在過去的禮品市場(chǎng)中，即食燕窩一直很受歡迎，市場(chǎng)需求量非常高，價(jià)格實(shí)惠，包裝精美。但是，現(xiàn)在消費(fèi)者比過去任何時(shí)候都更注重即食燕窩的品質(zhì)，消費(fèi)者比以前更懂得即食燕窩的優(yōu)劣鑒別。因?yàn)椋词逞喔C的主要消費(fèi)已經(jīng)從送禮變成備孕、孕產(chǎn)婦、美容養(yǎng)顏、亞健康等等人士的滋補(bǔ)需求，大部分消費(fèi)者購(gòu)買即食燕窩都是自己食用，因此，消費(fèi)者更關(guān)注的是品質(zhì)。即食燕窩未來的市場(chǎng)空間巨大，但短期內(nèi)將不可避免地迎來大洗牌。網(wǎng)絡(luò)品牌的低價(jià)策略定位和品牌的價(jià)格定位過高，都是恰恰利用了部分燕窩消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品認(rèn)知的不足。陜西品質(zhì)碗裝燕窩

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂“血燕”，據(jù)傳是人工養(yǎng)殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成。燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結(jié)所筑成的巢穴。主產(chǎn)于馬來西亞、印度尼西亞、泰國(guó)和緬甸等東南亞國(guó)家及我國(guó)的福建和廣東沿海地帶。燕窩含有豐富的糖類、有機(jī)酸、游離氨基酸以及特征物質(zhì)——唾液酸。廣西碗裝燕窩產(chǎn)品

即食燕窩和鮮燉燕窩，哪一種更好？其實(shí)兩者各有優(yōu)勢(shì)，沒有誰可以取代誰。即食燕窩的優(yōu)缺點(diǎn)：1.即食燕窩在生產(chǎn)過程中殺菌處理更好，更可靠，常溫儲(chǔ)存可保質(zhì)12個(gè)月。2.方便攜帶，無論是居家食用或出差公干旅游，開瓶即食。3.即食燕窩在渠道拓展有無限的可能性，例如入駐大賣場(chǎng)、商超、美容院、酒店住宿、茶館等等渠道。4.即食燕窩在禮品市場(chǎng)有很大的發(fā)展空間。5.由于即食燕窩可以常溫運(yùn)輸，運(yùn)輸成本比鮮燉更低。6.保質(zhì)期長(zhǎng)，囤貨無憂。鮮燉燕窩的優(yōu)缺點(diǎn)：1.鮮燉燕窩的產(chǎn)品概念在于可個(gè)性化定制，按需生產(chǎn)、按需配送。2.根據(jù)消費(fèi)者愛好定制柔軟棉滑口感，更接近現(xiàn)燉的口感享受，更受消費(fèi)者歡迎。3.雖然即食燕窩和鮮燉燕窩都需要符合商業(yè)無菌，無防腐劑。但鮮燉燕窩保質(zhì)期更短，更迎合消費(fèi)者對(duì)“新鮮”的需求概念。4.鮮燉燕窩貨架期短，經(jīng)營(yíng)者面臨很大的囤貨壓力，需要尋求生產(chǎn)商緊密合作，要求生產(chǎn)商提供一件代發(fā)服務(wù)。5.鮮燉燕窩需要冷鏈配送，物流成本增加，費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上，導(dǎo)致市場(chǎng)零售價(jià)比即食燕窩更高。6.鮮燉燕窩更適合直營(yíng)零售經(jīng)營(yíng)者。

雨季燕窩是什么？雨季，充足雨水帶來生氣，萬物生長(zhǎng)。在高溫與高濕的氣候條件下，茂盛的熱帶雨林、棕櫚林以及湖泊、河流岸邊比較適宜昆蟲生長(zhǎng)和繁殖，豐富的昆蟲是燕子食物保障。在進(jìn)入繁殖期前，燕子會(huì)換毛。在蛻換羽毛的過程中，燕子所造的燕窩個(gè)頭較小而且會(huì)摻夾著許多羽毛。雨季豐富的食物使得燕子有足夠的體能進(jìn)行羽毛的新舊交替，唾液腺分泌的白色膠狀物豐富。這時(shí)候的燕窩又白雜毛又少，燕窩賣相好，也就是所謂的雨季燕窩。旱季，濕度下降溫度上升，缺乏雨水。樹木枝葉枯萎而昆蟲減少。燕子會(huì)延遲繁殖，頜部膨漲程度不如雨季，唾液腺白色?狀分泌物少，燕窩體積小夾雜羽毛多。由于食物不足，新陳代謝差，金絲燕體型較小，這時(shí)候年老多病的燕子缺乏食物而衰老和死亡率增加。通常旱季燕窩賣相不如雨季的好。

