毛燕從燕屋采摘下來后,會帶有金絲燕的羽毛,這時的燕窩叫“毛燕”。毛燕不能直接食用,需要經(jīng)過進(jìn)一步的加工才能變成我們市面上見到的可食用的“凈燕”。毛燕采摘后會被送至工廠進(jìn)行加工,加工步驟大致為:分揀分類、消毒清洗、挑毛定型、成品消毒和檢測包裝五部分。工廠會根據(jù)毛燕的優(yōu)劣等級進(jìn)行一次挑選分類,分出燕盞、燕條、燕碎等不同的類別,再分出不同級別的原材料,然后根據(jù)每間工廠本身的燕窩質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn),加工成標(biāo)準(zhǔn)、普通、圓底等級別的燕盞。國家明文規(guī)定毛燕不得面向零售市場流通,所以在中國市面上流通的燕窩一定是經(jīng)加工后合格進(jìn)口的凈燕。近來馬來西亞毛燕獲準(zhǔn)合法進(jìn)口,屆時毛燕將會從馬來西亞毛燕預(yù)處理中心檢測合格后進(jìn)口到達(dá)中國境內(nèi)的燕窩加工產(chǎn)業(yè)園,經(jīng)過規(guī)范化加工成凈燕。凈燕除了面向零售終端銷售,也有部分凈燕會進(jìn)口到達(dá)國內(nèi)燕窩深加工產(chǎn)品基地,加工成即食燕窩、鮮燉燕窩、冰鮮燕窩、鮮泡燕窩等等。安徽碗裝燕窩售后保障
好品質(zhì)的鮮燉燕窩,采用東南亞海島優(yōu)好品質(zhì)燕盞為原料,純手工與現(xiàn)代工藝結(jié)合,純凈水精細(xì)挑揀清洗,科學(xué)數(shù)控階段升溫?zé)踔?、恒溫殺菌,不添加任何食品添加劑,達(dá)到商業(yè)無菌狀態(tài),營養(yǎng)不流失,可提供一件代發(fā)、冷鏈新鮮配送服務(wù)。好品質(zhì)即食燕窩,采用東南亞海島好品質(zhì)燕盞為原料,純手工與現(xiàn)代工藝結(jié)合,純凈水清洗殺菌,純手工精細(xì)挑揀達(dá)到百分之九十九點九干凈度,人工準(zhǔn)確稱重投料、自動化定量灌裝,采用真空封蓋物理防腐技術(shù),科學(xué)數(shù)控階段升溫?zé)踔蟆?21°恒溫殺菌,符合商業(yè)無菌標(biāo)準(zhǔn),無添加任何食品添加劑,實現(xiàn)常溫保質(zhì)12個月,開蓋即食。多規(guī)格可選,可個性化定制,為您的品牌需求提供解決方案。江西碗裝燕窩定制
消費者在選購即食燕窩時,如何鑒別是否有添加劑?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》,食品標(biāo)簽需要標(biāo)準(zhǔn)化,需要如實標(biāo)注。如不符合規(guī)定,企業(yè)將面臨罰款和沒收非法所得。預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。常見的食品添加劑有瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠、羧甲基纖維素鈉,常見防腐劑有山梨酸鉀。無添加食品添加劑的即食燕窩標(biāo)簽上配料表會注明只有:飲用水、冰糖、燕窩。建議消費者在選購即食燕窩時,先看食品標(biāo)簽,除了觀察生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,也一定要看配料表成分。
春季是非常好的養(yǎng)生的季節(jié),春季溫度會有一定的提升,但天氣還是較冷的,春季的時候難免會感覺到有點春困,室外的氣溫也是比較大的變化,天氣忽冷忽熱,一個不小心就會感冒了,臉色也變的不好,無精打采,抹再多的化妝品也無濟(jì)于事,春季燕窩養(yǎng)生,為自己接下來一年的好氣色做打底,春季吃燕窩,養(yǎng)出一個紅潤臉蛋,春天是人體新陳代謝旺盛的季節(jié)。吃過了一段時間之后,你就會發(fā)現(xiàn)自己的皮膚變的越來越紅潤了,比一些粉底液和化妝品好多了,春季燕窩美白防曬,燕窩離的燕窩酸中的表皮生長因子,可以刺激多種細(xì)胞的分裂和增值,并促進(jìn)細(xì)胞的分化,燕窩酸可以修復(fù)肌膚細(xì)胞被日光曬傷的地方,而且燕窩酸還可以影響皮膚的老化,讓皮膚變的有彈性,春季定期食用燕窩,可以讓肌膚呈現(xiàn)白皙。春季解乏燕窩,春天這種氣候容易讓人感覺到春困的感覺,因此會感到疲憊,燕窩里面含有比較豐富的蛋白質(zhì)等一些營養(yǎng)成分,春天的時候吃燕窩,可以有效的解春乏。
加工即食燕窩為什么要在十萬級凈化無塵潔凈車間內(nèi)進(jìn)行?社會在不斷進(jìn)步,我們對食品衛(wèi)生安全越來越重視,傳統(tǒng)的作坊式加工已經(jīng)很難滿足現(xiàn)代社會對食品衛(wèi)生安全的標(biāo)準(zhǔn)要求。在好品質(zhì)即食燕窩、鮮燉燕窩的生產(chǎn)過程中,合格進(jìn)口的燕窩原料從燕窩清洗挑揀、浸泡、風(fēng)干、投料、灌裝都是在純手工與現(xiàn)代工藝相結(jié)合下進(jìn)行,整個過程需要在封閉式的十萬級凈化無塵車間下進(jìn)行。十萬級凈化車間是一個單獨的車間,車間范圍內(nèi)之空氣中的微粒、有害空氣、細(xì)菌等污染物經(jīng)過系統(tǒng)循環(huán)風(fēng)過濾排除,并將室內(nèi)的溫度、潔凈度設(shè)置控制在一個需求的范圍內(nèi)。如果在作坊式的敞開式環(huán)境中生產(chǎn)燕窩產(chǎn)品,很可能會有蒼蠅、老鼠、蚊子、蟑螂這些四害導(dǎo)致加工環(huán)境和用具被微生物細(xì)菌污染,造成食品污染問題!青海碗裝燕窩工廠
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為什么市場上有些即食燕窩產(chǎn)品添加了瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠等食品添加劑?瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠是一種食品添加劑,加入這些添加劑可以達(dá)到增稠凝固、增加固形物的目的,尤其是針對低固形物的即食燕窩,如不添加食品添加劑燕窩吸水后會下沉。這些食品添加劑還有一個別稱,叫做穩(wěn)定劑。由于市場上很多劣質(zhì)即食燕窩產(chǎn)品可能會使用草燕、霉變、污染等劣質(zhì)燕窩為原料,用化學(xué)方式進(jìn)行加工,所以這一類的即食燕窩口感差、有異味、易化水、易變質(zhì),加工殺菌后質(zhì)地非常不穩(wěn)定。添加穩(wěn)定劑可以增稠凝固、保持形態(tài)、穩(wěn)定質(zhì)地,可以掩蓋保質(zhì)期內(nèi)因原料質(zhì)量不足而引發(fā)的品質(zhì)問題。好品質(zhì)即食燕窩,采用好品質(zhì)的燕盞為原料,根據(jù)人體攝入營養(yǎng)所需合理搭配充足的燕窩投放量,工藝采用國際商業(yè)無菌標(biāo)準(zhǔn),無須添加任何防腐劑,無需添加任何食品添加劑。安徽碗裝燕窩售后保障
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