風(fēng)險(xiǎn)分析（Risk analysis）是一種系統(tǒng)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩珱Q策方法，是由風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估（Risk assessment）、風(fēng)險(xiǎn)管理（Risk management）和風(fēng)險(xiǎn)交流（Risk communication）三部分組成的一個(gè)決策和管理過程。圖1形象描述了風(fēng)險(xiǎn)分析的三個(gè)組成部分，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理的機(jī)構(gòu)或個(gè)體之間需要進(jìn)行交流與溝通。同時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估者與風(fēng)險(xiǎn)管理者間職能分離保證風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估過程的科學(xué)和客觀。在面臨食品安全問題時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)分析是開展科學(xué)分析，并達(dá)成合理的、一致的解決方案的有力工具。獸藥殘留是食品中的化學(xué)性危害之一。從食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析角度，動(dòng)物源食品中獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)是以科學(xué)數(shù)據(jù)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果為基礎(chǔ)建立的強(qiáng)制性法規(guī)，是相關(guān)部門進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理的科學(xué)依據(jù)。我國的獸藥法規(guī)涵蓋研發(fā)，生產(chǎn)，經(jīng)營，使用，監(jiān)督等各個(gè)環(huán)節(jié)。河源獸藥殘留檢驗(yàn)公司

獸藥殘留可分為7類：驅(qū)腸蟲藥類;生長促進(jìn)劑類;抗原蟲藥類;滅錐蟲藥類 冷靜劑類;β-腎上腺素能受體阻斷劑。在動(dòng)物源食品中較容易引起獸藥殘留量超標(biāo)的獸藥主要有抗生的素類、磺胺類、呋喃類、抗寄生蟲類和激的素類藥物?？股乃仡愔写罅俊㈩l繁地使用抗生的素，可使動(dòng)物機(jī)體中的耐藥致病菌很容易得了人類；而且抗生的素藥物殘留可使人體中細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，擾亂人體微生態(tài)而產(chǎn)生各種毒副作用。在畜產(chǎn)品中容易造成殘留量超標(biāo)的抗生的素主要有氯霉素、四環(huán)素、土霉素、金霉素等?；前奉愃幬镏饕ㄟ^輸液、口服、創(chuàng)傷外用等用配方式或作為飼料添加劑而殘留在動(dòng)物源食品中。在近15年～20年，動(dòng)物源食品中磺胺類藥物殘留量超標(biāo)現(xiàn)象十分嚴(yán)重，多在豬、禽、牛等動(dòng)物中發(fā)生。 清遠(yuǎn)獸藥殘留檢測(cè)方案在動(dòng)物源食品中較容易引起獸藥殘留量超標(biāo)的獸藥主要有磺胺類、呋喃類、抗寄生蟲類。

人藥當(dāng)獸藥中獸藥殘留是“獸藥在動(dòng)物源性食品中的殘留”的簡(jiǎn)稱，它是指動(dòng)物在使用藥物防治后，藥物的原形或其代謝產(chǎn)物蓄積、儲(chǔ)存在動(dòng)物的細(xì)胞、組織或身體部位中。人長期食用含有獸藥殘留的動(dòng)物源性食品，會(huì)危害人體健康。而人藥給獸用，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物產(chǎn)生抗藥性的機(jī)會(huì)增加，使得動(dòng)物**的控制難度加大。如果人得了上了動(dòng)物源性疾病，該病原微生物很快就會(huì)對(duì)防治該病的藥物產(chǎn)生抗藥性。因此《獸藥管理?xiàng)l例》明令禁止人藥給獸用，一旦發(fā)現(xiàn)即追求生產(chǎn)、經(jīng)銷和使用者的法律責(zé)任。

