(yè)的狀態(tài)經(jīng)營你的酒bar啊,這沒有什么不可)??腿诵枰氖呛玫?,比期望值更高的消費體驗,你錯了人氣節(jié)日的流量,你可能通過銷售策略找回來的。娛掌柜·業(yè)務(wù)通是集預(yù)訂、點單、收銀、進(jìn)銷存、會員于一體的基礎(chǔ)經(jīng)營體系,解決門店日?;A(chǔ)經(jīng)營的需要。福建夜店企劃方案管理系統(tǒng)代理品牌
為客戶搭建了簡單操作的前置業(yè)務(wù)系統(tǒng),客戶零開發(fā)或者輕對接即可直接入駐使用。酒吧經(jīng)營管理系統(tǒng)哪個好
客人服務(wù)流程服務(wù)流程分為:迎賓服務(wù)、為客人點酒、為客人調(diào)酒、為客人送酒服務(wù)、為客人驗酒、開瓶與斟酒服務(wù)、為客人結(jié)帳服務(wù)。a迎賓服務(wù)問候客人到達(dá)時,服務(wù)員應(yīng)主動熱情地問候“您好”、“晚上好”等禮貌性問候語。b領(lǐng)坐服務(wù)客人到其喜愛的座位入坐。單個客人喜歡到吧臺前的吧椅就座,對兩位以上的客人,服務(wù)員可領(lǐng)其到小圓桌就座并協(xié)助拉椅并遵照女士優(yōu)先的原則。c為客人點酒客人入座后服務(wù)員應(yīng)馬上遞上酒水單,稍等片刻后,服務(wù)員或條就是在詢問客人喜歡喝什么酒水。服務(wù)員應(yīng)向客人介紹酒水和雞尾酒的品種,并耐心回答客人的有關(guān)提問。開單后,服務(wù)員要向客人重復(fù)一遍所點酒水的名稱、數(shù)目,得到確認(rèn),以免出錯。d為客人調(diào)酒調(diào)酒師接到點酒單后要及時調(diào)酒,并應(yīng)注意以下事項:調(diào)酒時要注意姿勢正確,動作瀟灑,自然大方。調(diào)酒師調(diào)酒時,應(yīng)始終面對客人,去陳列柜取酒時應(yīng)側(cè)身而不要轉(zhuǎn)身,否則被視為不禮貌。嚴(yán)格按配方要求調(diào)制,如客人所點的酒水單上沒有的,應(yīng)征詢客人的意見而決定是否需要。調(diào)酒師調(diào)酒時要按規(guī)范操作。調(diào)制好的酒應(yīng)盡快倒入杯中,對吧臺前的客人應(yīng)到滿一杯,其他客人斟倒八成滿即可。隨時保持吧臺及操作臺的衛(wèi)生,用過的酒瓶應(yīng)及時放回原處。酒吧經(jīng)營管理系統(tǒng)哪個好
福建亞拉拉特網(wǎng)絡(luò)科技服務(wù)股份有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售為一體的****,公司位于高新區(qū)創(chuàng)業(yè)路8號萬福中心3#1501,成立于2015-12-21。公司秉承著技術(shù)研發(fā)、客戶優(yōu)先的原則,為國內(nèi)**管理系統(tǒng),酒吧經(jīng)營管理系統(tǒng),酒吧收銀點單系統(tǒng)的產(chǎn)品發(fā)展添磚加瓦。主要經(jīng)營**管理系統(tǒng),酒吧經(jīng)營管理系統(tǒng),酒吧收銀點單系統(tǒng)等產(chǎn)品服務(wù),現(xiàn)在公司擁有一支經(jīng)驗豐富的研發(fā)設(shè)計團(tuán)隊,對于產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)要求極為嚴(yán)格,完全按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)和生產(chǎn)。福建亞拉拉特網(wǎng)絡(luò)科技服務(wù)股份有限公司研發(fā)團(tuán)隊不斷緊跟**管理系統(tǒng),酒吧經(jīng)營管理系統(tǒng),酒吧收銀點單系統(tǒng)行業(yè)發(fā)展趨勢,研發(fā)與改進(jìn)新的產(chǎn)品,從而保證公司在新技術(shù)研發(fā)方面不斷提升,確保公司產(chǎn)品符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求。福建亞拉拉特網(wǎng)絡(luò)科技服務(wù)股份有限公司注重以人為本、團(tuán)隊合作的企業(yè)文化,通過保證**管理系統(tǒng),酒吧經(jīng)營管理系統(tǒng),酒吧收銀點單系統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量合格,以誠信經(jīng)營、用戶至上、價格合理來服務(wù)客戶。建立一切以客戶需求為前提的工作目標(biāo),真誠歡迎新老客戶前來洽談業(yè)務(wù)。