如何看待溯源燕窩?溯源燕窩的防偽標(biāo)簽和追溯服務(wù),是國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局(AQSIQ)在2012年先后分別與馬來西亞和印尼的主管部門簽訂了《檢驗(yàn)檢疫和衛(wèi)生條件議定書》,按照相關(guān)燕窩貿(mào)易的議定書要求:所有輸華燕窩產(chǎn)品應(yīng)建立追溯體系,確保產(chǎn)品可追溯并在發(fā)生問題時(shí)能及時(shí)召回相關(guān)產(chǎn)品所規(guī)定的必要措施。于2013年12月25日馬來西亞溯源碼燕窩產(chǎn)品獲準(zhǔn)輸華,由中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院(CAIQ)研發(fā)的中國燕窩溯源管理服務(wù)平臺(tái)正式上線運(yùn)行,從此燕窩進(jìn)入了溯源時(shí)代。CAIQ嚴(yán)格規(guī)定,唯有獲得國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)(CNCA)注冊(cè)的燕窩加工企業(yè)才有資格申請(qǐng)獲得防偽標(biāo)簽和追溯服務(wù)。在國內(nèi)市場(chǎng)上銷售的大多數(shù)燕窩不是來自CNCA認(rèn)證企業(yè)和經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格合法進(jìn)口的產(chǎn)品,此類燕窩質(zhì)量問題風(fēng)險(xiǎn)很大,甚至真假難辨。通過CAIQ提供溯源服務(wù)加貼溯源標(biāo)簽,讓消費(fèi)者便捷的識(shí)別合法進(jìn)口燕窩產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)自燕屋到燕窩加工企業(yè)、到店門、到家門的追溯,保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。近幾年溯源燕窩需求爆發(fā)式增長,首先得益于政策的放開。燕窩當(dāng)前正處于非常好的政策環(huán)境下,可以說國家政策的出臺(tái)為燕窩市場(chǎng)的發(fā)展帶來了很多機(jī)遇。專業(yè)碗裝燕窩誠信合作
十月懷胎,每個(gè)媽媽都希望寶寶健康聰明,這時(shí)很多媽媽會(huì)選擇在孕期吃燕窩來滋補(bǔ)身體。但是孕期吃燕窩,還是有不少講究的。妊娠早期(0-12周):孕早期胎兒劇烈分化,很多孕婦會(huì)出現(xiàn)食欲下降、惡心嘔吐等現(xiàn)象,會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)大量流失,對(duì)胎兒的發(fā)育很不利??梢悦刻斐科鸹蛩翱崭钩?-5克燕窩以保障日常所需營養(yǎng),如果平時(shí)有惡心反胃的現(xiàn)象,可搭配酸奶、水果、蜂蜜等食材一起吃,不僅能增添美味,還能有效減輕孕吐。妊娠中期(13-27周):這個(gè)時(shí)期胎兒發(fā)育較快,可以用燕窩搭配各種溫補(bǔ)的食材以補(bǔ)充營養(yǎng)。燕窩搭配講究“以清配清,以柔配柔”,像紅棗、枸杞等食材都是很適合搭配的,建議每天早晨或睡前空腹食用3-5克。妊娠晚期(28周以后):孕晚期的孕婦要特別注意避免過度疲勞,吃燕窩要注意控制糖分的攝取,不加糖或盡量少加糖。建議早上空腹食用3克,每天或隔天吃一次即可。產(chǎn)后(哺乳期):產(chǎn)后吃燕窩能滋補(bǔ),幫助身體恢復(fù)。可以搭配紅糖、大棗、枸杞、南瓜等補(bǔ)氣血的食材。但要注意!由于燕窩有促進(jìn)乳汁分泌的作用,所以一定要等奶水暢通后再吃燕窩,否則突然增多的奶水可能會(huì)造成乳腺炎。河南花式碗裝燕窩
加工即食燕窩為什么要在十萬級(jí)凈化無塵潔凈車間內(nèi)進(jìn)行?社會(huì)在不斷進(jìn)步,我們對(duì)食品衛(wèi)生安全越來越重視,傳統(tǒng)的作坊式加工已經(jīng)很難滿足現(xiàn)代社會(huì)對(duì)食品衛(wèi)生安全的標(biāo)準(zhǔn)要求。在好品質(zhì)即食燕窩、鮮燉燕窩的生產(chǎn)過程中,合格進(jìn)口的燕窩原料從燕窩清洗挑揀、浸泡、風(fēng)干、投料、灌裝都是在純手工與現(xiàn)代工藝相結(jié)合下進(jìn)行,整個(gè)過程需要在封閉式的十萬級(jí)凈化無塵車間下進(jìn)行。十萬級(jí)凈化車間是一個(gè)單獨(dú)的車間,車間范圍內(nèi)之空氣中的微粒、有害空氣、細(xì)菌等污染物經(jīng)過系統(tǒng)循環(huán)風(fēng)過濾排除,并將室內(nèi)的溫度、潔凈度設(shè)置控制在一個(gè)需求的范圍內(nèi)。如果在作坊式的敞開式環(huán)境中生產(chǎn)燕窩產(chǎn)品,很可能會(huì)有蒼蠅、老鼠、蚊子、蟑螂這些四害導(dǎo)致加工環(huán)境和用具被微生物細(xì)菌污染,造成食品污染問題!
