坊間流傳從外觀上判斷燕窩好壞的方法是;一看二聞三觀四察五摸六觸七燒八品。一看顏色,天然燕窩為灰白色、黃白色。漂白燕窩盞身特別白,細小的絨毛也很難看到,因為絨毛也會被漂白;二聞味道,天然燕窩有腥味和木霉味道,沒有其他刺鼻的味道;三觀囊絲,燕窩呈半月球形或類船形,內側有網狀的囊絲,補碎的燕窩囊絲結構不規(guī)則;四察發(fā)頭,沒有刷膠的燕窩泡發(fā)率相對大一些,泡發(fā)后絲絲分明,不會結塊;五摸絲條,品質好的燕窩浸泡后絲條拉扯彈性好,不易拉斷或成糨糊狀;六觸干度,燕窩干爽,不易生菌發(fā)霉;七燒燕絲,天然燕窩燃燒有頭發(fā)燒焦的味道,偽品有類似塑料制品燃燒的刺鼻氣味;八品口感,天然燕窩燉煮后帶有蛋白清香味,晶瑩剔透,口感細膩爽滑、富有彈性,無腥味、明膠味,不會成爛糊狀。湖北碗裝燕窩口碑推薦
人工搭建的燕屋與天然山洞燕窩的區(qū)別?燕屋,只是提供了金絲燕棲息筑巢的場所,但金絲燕仍是野生,它們清晨外出覓食,傍晚歸來。屋燕的環(huán)境受到人為的保護,燕窩不易被自然界物質如金屬污染,所以出自燕屋的燕窩在食用衛(wèi)生上要好于洞燕。洞燕,主要產自印度尼西亞、馬來西亞東部的砂勞越和沙巴,泰國西南的沿海地帶及附近的海邊島嶼,也是金絲燕聚居的地方,更是洞燕的出產地。由于巖洞內的環(huán)境無法人為的保護,采摘不及時,燕窩容易鈣化,營養(yǎng)成分容易流失,巖石中所滲透的礦物質成分不明,對人體健康存在不好因素。中國香港碗裝燕窩ODM
參觀人員是否可以進入十萬級凈化無塵潔凈燕窩加工車間參觀拍照?按照規(guī)定,燕窩加工潔凈車間是不允許人員隨意進出的,參觀人員不得進入潔凈車間接觸燕窩和拍照。因為進出人員身上的衣服纖維和頭發(fā)容易掉落,容易造成干凈燕窩被異物污染的風險。根據國家對于食藥級生產管理標準,在進入車間前,需要檢查車間人員是否符合著裝管理規(guī)范。然后雙手進行清洗、消毒、烘干。在進入挑毛車間前,車間人員需做到以下幾點:1.需要通過健康檢查后,持有有效健康檢查證。2.不化濃妝,雙手不蓄長指甲、不染指甲油。3.進入車間時,需更換專業(yè)且經過消毒處理的工作服、鞋、帽、口罩等。著裝檢查完畢后,車間人員依次有序的進入全自動風淋室,經過360度風淋吹掉附在身上的浮灰,確保潔凈無塵,方可進入潔凈車間。
具有食用價值、可供人類食用的燕窩,只有雨燕科金絲燕屬和侏金絲燕屬的燕子用唾液和絨羽等凝結所筑的燕窩。雨燕科金絲燕每窩產卵2~3枚,卵殼多呈白色。常結群飛翔,捕食昆蟲。金絲燕飛翔速度快而敏捷,多在林區(qū)、耕作區(qū)和居民點上空飛行??墒秤醚喔C的來源可分兩大類,分布在山洞或類似山洞的環(huán)境中棲息的金絲燕筑的窩,稱為洞燕。在東南亞有仿照金絲燕的生活環(huán)境營建燕屋,吸引野生的金絲燕入屋居住、繁殖筑的窩,稱為屋燕。不可食用的燕窩,俗稱“草燕窩”,是金絲燕與親緣關系較近的雨燕科燕類,以其唾液和絨羽、雜草等凝結所筑的巢窩。草燕唾液分泌少但黏力特強,含大量雜質,價值不高。燕窩的主產地是印度尼西亞、馬來西亞、泰國和越南。菲律賓、柬埔寨也有分布。中國海南省大洲島原有產可食用燕窩的金絲燕,現已經不見其蹤跡。
市場上很多即食燕窩品牌都會說干燕窩投料克數,然而為什么中亞天成強調固形物?對即食燕窩來說,凈含量與固形物比例是一個硬指標,有統(tǒng)一的標準測量,是接受監(jiān)督的依據。固形物有國家標準的測量方法,可對成品的固形物做出驗證,而對成品是沒辦法進行干燕窩投料克數驗證的。所以,固形物是更為準確的,無法夸大,但干燕窩投料克數可能存在虛假夸大。(固形物有測算標準,測算方法是:取一個十目網篩,將即食燕窩倒入,傾斜45度2分鐘瀝去水分,稱其重量除以凈含量,得出準確固形物數據。)性價比碗裝燕窩代理價錢
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純手工無添加的就是好燕窩嗎?一直有人說,只要是純手工挑毛無添加的燕窩就是好燕窩,其實只說對了一半。首先,加工用水處理和加工環(huán)境是食品加工中的重要一環(huán)。目前,市面上存在太多小作坊。為了節(jié)省價格成本,小作坊都不舍得購置專業(yè)凈水設備,加工用水方面大多是使用自來水。大家都知道自來水含有大量的氯和細菌,而且自來水管也很容易生銹產生有害金屬,所以自來水不適合直接用于燕窩加工。另外,金絲燕生長在馬來西亞、印尼等東南亞熱帶國家,這里氣候常年多雨而且炎熱。人們搭建的燕屋是按照金絲燕的生活習性,內部光線陰暗,溫度在30°左右,而且空氣濕度大于90%。在高溫高濕的環(huán)境下,當原料采摘下來,是有微生物細菌,作坊式燕窩加工在環(huán)境、工藝流程和設備方面嚴重存在缺陷!而標準化規(guī)范燕窩工廠擁有無塵潔凈加工車間,專業(yè)的加工用水處理和殺菌設備,嚴格執(zhí)行食品安全管理體系(HACCP),或者食品生產質量管理規(guī)范(GMP)。所以,燕窩不但需要純手工挑揀無添加,更需要標準化規(guī)范加工,才是真的放心好燕窩。湖北碗裝燕窩口碑推薦
中亞天成(廈門)生物科技有限公司位于新園南路66號C棟3層、D棟3層,擁有一支專業(yè)的技術團隊。專業(yè)的團隊大多數員工都有多年工作經驗,熟悉行業(yè)專業(yè)知識技能,致力于發(fā)展中亞天成的品牌。公司堅持以客戶為中心、中亞天成(廈門)生物科技有限公司,是一家涵蓋原料進口、生產加工、等各個方位的燕窩產業(yè)鏈品牌綜合服務商。提供即食燕窩、花式燕窩、鮮燉燕窩、燕窩貼牌代加工服務,燕窩生產、燕窩OEM、燕窩禮品、尋求定制客戶。市場為導向,重信譽,保質量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。自公司成立以來,一直秉承“以質量求生存,以信譽求發(fā)展”的經營理念,始終堅持以客戶的需求和滿意為重點,為客戶提供良好的即食燕窩,鮮燉燕窩,即燉燕窩OEM,從而使公司不斷發(fā)展壯大。