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浙江獸藥殘留危害有什么

來源: 發(fā)布時間:2023-05-02

從過程分析,獸藥來源主要有以下幾種情況:在飼料生產環(huán)節(jié),飼料及飼料原料受獸藥污染或超量添加了抵抗的細菌藥物,如肉骨粉中含有獸藥;在動物養(yǎng)殖環(huán)節(jié),長期隨意使用藥物添加劑,藥物超范圍使用,不遵循用藥劑量、給藥途徑、用藥部位、用藥種類、休藥期等用藥規(guī)定;在動物運輸環(huán)節(jié),為減少應急反應、防腐保鮮違規(guī)添加,如水產中加入孔雀石綠等以防細菌得了,也可能使用冷靜麻醉劑,如等;在動物屠宰環(huán)節(jié),為注射沙丁胺醇類瘦肉精提高注水量等;在食品加工環(huán)節(jié),為防止蚊蠅噴灑殺蟲劑等,如魚干類制品、火腿等的生產過程。對藥物殘留問題還缺乏足夠的技術管理手段,藥物殘留的檢測儀器和設備價格昂貴, 檢測成本高。浙江獸藥殘留危害有什么

我國畜牧業(yè)經過20多年持續(xù)增長,畜產品得到了極大發(fā)展,但隨著食品安全工作的深入開展和人們健康意識的增強,獸藥殘留已逐漸成為人們普遍關注的一個社會熱點問題。近年來獸藥殘留引起食物中毒和影響畜禽產品出口的報道越來越多。藥物殘留不只可以直接對畜體產生急慢性毒性作用,引起細菌耐藥性的增加,還可以通過環(huán)境和食物鏈的作用對人體健康造成危害,獸藥殘留還影響我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和走向國際市場。因此必須采取有效措施,減少和控制獸藥殘留的發(fā)生。獸藥的應用保證了畜牧業(yè)的增產、增效,但是,同時也帶來了獸藥殘留。尤其是某些人大范圍、過量、不正確地使用,有害物質殘留超標現象嚴重,給動物產品安全造成極大隱患。浙江獸藥殘留危害有什么動物由于長期使用獸藥,在它們的排泄物中仍有藥物殘留,進入環(huán)境后仍然具有活性。

我國是養(yǎng)殖業(yè)大國,也是獸用抵抗的細菌藥生產和使用大國。生產實踐表明,獸用抵抗的細菌藥是養(yǎng)殖過程中不可或缺的投入品,歐美等發(fā)達國家和地區(qū)也普遍使用,其使用量與養(yǎng)殖量有較明顯相關性。只有合理規(guī)范地使用獸用抵抗的細菌藥,畜禽產品中才不會出現獸藥殘留超標問題。獸藥殘留是“獸藥在動物源性食品中的殘留”的簡稱,是指食品動物在使用獸藥后蓄積或儲存在細胞、組織或身體部位內,或進入泌乳動物的乳或產蛋家禽的蛋中的藥物原形及其代謝物。動物給藥后,藥物在動物體內會經過吸收、分布、代謝和排泄的過程。吸收”是從藥物從給藥部位進入血液循環(huán)的過程。“分布”是藥物吸收后從血液向各組織和細胞轉運的過程。這兩個過程主要影響藥物在動物體內各組織中的存留。

制新獸藥,應當在臨床試驗前向省、自治區(qū)、直轄市人民獸醫(yī)行政管理部門提出申請,并附具該新獸藥實驗室階段安全性評價報告及其他臨床前研究資料;省、自治區(qū)、直轄市人民獸醫(yī)行政管理部門應當自收到申請之日起60個工作日內將審查結果書面通知申請人。研制的新獸藥屬于生物制品的,應當在臨床試驗前向國院獸醫(yī)行政管理部門提出申請,國院獸醫(yī)行政管理部門應當自收到申請之日起60個工作日內將審查結果書面通知申請人。研制新獸藥,應當進行安全性評價。從事獸藥安全性評價的單位,應當經國院獸醫(yī)行政管理部門認定,并遵守獸藥非臨床研究質量管理規(guī)范和獸藥臨床試驗質量管理規(guī)范。獸藥殘留危害個人的身體健康,同時也影響國家的可持續(xù)發(fā)展。

目前國際上的主流觀點認為:動物源耐藥菌的產生與傳播,雖會增加食品安全和公共衛(wèi)生風險,但尚未對人類健康構成直接威脅。威脅人類健康的耐藥菌甚至“超級細菌”主要來自人用抗生的素濫用和醫(yī)院內的交叉得了。獸用抗生的素對人類耐藥菌得了的影響多少尚有爭議,但無論人用還是獸用抗生的素都應該嚴格控制使用,這是全世界的共識。這不只只是為了公眾健康的考慮,也是為了保護我們日益脆弱的生態(tài)環(huán)境??股乃貧埩艉娃r藥殘留、重金屬殘留一樣,都和人類生產活動密切相關,雖然誰都不喜歡它們,但有病還是得治,有蟲還是得殺,有礦還是得采。作為人類文明史上較偉大的發(fā)明之一,抗生的素不應該被濫用,但也不應該被妖魔化。獸藥殘留是獸藥在動物源性食品中的殘留”的簡稱。浙江獸藥殘留危害有什么

獸藥殘留用藥不當 用藥的品種、劑型、劑量、部位或是超大劑量用藥。浙江獸藥殘留危害有什么

目前動物衛(wèi)生管理部門通常只對畜禽產品是否有傳染病、 寄生蟲病、 外觀衛(wèi)生和是否注水等較為關注, 而對藥物殘留問題還缺乏足夠的技術管理手段,藥物殘留的檢測儀器和設備價格昂貴, 檢測成本高。藥檢部門對生產銷售和使用違禁藥品管理不嚴, 缺乏足夠的獸藥殘留檢驗機構和必要的檢測設備, 加之獸藥殘留標準不夠完善, 導致藥殘的發(fā)生。相關部門應該協(xié)同媒體做一些宣傳工作,把獸藥殘留的相關知識、危害性,以及一些監(jiān)察信息告訴老百姓,讓全社會繃緊消除獸藥殘留這根弦。獸藥殘留具有很大的隱蔽性,消費者肉眼看不到,摸不著,完全處于被動的地位,因此相關部門一定要聯(lián)手把好這道關,大家才能吃上放心肉。浙江獸藥殘留危害有什么

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