歷史上首間人工搭建的燕屋是在印尼中爪哇。燕屋的興起,金絲燕受到保護(hù),繁殖速度加快,由于食物相對(duì)不足,爪哇金絲燕分東西兩路向東爪哇、巴厘島、蘇門答臘遷移。那個(gè)時(shí)候,馬來西亞還沒有興起引燕業(yè)。據(jù)推測(cè),由于食物不足的原因,加上印尼每年都有燒芭墾荒的傳統(tǒng),導(dǎo)致環(huán)境破壞,爪哇金絲燕跨越馬六甲海峽到達(dá)馬來半島西海岸,馬來西亞才開始興起引燕業(yè),后來金絲燕陸續(xù)從馬六甲北上檳城、泰國、柬埔寨。爪哇金絲燕種屬所筑的燕窩盞身通常比較薄。我們?cè)賮砜纯幢容^好的金絲燕棲息地,婆羅洲。婆羅洲是世界第三大島,面積次于亞馬遜河流域的熱帶雨林。婆羅洲分為東馬的沙撈越、沙巴和印尼的加里曼丹。婆羅洲的金絲燕種類主要是戈氏金絲燕,所筑的窩較厚品質(zhì)更優(yōu)。戈氏金絲燕的分布主要是從婆羅洲島的東馬、加里曼丹,再跨越到馬來半島東海岸向北延伸到越南海域。
好品質(zhì)即食燕窩和鮮燉燕窩的生產(chǎn)工藝流程有什么樣的區(qū)別呢?經(jīng)東南亞燕窩出口國檢驗(yàn)和中國商檢合格進(jìn)口的燕窩到達(dá)我們?cè)谥袊氖f級(jí)凈化無塵潔凈燕窩加工基地,在挑揀車間內(nèi),洗燕師傅會(huì)采用醫(yī)藥純化水清洗、殺菌、將燕窩挑揀到百分之九十九點(diǎn)九的干凈度,冷風(fēng)吹干后,采用人工稱重定量投料,每一瓶控制在0.01的準(zhǔn)確度,確保每一瓶燕窩分量都是均衡的,然后進(jìn)入無菌灌裝、真空封蓋、科學(xué)數(shù)控階段升溫?zé)踔蟆?60秒恒溫殺菌、逐步冷卻降溫、出鍋,全程在十萬級(jí)凈化無塵潔凈車間完成,產(chǎn)品符合國家規(guī)定的商業(yè)無菌要求。每一批次都經(jīng)過7-10天靜置觀察、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)合格后,才進(jìn)行貼標(biāo)、噴碼、包裝、出廠發(fā)貨。花式碗裝燕窩定制
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目前,還有比較多的人對(duì)燕窩的認(rèn)知存在誤區(qū)。過去幾年電視播放了幾個(gè)關(guān)于燕窩行業(yè)的深度調(diào)查欄目,為消費(fèi)者解開了燕窩品質(zhì)和選購上的疑惑,央視的正面報(bào)道給燕窩行業(yè)打下“強(qiáng)心劑”,燕窩的消費(fèi)量呈現(xiàn)井噴態(tài)勢(shì)。目前消費(fèi)者主要傾向于從燕窩品牌連鎖店、電商平臺(tái)購買燕窩。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代基于社交工具產(chǎn)生的個(gè)人社交電商形態(tài),偏年輕化的消費(fèi)者從社交電商渠道購買燕窩將成為燕窩行業(yè)新趨勢(shì),這一趨勢(shì)在未來還將更加明顯。當(dāng)前,80后、90后一代進(jìn)入了適婚適孕年齡,就連00后的健康意識(shí)也不斷提高,傳統(tǒng)的燕窩干貨需要經(jīng)過浸泡、挑毛、燉煮的過程與年輕人生活快節(jié)奏似乎不同拍,主打方便快捷、營養(yǎng)、保質(zhì)、無添加劑的即食燕窩也開始形成消費(fèi)主流。專業(yè)碗裝燕窩誠信合作
中亞天成(廈門)生物科技有限公司一直專注于中亞天成(廈門)生物科技有限公司,是一家涵蓋原料進(jìn)口、生產(chǎn)加工、等各個(gè)方位的燕窩產(chǎn)業(yè)鏈品牌綜合服務(wù)商。提供即食燕窩、花式燕窩、鮮燉燕窩、燕窩貼牌代加工服務(wù),燕窩生產(chǎn)、燕窩OEM、燕窩禮品、尋求定制客戶。,是一家食品、飲料的企業(yè),擁有自己**的技術(shù)體系。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括:即食燕窩,鮮燉燕窩,即燉燕窩OEM等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨,深受客戶好評(píng)。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù),我們相信誠實(shí)正直、開拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情,將為公司和個(gè)人帶來共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過幾年的發(fā)展,已成為即食燕窩,鮮燉燕窩,即燉燕窩OEM行業(yè)出名企業(yè)。