為什么品質(zhì)好、無添加劑冰糖燕窩即食型罐頭不添加瓊脂、黃原膠、穩(wěn)定劑呢？首先，正規(guī)渠道的原料來保證了原料的安全性。二，品質(zhì)好的輕毛燕盞保證了質(zhì)地形態(tài)。三，按比例加入足夠的燕窩分量。四，專業(yè)潔凈工藝流程。為什么市場(chǎng)上很多冰糖燕窩即食型罐頭都需要添加瓊脂、黃原膠、海藻酸鈉等等增稠劑/穩(wěn)定劑呢？瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠是一種食品添加劑（增稠劑），作用是使產(chǎn)品處理過程中產(chǎn)生濃稠性，增加水密度，燕窩達(dá)到懸浮狀態(tài)，增加感觀效果，能增加固形物含量，尤其是針對(duì)低固形物的冰糖燕窩即食型罐頭，如不添加食品添加劑燕窩吸水后會(huì)下沉。由于市場(chǎng)上很多低端產(chǎn)品可能會(huì)使用來歷不明的原料，甚至是草燕及霉變、污染等劣質(zhì)燕窩以化學(xué)方式加工的原料，這一種類的產(chǎn)品口感差、有異味、易化水、易變質(zhì)。食品添加劑可以增稠凝固、保持形態(tài)、穩(wěn)定質(zhì)地，可以掩蓋保質(zhì)期內(nèi)因原料質(zhì)量不足引發(fā)的品質(zhì)問題。品質(zhì)好的即食燕窩、鮮燉燕窩，是無需添加任何食品添加劑。青?？诒玫耐胙b燕窩

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燕窩原料為什么會(huì)有一股氨氣味？燕窩是金絲燕在燕屋里筑在墻壁上的，金絲燕喜好溫暖、潮濕、高溫的環(huán)境，所以燕屋四周都是嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的墻壁，內(nèi)部形成了一個(gè)高度封閉的環(huán)境。金絲燕對(duì)于周圍環(huán)境非常敏感，而且又是群居動(dòng)物。為了吸引金絲燕，燕農(nóng)會(huì)在燕屋內(nèi)部撒上酵素來吸引金絲燕。一走進(jìn)燕屋，就有可能聞到濃濃的氨水味。不過，挑凈毛的白燕氨氣味要比毛燕淡很多，足干的燕窩要比含水量較高的燕窩的氨水味淡很多。燕窩在經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范加工之后，純手工挑毛的燕窩只要水分控制達(dá)到要求，燕窩只保留清淡的蛋清味，而不會(huì)出現(xiàn)明顯的異味，更不會(huì)有霉味。陜西品質(zhì)碗裝燕窩

中亞天成(廈門)生物科技有限公司擁有中亞天成（廈門）生物科技有限公司，是一家涵蓋原料進(jìn)口、生產(chǎn)加工、等各個(gè)方位的燕窩產(chǎn)業(yè)鏈品牌綜合服務(wù)商。提供即食燕窩、花式燕窩、鮮燉燕窩、燕窩貼牌代加工服務(wù)，燕窩生產(chǎn)、燕窩OEM、燕窩禮品、尋求定制客戶。等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋即食燕窩，鮮燉燕窩，即燉燕窩OEM。目前我公司在職員工以90后為主，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的即食燕窩，鮮燉燕窩，即燉燕窩OEM。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù)，我們相信誠(chéng)實(shí)正直、開拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個(gè)人帶來共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過幾年的發(fā)展，已成為即食燕窩，鮮燉燕窩，即燉燕窩OEM行業(yè)出名企業(yè)。