目前國際上的主流觀點(diǎn)認(rèn)為：動(dòng)物源耐藥菌的產(chǎn)生與傳播，雖會(huì)增加食品安全和公共衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)，但尚未對(duì)人類健康構(gòu)成直接威脅。威脅人類健康的耐藥菌甚至“超級(jí)細(xì)菌”主要來自人用抗生的素濫用和醫(yī)院內(nèi)的交叉得了。獸用抗生的素對(duì)人類耐藥菌得了的影響多少尚有爭(zhēng)議，但無論人用還是獸用抗生的素都應(yīng)該嚴(yán)格控制使用，這是全世界的共識(shí)。這不只只是為了公眾健康的考慮，也是為了保護(hù)我們?nèi)找娲嗳醯纳鷳B(tài)環(huán)境?？股乃貧埩艉娃r(nóng)藥殘留、重金屬殘留一樣，都和人類生產(chǎn)活動(dòng)密切相關(guān)，雖然誰都不喜歡它們，但有病還是得治，有蟲還是得殺，有礦還是得采。作為人類文明史上較偉大的發(fā)明之一，抗生的素不應(yīng)該被濫用，但也不應(yīng)該被妖魔化。組織殘留物可能干擾人腸道內(nèi)的正常菌群和誘導(dǎo)耐受的病原菌株。

獸藥殘留是“獸藥在動(dòng)物源性食品中的殘留”的簡(jiǎn)稱，它是指動(dòng)物在使用藥物醫(yī)療后，藥物的原形或其代謝產(chǎn)物蓄積、儲(chǔ)存在動(dòng)物的細(xì)胞、組織中。長期食用含有獸藥殘留的動(dòng)物源性食品會(huì)危害人體健康。而人藥獸用會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物產(chǎn)生抗藥性的機(jī)會(huì)增加，使得動(dòng)物病情的控制難度加大。如果人傳染上了動(dòng)物源性疾病，該病原微生物很快就會(huì)對(duì)醫(yī)療該病的藥物產(chǎn)生抗藥性。因此《獸藥管理?xiàng)l例》明令禁止人藥獸用。銷售、使用者等對(duì)獸藥使用規(guī)定不了解，或獸藥使用宣傳不夠，都可能造成超范圍使用，如只允許使用在畜類的藥物使用到了禽類上。超范圍使用可能發(fā)生在農(nóng)村等散小養(yǎng)殖場(chǎng)所，是農(nóng)業(yè)部門嚴(yán)厲打擊的問題。動(dòng)物排泄物中的抗微生物藥物和耐藥菌株被釋放入環(huán)境后仍然具有活性。河源獸藥殘留檢驗(yàn)公司

獸藥能夠調(diào)節(jié)動(dòng)物的生理機(jī)能，能夠預(yù)防診斷和醫(yī)療動(dòng)物疾病，能夠有效的減少動(dòng)物疾病的發(fā)生。河源獸藥殘留檢驗(yàn)公司

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃并將其納入食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃統(tǒng)一按規(guī)定程序發(fā)布。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品中獸藥殘留限量及檢驗(yàn)方法與規(guī)程的計(jì)劃、立項(xiàng)、起草、審查、復(fù)審、解釋、跟蹤評(píng)價(jià)、檔案、制修訂經(jīng)費(fèi)的管理等。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)征求意見和對(duì)外通報(bào)，向國院指定的負(fù)責(zé)對(duì)外通報(bào)和評(píng)議工作的部門提供通報(bào)所需要的材料，提出答復(fù)評(píng)議意見，并對(duì)其他世界貿(mào)易組織成員通報(bào)的涉及獸藥殘留的衛(wèi)生措施提出評(píng)議意見。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)組織獸藥殘留專業(yè)委員會(huì)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查形成標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布稿，并開展社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和合法性審查工作。河源獸藥殘留檢驗(yàn)公司

深圳市寶安康生物技術(shù)有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍(lán)圖，在廣東省等地區(qū)的商務(wù)服務(wù)中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來深圳市寶安康生物技術(shù)供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢(mèng)想！