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浙江獸藥殘留解決方案

來源: 發(fā)布時間:2022-06-18

獸藥殘留超標的主要原因有哪些? 造成獸藥殘留超標的主要原因包括: 1.不合理用藥:比如不了解藥物特點,隨意改變劑量,隨意延長療程、不科學聯(lián)合用藥等; 2.不遵守休藥期,某些藥物(比如土拉霉素)需要較長的休藥期,如隨意縮短休藥期,提前屠宰上市,則可能造成獸藥殘留超標。獸藥殘留檢測方法包括篩選方法,定性方法和定量檢測方法。為了對食品中的獸藥殘留進行有效監(jiān)測,我國農業(yè)部每年投入大量資金用于獸藥殘留監(jiān)控,制定了75種單個獸藥在飼料監(jiān)控和動物源食品中殘留的測定方法,可以快速有效檢測動物性食品中的各種獸藥抵抗的細菌藥殘留。按照免疫程序進行接種,增強機體抗病能力,減少獸藥的使用。浙江獸藥殘留解決方案

對獸藥殘留標準也納入食品安全國家標準。國家衛(wèi)生健康委與農業(yè)農村部就食品中農藥、獸藥殘留標準相關機制和工作程序做出了協(xié)商意見,農業(yè)農村部提出農藥殘留標準計劃,納入食品安全國家標準計劃統(tǒng)一按規(guī)定程序發(fā)布。獸藥殘留一直是食品(食用農產品)抽檢的重點項目,也常有畜禽肉、水產品、蛋等檢出獸藥殘留不合格的信息公布。據公開數(shù)據,我國獸藥使用中喹諾酮類、氯霉素、硝基呋喃、硝基咪唑等藥物占比較高。梳理分析近幾年來市場監(jiān)管總局、各省局官方網站公布的不合格信息,農獸藥項目不合格占總不合格比約30%。動物源性食品中獸藥殘留不合格品種主要涉及水產品(如貝類、淡水魚蝦、牛蛙等)、畜禽肉及副產品(如牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等)、蛋類(如雞蛋等),不合格指標主要為喹諾酮類、孔雀石綠、硝基呋喃、磺胺及增效劑、氯霉素、氟苯尼考等。還涉及少量的、金剛烷胺、甲硝唑等。儋州獸藥殘留應對方案目前,對于種類繁多的獸藥殘留,測定方法的種類也多種多樣。

獸藥殘留超標的主要原因有哪些? 造成獸藥殘留超標的主要原因包括: 1.不合理用藥:比如不了解藥物特點,隨意改變劑量,隨意延長療程、不科學聯(lián)合用藥等; 2.不遵守休藥期,某些藥物(比如土拉霉素)需要較長的休藥期,如隨意縮短休藥期,提前屠宰上市,則可能造成獸藥殘留超標。 獸藥殘留的危害? 獸用抵抗的細菌藥殘留可能對人體健康造成一定的潛在危害,包括毒理學危害(直接毒性作用、過敏反應、慢性毒性作用)和微生物學危害(破壞胃腸道菌群平衡、誘導胃腸道細菌產生耐藥性等)。 危害與殘留之間存在“劑量依賴關系”,獸用抵抗的細菌藥殘留在人體蓄積達到特定量后,方會產生特定程度的危害。

目前針對畜禽等養(yǎng)殖保險體系還不健全,大部分養(yǎng)殖戶在**面前都要自負盈虧。所以即使農業(yè)部要求采用獸用配方藥和非配方藥管理制度,在生產上難以實施。養(yǎng)殖戶虧不起,動物就死不起,得了病使勁防治,沒病也要預防性吃藥,也就不難理解為什么養(yǎng)殖業(yè)是抗生的素濫用的重災區(qū)。其實農業(yè)部已經對獸用抗生的素耐藥性控制工作進行持續(xù)推進,相信以后會有更多安全、高效、低殘留的獸藥得到使用。根據個人的飲食量來看,只要不長期食用這些獸藥殘留超標的肉類,對這些不合格產品不必過于恐慌,對抽檢發(fā)現(xiàn)的2批次不符合食品安全標準的食品,已要求相關市、州市場監(jiān)管局及時對不符合食品安全標準的食品及其生產經營者依法進行查處,下架召回不符合食品安全標準的食品,進一步督促企業(yè)履行食品安全第一責任人的責任,并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。加強檢測機構能力建設,優(yōu)化檢測儀器設備,提高檢測效率。

生物學方法: 生物學方法包括免疫分析方法和微生物學分析方法。 1)免疫分析方法:是以抗原與抗體的特異性反應為基礎的分析方法,是一種重要的快速篩選方法。免疫分析法具有很高的選擇性、前處理簡單、靈敏度高,在快速篩選大批量樣品中的獸藥殘留方面具有很好的應用前景。根據標記物及檢測體系的不同,免疫分析法可分為酶免疫測定法、熒光免疫測定法、以膠體金、量子點、免疫熒光微球為標記物的免疫層析法、流動注射免疫分析、免疫傳感器等。 2)微生物學分析方法:用于獸藥殘留分析的微生物學方法主要包括生物控制法和放射受體分析法。獸藥殘留包括與獸藥有關的雜質的殘留。福建獸藥殘留機構

對于動物可促進生長,提高瘦肉率,而對于人可導致食物中毒。浙江獸藥殘留解決方案

獸藥殘留是“獸藥在動物源性食品中的殘留”的簡稱,是指食品動物在使用獸藥后蓄積或儲存在細胞、組織或身體部位內,或進入泌乳動物的乳或產蛋家禽的蛋中的藥物原形及其代謝物。隨著人們對動物源食品由需求型向質量型的轉變,動物源食品中的獸藥殘留已逐漸成為全世界關注的一個焦點。食品添加劑和污染物聯(lián)合**人員會從20世紀60年代起開始評價有關獸藥殘留的毒性,為人們認識獸藥殘留的危害及其控制提供了科學依據。獸藥在防治動物疾病、提高生產效率、改善畜產品質量等方面起著十分重要的作用。然而,由于養(yǎng)殖人員對科學知識的缺乏以及一味地追求經濟利益,致使濫用獸藥現(xiàn)象在當前畜牧業(yè)中普遍存在。濫用獸藥極易造成動物源食品中有害物質的殘留,這不只對人體健康造成直接危害,而且對畜牧業(yè)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境也造成極大危害。浙江獸藥殘留解決方案

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